Ker čezmorski izleti ostajajo negotovi, mnogi iščejo načine, kako pobegniti iz svoje dnevne sobe, ne da bi kupili letalsko vozovnico.

Za več idej o umetnosti bivanja doma vinske počitnice , smo prosili strokovnjake iz industrije, da pretehtajo.

V kuhinji

Slavni kuhar, TV osebnost in avtor, Amanda petek zagotovo ni tuja za prevoz jedilnic, tudi sama. Vozilo? Nepozabna kulinarična doživetja.

'Ker smo vsi zajeti v svojih varnih mehurčkih, je moj način potovanja kuhanje in čutenje na potovanju,' pravi. Zelo rada pripravlja sveže testenine. »Pred kratkim sem se peljal k sebi Italija ne da bi kdaj zapustil mojo kuhinjo. '

Naredila je bolonjsko omako in pripravila sveže tagliatelle, nato pa odprla a Lambrusco iz Modene.

'Jedla sem rezine slastne mortadele iz embalaže, medtem ko sem uživala v nezapleteni eleganci Lambrusca,' pravi. 'Za trenutek sem zaprl oči ... in bil sem v Bologni.'

Scott Bull, solastnik in gostitelj Trajnostne vinske ture v Sveta Barbara , Kalifornija , prilagodi zasebne vožnje z avtomobilom po kleti in domovih vinarjev. Za tiste, ki jim ne uspe Božiček Ynez vendar priporoča, da steklenice naročite prek spleta.

»Pij Estate Syrah iz Večja vina poleg krožnika Santa Maria tri-tip in pinquito fižol za polno izkušnjo Santa Barbare, «pravi.

Foto Penny de los Santos

Skozi zvočnike

Čeprav je tisto, kar je na vašem krožniku in v vašem kozarcu, ponujajo lastne portale, sinergije, ki jo ustvarja kombinacija hrane, vina in glasbe, ni mogoče zanikati. Tudi če je 'kraj', ki ga zavzame, samo stanje veselja.

Freitag rad piha melodije med kuhanjem in srkanjem roza mehurčkov.

'Žanr je odvisen od mojega razpoloženja,' pravi. 'Naredila bom rokenrol z Led Zeppelinom, Foo Fighters in mojim ljubiteljem Nathanielom Rateliffom in The Night Sweats,' pravi. Tudi trike v klasiki disco in R&B, ki jo navdihujejo za ples in petje, bodo tudi naredile svoj trik.

Čeprav je manj verjetno, da se boste želeli preseliti, podkasti ponujajo drugo možnost. Bull posluša Dežela želje , zgodovinski podcast, ki ponuja 'zgodbe o zabavi, pustolovščini in absurdu,' pravi. Nedavni pregled madeleine, majhne francoske torte, ga je navdihnil za serijo.

Bree M. Stock, magistrica vina in vodja izobraževanja v Vinska deska Oregon , se osredotoča na vino. Prilagodi se Leviju Daltonu Pila bom za to! za odkrite pogovore z osebnostmi za steklenicami in globok potop v proizvodnjo vina.

Na strani

Da potujem čez njene stene, Chevonne Ball , ustanovitelj podjetja Dirty Radish Travel Company , se obrne na knjige. Nedavni izbor je bil Umazanija avtor Bill Buford. 'Večkrat sem bila v pekarni, o kateri govori, in uživam v potovanju po spominskem pasu,' pravi.

Jeff Harding, vinski direktor v New Yorku Gostilna Waverly , na strani je videti tudi malo eskapizma.

Ubogi moški recept za testo iz dveh jajc

V zadnjem letu je iskal knjige o Franciji iz druge svetovne vojne. Priporoča Letalski portfelj avtorice Julie Orringer, postavljene na jugu države, pa tudi s sedežem v Šampanjcu Žena vinarja avtor Kristin Harmel in Smrt v Bordeauxu avtor Allan Massie. Vsi so 'naredili, da so stvari v našem času videti precej bolj znosne,' pravi.

Na zaslonu

V upanju, da bo drugim pomagal duševno priti ven, Harding prek portala Instagram, Vineyard Chats, odpre portal v trte.

“Eden najbolj kul intervjujev [Instagram Live], ki sem ga opravil, je bil virtualni sprehod z Helo Mansour, lastnico Sprehajalne ture Bordeaux ,' on reče.

Harding jo je spoznal na prejšnjem potovanju in mislil, da bi bilo zabavno, če bi se skupaj virtualno sprehodila. Za iskanje določenih plačljivih virtualnih vinskih podvigov predlaga odjavo Airbnb's nove spletne izkušnje.

Ni presenetljivo, da lahko tudi Zoom, spletna konferenčna platforma, ki je med novo pandemijo koronavirusa postala gospodinjsko ime, pomaga pri olajšanju potovanja z naslanjači. Sommelier in ustvarjalec okusov André Hueston Mack ga redno uporablja za lastne seminarje in tudi za pridružitev drugim. Saloni, ki jih ima Vinogradi Larkmead so eden njegovih najljubših.

Številne kleti gostijo tudi vodene virtualne degustacije ali druge interaktivne dogodke. Oregonove Vinarija Brooks na primer ponuja degustacije, ki segajo od osredotočenosti na vina z enim vinogradom do globokega potopa v Dolina Willamette .

Z degustacijskimi časi, določenimi na zahtevo udeležencev, direktorica Janie Brooks Heuck olajša dostop do vina Brooks kot kdaj koli prej.