Nemogoče je omeniti Avstrijski vina, ne da bi takoj pomislili Zelena Valtellina . Z vinom, ki se s svežim hruškinim sadjem, papriko in kameleonom spominja na hrano, je Avstrija na zemljevidu. Grüner Veltliner je v svojih neštetih stilih seveda avstrijska vizitka, a ste morda pripravljeni preseči Groo Vee?

Avstrijska prestolnica Dunaj se ne ponaša samo s 1.574 hektarji vinogradov, temveč je tudi dom njegovega lastnega, zgodovinskega vinskega sloga: Wiener Gemischter Satz, nemško poljsko mešanico. Razno belo grozdje, kot je Grüner Veltliner, Rizling , Traminec, Muskateller, Modri ​​pinot in Sivi pinot posajene v enem vinogradu, obirane skupaj hkrati in so fermentirane. Nobena sorta ne sme presegati 50 odstotkov in v mešanici morajo biti uporabljene vsaj tri. Glede na značilnosti vsake sorte so ta vina res večja od vsote njihovih delov in resnično dunajska.

Tisti, ki ljubijo Sauvignon Blanc usmeriti pozornost na Štajersko na zelenem avstrijskem jugu. Podnebje je hladno, vendar sončno, kar omogoča aromatičnim sortam grozdja, da razvijejo svoj polni okusni potencial, ne da bi postale težke. Medtem ko je Štajerska slovi po dolgoživih, hrastovih in starostno vrednih eno vinogradih sauvignon blancs, izdelujejo tudi veliko lažje, neopazne sloge.

Spoznajte avstrijske vinske regije

Avstrija skriva še eno skrivnost: Gelber Muskateller. Gre za isto starodavno sorto grozdja kot muškat beli, ki jo drugod po svetu pogosto spremenijo v sladko vino. A v Avstriji je narejen v popolnoma suhem slogu, ki ne prinaša le najbolj apetiranih notah kovačnika in bezgovih cvetov, temveč tudi izjemno lahkotnost. Je okusno breztežno poletno vino, v vročem dnevu pa postane popoln špricer v mešanju s soda vodo. Nekateri moji avstrijski prijatelji za čudovit koktajl ob toplem vremenu dodajo še kanček bezgovega srčka in rezino limone. Zdaj potrebujemo samo sonce.

Bele mešanice

Mešani komplet Weingut Christ 2017 Vienna, 20 USD, 92 točk . Dotik dišečega cvetnega lističa vrtnice na nosu sreča zrelo hruško in sočno breskev. Ta igriva narava mešanja sadja in cvetja se veselo nadaljuje na ekspresivnem okusu, ki prikazuje teksturo, okus in svežino kot harmoničen, dišeč in privlačen paket. To prinaša še dolgo po suhem zaključku. Carlo Huber Selections.

Mešani komplet Zahel 2017 Vienna 18 USD, 90 točk . Na nosu se igrajo zelena in rdeča lupina jabolk, zemlje in oranžne lupine. Lahka, a ekspresivna nepca odmeva te predstave in jih podpira z rahlo fenolno teksturo in pikantno svežino. To je živahna, sveža in popolnoma vsestransko bela barva s čisto suhim zaključkom. Vinar.

Ciklokros Gebeshuber 2017. v beli barvi (termična regija) 20,90 $ točk . Dišeče note zrelega hrustljavega rdečega jabolka na nosu prenašajo svojo živo svežino in vonj do lahkega, a pikantnega, svežega neba. Zamisel o živahnosti prav tako obvešča o ustnicah, ki prizadenejo teksturo vina, in traja dolgo na suhem zadrhnem zaključku. Izbor Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Gradiščanska) 30 USD, 92 točk . Tropski pridih pasijonke lebdi nad travnato svežino na nosu. Okus je pikanten in lahek, svetel s pasijonko in mandarino, ki svojo živo sadnost pokaže na lahkem, suhem in izrazitem nebu. Okusi vztrajajo in ne dvomijo, da ste ob odličnem vinu. GD Uvoz.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 USD, 90 točk . Prefinjene note zrele limone in koprive se mešajo na nosu. Okus ostaja odločno lahek in je svetel z limonino svežino, s suhim zaključkom, ki se zapre na zeliščni tisani. Craft + Estate - Skupina Winebow.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Gradiščanska) 12 USD, 89 točk . Zemlja in limona se združita na nosu. Okus ima izjemno svežino, ki je kljub prosojni lahkotnosti izrazit in živ. Svetla limona je stalnica od prvega duha do suhega konca. Uvoz vina Magellan. Najboljši nakup .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) 20 USD, 89 točk . Rumeno slivo popestrijo zrele note limone Amalfi in nekaj travnatih odtenkov. Okus ima podobno svetel, saden in izrazit pogled. Zesty citrusi prevladujejo nad svetlo suhim telesom in vodijo do suhega zaključka. KWSelection.com.

Rumeni muškat

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Dunaj) 25 USD, 91 točk . Opombe breskev in kovačnikov na nosu so čudovito omamne in obetavne. Veseli dišeči ples nadaljujejo na lahkotnem, a izrazitem nebu, kjer jih pikantna limonina svežina naredi še bolj izrazite. Telo je lahkotno, zaključek pa suh in povsem bolj gosen. Carlo Huber Selections.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Spodnja Avstrija) 14,90 $ točk . Nežne note kovačnikov na nosu vodijo na limonino nebo, ki je svetlo od svežine. Lemon daje ton z pikantno glavico na zelo lahkotnem, suhem, popolnoma osvežujočem in dišečem telesu. Skurnik Wines, Inc. Najboljši nakup .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Spodnja Avstrija) 23 USD, 89 točk . Orlovi nohti in zrela limonina limonina zmagovalna in dišeča kombinacija na nosu. Skupaj se združita tudi na lahkotnem suhem telesu. Svetla limona je osrednji živopisni šiv tega skoraj breztežnega poletnega vina. Frederick Wildman & Sons, Ltd.