Leta 1983, ko je Dolina Carmel je bilo odobreno kot eno najzgodnejših ameriških vinogradniških območij (AVA), glavni poudarek regije je bil rast srčnega Cabernet sauvignon in Bordeaux sorte v toplih kanjonih, ki se raztezajo proti jugovzhodu, stran od hladnih voda Monterey Bay . Toda v zadnjih desetletjih, z modri pinot Priljubljenost vina v porastu in mnogi, ki iščejo bolj sveže sorte vina, so vinogradniki začeli saditi na pobočjih, ki ležijo veliko bližje morju, kjer stalen oceanski vetrič ohranja nižje temperature vse leto.

Danes je okoli 90 hektarjev, večinoma modrega pinota in Chardonnay vinograde, ki gojijo na teh izpostavljenih pobočjih, ki so manj kot 10 milj od Tihega oceana in tik izven severozahodne meje doline Carmel AVA. Z nadaljnjim ducatom hektarjev v delu in možnostjo več kot podvojitve te površine v prihodnosti majhna skupnost vinogradnikov, ki jo vodijo lastniki Pelio , Messier in Albatrosov greben vinogradi—se zdaj zavzemajo za lastno ime, da bi predstavili ta poseben terroir. Oktobra so zvezni vladi vložili vlogo za ustanovitev AVA obale Carmel, ki bi obsegala več kot 4100 hektarjev.

Nekaj ​​drugačnega v zraku in zemlji

»Kar zadeva okrožje Monterey, je to najbolj vznemirljivo območje, od koder dobivam sadje,« pravi vinar Greg Vita, ki od leta 1994 svetuje vinarjem v dolini Carmel in po celem Montereyju. Na teh pobočjih je začel delati okoli 15 let. pred leti pri Ranč Holman , ki leži tik izven predlaganega imena, vendar ima podoben obalni vpliv. Leta 2014 je Vita prevzela kmetovanje pri Peliu in je vključena v projekt Messier od njegovega začetka leta 2018.

Medtem ko so temperaturne razlike precej očitne v primerjavi z obstoječo oznako Carmel Valley, Vita meni, da se obala Carmel razlikuje tudi od druge zvezde Montereyja, ki je pod vplivom morja: Višavje Svete Lucije .

Razlike med primorskimi in celinskimi vinorodnimi regijami

'Razlika med sadjem je noč in dan,' pravi Vita. »Santa Lucia Highlands ima bolj okuse češnje Lifesaver in lažji tanini . Greš v Pelio, ki ima res majhne jagode in majhne grozde, in tam je veliko več tanina. Chardonnayji so veliko več Podobno Chablisu — ni veliko sadja, vendar z bolj mineralnimi značilnostmi mokrega granita, ki se pojavijo. Tako modri pinot kot chardonnay sta izjemno dolgotrajna, pri čemer se mi zdi, da vina Santa Lucia Highlands običajno dozorijo veliko hitreje.«

Garrett Bowlus je v regijo naletel na družinskih počitnicah pred približno 15 leti, približno v času, ko sta z očetom razmišljala o zasaditvi trte v Oregon . Izvedeli so, da tam pinot ne pobirajo do konca oktobra, včasih novembra, tudi z brstenjem marca. 'To je bil za nas dober znak,' pravi Bowlus. 'Čas obešenja je nor.'

Navdušil ga je še prsti , kredasta mešanica sedimentnih kamnin, velik del je dvignilo starodavno morsko dno, polno diatomejske zemlje. 'Ko hodiš tja gor, je vse kamnito, povsod,' pravi. 'Projekt je dobil večji obseg, ker je bil tako razburljiv.'

Vinarji veliko stavijo na obalo Carmel

Namesto da bi zasadila nekaj hektarjev v Oregonu, sta Bowlus in njegov oče dala vse od sebe in razvila 25 hektarjev modrega pinota in chardonnaya na vetrovnih vrhovih hribov. Vinograd so poimenovali Albatross Ridge – prikimavanje pradedku, ki je leta 1930 letel z jadralnimi letali s teh istih grebenov – in postali najbolj javni zagovorniki regije, na svoje etikete pa so celo dodali »Carmel Coast«.

V Montrealu rojenega in v Teksasu stanujočega direktorja inženirjev Luca Messiera je regija prav tako pritegnila od daleč. S pomočjo Etienna Grivota iz Domaine Jean Grivot v Bordo , Messier je gledal od Francija v Oregon do Sonoma za obetavno mesto za sajenje grozdja.

»Ljubimo terroir in podnebje,« pravi Messier, ki meni, da bo obala Carmel manj prizadeta zaradi globalnega segrevanja kot druge vinske regije zaradi globokih, hladnih voda bližnjega zaliva Monterey. Zasadili so okoli 20 hektarjev, razdelili med pinot in chardonnay, iz Burgundije pa uvozili opremo za pridelavo vin. »To počnemo z Sadje iz novega sveta in recepti iz starega sveta ,« pravi Messier, ki je bil navdušen nad prvim sadjem svojega vinograda. »S prvo letino smo zelo zadovoljni. Mislimo, da bo zelo zanimivo.”

Poleg tega, da polnijo posestva, ti vinogradi na obali Carmel prodajajo sadje vinarjem, kot je Samuel Louis Smith, ki uporablja tako Pelio kot Albatross Ridge v svoji istoimenski blagovni znamki.

“Kombinacija belega skrilavca in glina v tem hladno podnebje Zdi se, da dosega popolno ravnovesje za to, kar poskušam doseči: vina, ki so nekoliko vitkejša in bolj strukturirana, ne da bi bila preveč koščena,« pravi Smith, ki je tudi vinar pri Vinarija Morgan v Višavje Svete Lucije . »Ne glede na način pridelave vina, ta cona teži k promociji vin z malo več prizemljenost v ospredju, sadnost pa ima bolj stransko vlogo.«

Čeprav je razburjenje o obali Carmel razmeroma novo, ga je družina Talbott posadila Vinograd Diamond T na teh istih pobočjih že v osemdesetih letih prejšnjega stoletja.

»Zagotovo sem bil pionir, saj mi je veliko ljudi reklo, da gre za napačne sorte in da sem preblizu oceana ter da ne bom mogel dobiti svojega brixa,« se spominja Robb Talbott, ki leta 1982 pri Diamond T posadil chardonnay in v poznih devetdesetih dodal modri pinot. 'Dokazal sem jim, da se motijo.'

Starejši letniki teh vin so bili zrelejši od današnjih stilov, vendar še vedno nosijo pomorske značilnosti regije. »Lahko okusite lokacijo, tisto naravno svežino, mineralnost in slanost vin,« pravi Bowlus. 'So zelo edinstveni in govorijo o tleh in bližini obale.'

Utemeljitev novega AVA

Da bi dokazali, da si obala Carmel zasluži svoj naziv, so vinogradniki najeli geografskega svetovalca Patricka Shabrama, ki je delal na številnih drugih predlogih AVA po vsej državi. Kalifornija , Iz Sta. Rita Hills do Zahodna obala Sonome . Čeprav živi v Kolorado , se je njegova družina preselila v dolino Carmel, ko je bil višji letnik srednje šole, zato dobro pozna območje.

Ugotovil je, da skrilavec Monterey in druge sedimentne kamnine prevladujejo v pokrajini na grebenih regije, zaradi česar se razlikujejo od granitnih tal, ki jih najdemo nižje v dolini. »Tla so bila jasen omejevalnik, bolj kot sem pričakoval, če sem iskren,« pojasnjuje Shabram.

Bil je še bolj presenečen, ko je odkril, koliko hladnejši so vinogradi na obali Carmel, celo v primerjavi z zahodnimi robovi apelacije Carmel Valley. Te temperature je postavil kot glavni argument v prijavi, ki vključuje tudi dva starejša, majhna vinograda bližje dnu doline v Folktale in Carmel Valley Ranch.

Kalifornijski chardonnays za 25 USD ali manj

'Pravzaprav lahko vidite valove, ki se zbijajo z grebena Albatross Ridge,' je dejal Shabram. 'Nič ne moti tega gibanja morskega zraka.'

Z oddano vlogo morajo vinogradniki zdaj potrpežljivo čakati na postopek odobritve AVA, ki lahko traja leta tudi brez nasprotovanja ali sprememb. Ko se bo to zgodilo, Vita verjame, da bo pomagalo celotnemu konceptu vina Carmel.

'Razdelimo Carmel Valley, kot bi moralo biti,' pravi veteran. »Večina ljudi v dolini Carmel prideluje močnejša rdeča vina in to območje je bolj za kul sorte, kot sta chardonnay in modri pinot. Intenzivnost, ki jo dobimo, je ogromna zaradi počasnega zorenja. Povsem drugačen je kot karkoli drugega v okrožju Monterey.'