Če na božič ali v času Hanuke poskušate ljudi priganjati, jim naredite uslugo in priredite neformalno zabavo, da se bodo vaši družinski člani in prijatelji lahko oglasili, pojedli, popili in bili veseli, kot jim dopuščajo urniki. Tukaj je opisano, kako lahko svojo afero na vseh počitnicah ustavite najljubše.

Postrezite vroče, ohladite

Postrezite hrano, ki lahko zdrži čez dan, varnostne kopije pa hranite v hladilniku ali na štedilniku. Uporabljajte drgnjenje posode, kuhalnih plošč ali difuzorja toplote. Namesto ene velike purane popecite nekaj prsi, ki jih lahko režete čez dan, in ne pozabite, da imajo vsi radi vročo omako. Lazanjo specite v nekaj majhnih ponvah, namesto v največjem pekaču. Razmočena zelenica blaži praznični duh, zato oblogo imejte ob strani.

Naj bodo požirek preprosti

Ponudite enega mehurčka, naj bo to Cava, šampanjec ali Prosecco, enega belega in enega rdečega. Služijo italijansko? Ohladite Vermentino in postavite Sangiovese. Narezan bočni zrezek na jedilniku? Max ven z Malbec. Imejte veliko pri roki, zato pozno prihajajoči gostje ne čutijo, da je zabave konec, ko gredo skozi vrata. Ponudite izbor brezalkoholnih pijač za otroke in kave za določene voznike.

Razširite

Spremenite običajno vzdušje ob večerji, tako da jedilno mizo uporabite kot samopostrežni bife, po dnevni sobi in družinskih sobah pa postavite stole in dodatne mize s prigrizki. Svojci so morda na poti na večerjo ali z nje drugje, zato predjedi in prigrizke postavite na strateška mesta okoli hiše. In ne čakajte do konca večera, da ugasnete tiste sladice.

Daj več

Nikoli ne veste, kdo se lahko ustavi - ali kdo se je pravkar spet združil -, zato vas ne ujamejo brez majhnega darila za vse. V darilnih vrečkah pod drevesom hranite izbor steklenic vina, skupaj z nekaj zavitimi vinskimi knjigami in kuharskimi knjigami. Kdo ne bi ljubil enega od teh?