Kako posaditi in gojiti sivko
Ko vidite fotografije znamenitih polj sivke v Provansi v Franciji, je to ljubezen na prvi pogled. Grmičasta trajnica, ki izvira iz sredozemske regije, je sivka morda najbolj prijetna od vseh zelišč. S svojim pomirjujočim vonjem, ostrim okusom, nežnimi cvetovi in žametno sivozelenimi listi pritegne skoraj vse čute. Dodatne točke: Odporen je na jelene in privablja metulje in opraševalce! Uspešno gojenje sivke pa je odvisno od vrste vrtne zemlje, lokacije in podnebja.
Upoštevajte, da niso vse sorte sivke primerne za kuhanje; nekatere sivke gojijo le zaradi njihove okrasne vrednosti. Običajno se za kuhanje posušijo cvetovi kulinarične sivke, čeprav nekateri recepti iz južne Francije vsebujejo dišeče liste.
Pregled sivke
| Ime rodu | Lavandula spp. |
| Pogosto ime | sivka |
| Vrsta rastline | Zelišče, trajnica, grm |
| Svetloba | sonce |
| Višina | 1 do 3 čevlje |
| Premer | 1 do 3 čevlje |
| Barva cvetov | Modra, vijolična, bela |
| Barva listja | Siva/srebrna |
| Značilnosti sezone | Poletni cvet |
| Posebne lastnosti | Privablja ptice, rezano cvetje, dišava, dobro za posode |
| Cone | 5, 6, 7, 8, 9 |
| Razmnoževanje | Seme, stebelni potaknjenci |
| Reševalci problemov | Odporna na jelene, tolerantna na sušo, pokriva tla, nadzoruje pobočja/erozijo |
Kam posaditi sivko
Pri sajenju sivke se zgledujte po s soncem obsijanih poljih sivke v Provansi in jo posadite na čim bolj sončno mesto z odlično drenažo. Sivka lahko prenese sušo, vročino in veter, vendar se ne obnese dobro v razmočenih tleh. V svojem izvornem habitatu v Sredozemlju sivka raste v kamnitih, rahlo alkalnih tleh in se najbolje obnese v območju pH od 6,5 do 8,2. Bolj kot vaše mesto sajenja posnema te pogoje, bolje bo rastlina.
Ko načrtujete gredico s sivko, upoštevajte zrelo rast okoliških rastlin in sivki zagotovite mesto, kjer ji druge rastline ne bodo delale sence.
Kako in kdaj posaditi sivko
Vsaki sivki dajte dovolj prostora za dobro kroženje zraka. Razmik mora biti vsaj 18 do 24 palcev, odvisno od sorte. Edelweiss je na primer ena najvišjih sivk, ki zraste 2 metra visoko, zato potrebuje približno enako razdaljo kot njena višina. Zlasti na območjih z visoko vlažnostjo je kroženje zraka ključno za ohranjanje srečnih rastlin sivke.
Izkopljite luknjo, ki se zlahka prilega premeru koreninske grude. Sivka ima plitve korenine približno 8 do 10 centimetrov globoko, zato ni treba, da je sadilna jama veliko globlja. Mulčenje okoli rastline je vedno dobra ideja, da preprečite plevel. Uporaba gramoza ali črne zastirke prav tako pomaga povečati toploto okoli korenin.
Nasveti za nego sivke
Svetloba
Sivko vedno gojite polnem soncu, kjer lahko prejme vsaj 8-10 ur neposredne sončne svetlobe na dan .
Tla in voda
Korenine sivke potrebujejo veliko prostora med delci zemlje, da dihajo in rastejo, zato je tej rastlini zelo primerna peščena ali kamnita tla. Če ima vaš vrt težka ilovnata tla, ki zadržujejo vlago, korenine sivke preprosto zgnijejo in odmrejo. Če želite ustvariti boljšo strukturo tal, lahko dodate veliko organskega materiala na vrh 4 do 8 palcev. Mnogi komercialni pridelovalci sivke uporabljajo dvignjene grede za izboljšanje drenaže, tehniko, ki si jo lahko izposodite za domači vrt.
Pomemben dejavnik je tudi pH tal. Sivka najbolje uspeva v nevtralnih do alkalnih tleh s pH od 6,5 do 8,2. Preizkusite svojo zemljo (za pomoč se obrnite na lokalno zadružno službo za svetovanje), da se prepričate.
Sivka potrebuje samo zalivanje, dokler se ne uveljavi; drugače je odporen na sušo.
Temperatura in vlažnost
Če živite v mrzlem podnebju, USDA Hardiness Zone 4 ali hladnejšem, rastline sivke morda ne bodo ponovno zrasle naslednjo pomlad, razen če izberete najtrdnejše sorte in zagotovite zaščito pred zimo.
Snežna odeja je eden najboljših izolatorjev za nežne rastline. Če nimate zanesljive količine snega, zaščitite svoje rastline pred zimskimi poškodbami tako, da jih pokrijete s suhim listjem ali slamo, prekrito z vrečo, da jih zaščitite pred suhimi vetrovi in ledom. Pokrivalo odstranite zgodaj spomladi, da se zemlja segreje in rastlinam omogoči dobro kroženje zraka.
Gnojilo
Sivke ni treba dognojevati, saj se bolje obnese v slabi zemlji. Prekomerno gnojenje lahko privede do pretirane, a šibke rasti listja in brez cvetov.
Obrezovanje
Počakajte, da rastline sivke spomladi začnejo rasti, da jih obrežete. Obrežite približno tretjino do polovice rastline; če jo odrežete tako močno, da se pokažejo samo olesenela stebla, lahko rastlina umre.
Po prvem cvetenju lahko odmrtje (odstranitev izrabljenega cvetnega stebla) nekatere rastline spodbudi k ponovnemu cvetenju. Rastlino lahko v tem času rahlo oblikujete, vendar odložite večje obrezovanje do naslednje pomladi. Tudi z najboljšo oskrbo se zavedajte, da so rastline sivke kratkotrajne in trajajo največ 10 do 15 let.
Za nabiranje sivke naberite cvetove, ko so se pravkar odprli. Posamezne cvetove uporabite sveže, pri čemer zavrzite majhne rjave ali zelene kapice, ki jih držijo na steblih. Ali pa odrežite cela cvetna stebla, da se posušijo
Lončenje in presajanje sivke
Vrtnarji z malo rastnega prostora v zemlji ali težko zemljo bodo morda želeli gojiti sivko v lončkih. Izberite lonec, ki je le malo večji od koreninske grude z drenažno luknjo. Glineni lonci nudijo boljše kroženje zraka in se hitreje posušijo kot plastični ali keramični lonci. Posadite v mešanico lončnic brez zemlje, kot je tista, ki je zasnovana za gojenje kaktusov ali sukulentov, da zagotovite odlično drenažo.
Zalivajte zmerno, vendar ne pustite, da se rastline popolnoma izsušijo. Če pod loncem uporabljate krožnik, vedno odlijte odvečno vodo. Lončke postavite na sonce na prostem. Ti lahko gojite sivko v zaprtih prostorih , vendar se zavedajte, da količina svetlobe v hiši morda nikoli ne bo dovolj za rože.
14 najboljših lončnic leta 2024 za rastline v zaprtih prostorih in na prostemŠkodljivci in težave
Sivka nima večjih škodljivcev, vendar lahko gniloba korenin in pegavost listov motita to zelišče. Izogibajte se prekomernemu zalivanju in vzdržujte dobro kroženje zraka, da zmanjšate te težave.
Kako razmnožiti sivko
Sivko je mogoče vzgojiti iz semena, vendar traja do tri leta, da zraste v dovolj veliko velikost za žetev. Začnite s semeni iz kataloga semen. Ker je večina lavandinskih sivk križancev dveh vrst, ne boste dosegli dobrih rezultatov s semeni, ki ste jih zbrali iz lastnih rastlin.
Za začetek rastne sezone je dobro, da semena začnete v zaprtih prostorih. Semena sivke posadite 1 cm narazen, le komaj pokrita z mešanico za sajenje semen in naj bo posoda vlažna, vendar ne prepojena z vodo na toplem (65 do 70 stopinj F) mestu. Kaliti se začne v dveh do štirih tednih.
Ko rastline dosežejo 2 do 3 cm visoko, je treba sadike sivke prilagoditi zunanjim razmeram
s postopnim povečevanjem količine svetlobe, ki jo prejmejo. Ko so 'otrjene', jih posadite na prosto, na sončno, dobro odcedno mesto.
Večina sivk, predvsem lavandin, je začel s potaknjenci namesto semen. odrežite 4- do 6-palčno steblo iz zdrave rastline pozno spomladi ali zgodaj poleti. Odstranite vse liste s spodnje tretjine potaknjenca. Odrezan konec potopite v prašek koreninskega hormona in ga vstavite v 4-palčni lonec, napolnjen z vlažno mešanico za lončenje. Lonček postavite na sončno mesto in ohranjajte zemljo enakomerno vlažno. Po dveh do treh mesecih, ko potaknjenec nežno povlečete in se ne premakne, so se naredile korenine. Počakajte, da rastlina pokaže nekaj močne nove rasti, preden jo posadite v večji lonec ali v pokrajino.
Vrste sivke
Obstaja veliko vrst in na stotine sort sivke. Tukaj je nekaj najboljših za gojenje na vrtovih.
Angleška sivka
Angleška sivka velja za eno najtrdoživejših sivk ( Lavandula angustifolia ) ima na izbiro na desetine kultivarjev. Priljubljene angleške sivke vključujejo 'Munstead' in 'Hidcote'. Dobro rastejo na lokacijah z blago poletno vročino v conah 5-9 in dosežejo približno 2 metra višine.
Lavandin
Te priljubljene vrste sivke so križ ( Umivam jo x vmesni ) med angleško sivko in klasično sivko ( Lavandula latifolia ). Lavandin je enako odporen, običajno do cone 5. Zaradi večje velikosti cvetnih klasov se ta vrsta sivke pogosto komercialno goji za pridobivanje eteričnih olj.
Španska sivka
Sivka, ki dobro deluje v toplejšem podnebju (do cone 7), španska sivka ( Lavandula stoechas ) ima velike sivozelene liste in močno, valjasto cvetno glavico. To so pogosto najzgodnejše sivke, ki zacvetijo.
Načrti vrta za sivko
Načrt francoskega kuhinjskega vrta
Ilustracija Helen Smythe
V srednjem veku so menihi v Franciji običajno ustvarili kuhinjske vrtove z geometrično oblikovanimi gredami, ločenimi s potmi in obdanimi z zidom ali živo mejo. Ta načrt kuhinjskega vrta v francoskem slogu odraža to estetiko z osrednjo posteljo v obliki diamanta in štirimi večjimi dvignjenimi posteljami, med katerimi potekajo široke opečne poti. Zahteva 29 rastlin španske sivke.
Prenesite ta vrtni načrt!Pogosto zastavljena vprašanja
- Na katere načine lahko uživate v okusih sivke?
Posušene cvetove sivke uporabite za začinjanje sladic, kot so piškoti, torte in sladoled, ali kot užitni okras. Sivka se okusno meša z meto in limono skuhajte osvežilen čaj . Ali pa poskusite zmešati svojega Zelišča iz Provanse premešajte tako, da posušene cvetove sivke zmešate s timijanom, baziliko, koromačem in šetrajem. S to mešanico začinite meso na žaru in druge slane jedi.
- Kateri je najboljši način za sušenje sivke?
Stebla odrežite, tik preden dosežejo vrhunec cvetenja, in jih odrežite čim dlje. Odstranite spodnje liste vzdolž vsakega stebla, 4-6 stebel povežite skupaj z vrvico ali gumijastim trakom in obesite z glavo navzdol v temen, dobro prezračen prostor, dokler se ne posuši. Če želite posušiti samo cvetove sivke, jih odstranite s stebla in jih položite na ravno površino v temnem in suhem prostoru.
