Hrepenite po tem, da bi gostili svoje prijatelje, a vam ni do kuhanja? Brez skrbi. Upoštevajte naš nasvet: naročite kakšno hrano, pošljite sporočila svojim prijateljem in večino časa preživite v vinoteki, kjer nabirate popolne steklenice. Ni nereda, nobenih težav in omogoča, da vino - in pogovor - zavzame osrednje mesto. Tukaj so naši nasveti za povezovanje vina s hrano ali, ahem, vašo 'afero po naročilu'.

Kitajski

Meni: Piščanec, svinjski ocvrt riž, rezervna rebra, pekinška raca in hladni sezamovi rezanci

Vina: Okusi, ki se uporabljajo v kitajsko-ameriškem kuhanju - pet začimb v prahu, sečuanski poper, račja omaka, ingver - se naravno ujemajo s Syrahami, ki držijo sladkobo in začimbe, ne glede na to, ali izberete zadržane različice iz doline Rone ali sadja naprej. slogi Kalifornije.

Skrivnost super-gostitelja: Za sladico razbite piškote Moscato in srečo. Sladko vino se neverjetno dobro poda k tistim, enodimenzionalnim čipsom.

Suši

Meni: Narezani zvitki maki, kot so začinjena tuna, lososova kožica in rumen rep, nekaj nigirija, nekaj sashimija in nekaj zvitkov samo z zelenjavo

Vina: Živahni okusi tropskega sadja in lahke cvetne in začimbne note aromatičnih beljakov, kot so albariño, sivi pinot, rizling in viognier, se dobro obnesejo z morskimi sadeži in bodo zdržali toploto in kislost vasabija, ingverja, riževega kisa in slane sojine omake.

Skrivnost super-gostitelja: Odložite velik krožnik na suši in ga prosite, naj na njem uredi vaše naročilo. To je veliko lažje kot prenašanje odrezanih zvitkov s plastike na porcelan po koščkih.

Pizza in vinski pari, ki presegajo klasiko

Mehiški

Meni: Guacamole, salsa, quesadillas in vrsta mehkih tacosov

Vina: Za guac in salso postrezite sauvignon blanc. Slastni zinfandeli ali malbeki so zanesljive stave s tacosom, saj bodo zadimljene note čilijev pokazale sadne tone.

Skrivnost super-gostitelja: Po vaši pojedini ponudite kepice vanilijevega sladoleda, prelite z mehiško cajeto, kondenziranim mlečnim sirupom, ki je na voljo v večini trgovin z živili. Seznanite se z Tanteoovo okusno čokoladno tekilo. Sliši se grobo, vendar bo navdušilo vaše goste.

Naj steklenica izbere vašo ... pico

Ko se odločite, kakšen slog pite naročite, začnite s tem, kar je v vašem stojalu za vino.

Če imate modri pinot ... Naročite pico v stilu Margherite z feferoni. Pinotovo bogato sadje in dovolj kislosti se dobro ujemata s paradižnikovo omako, kremasto mocarelo in sušeno govedino, začinjeno s kajenom, papriko in koromačem.

Če imate Cabernet Franc ... Naročite veggie kombinacijo. Okus rdečega jagodičja, zemeljske note in kančki zelenega popra so očiten zmagovalec z možnostjo 'zdrave' pice.

Če imate Vermentino ... Naročite sardone. Osvežujoča kislina in čiste mineralne note Vermentina se popolnoma ujemajo s temi slanimi slastmi iz morja.