Še enkrat, Düsseldorf, Nemčija , bo odprl vrata mednarodnemu sejmu vina in žganih pijač ProWein 2023, ki bo potekal od 19. do 21. marca. Letos pričakujejo okoli 50.000 obiskovalcev sejma in 6.000 razstavljavcev iz več kot 60 držav.

Ujeli smo Michaela Degena, izvršnega direktorja Messe Düsseldorf , enega največjih svetovnih organizatorjev mednarodnih sejmov, vključno s ProWeinom, in razpravljal o tem, zakaj je ta dogodek tako edinstven, o njegovih mislih o nastajajočih trendih v industriji in še več.

Najboljša mesta za jesti in pijačo v Düsseldorfu med ProWeinom 2023

---

Vinski navdušenec: Leta 2022 se je ProWein vrnil po dvoletnem premoru zaradi pandemije. Še vedno ste videli, da se je vrnilo približno 5700 razstavljavcev iz 62 držav. Kaj lahko ljudje letos pričakujejo na ProWeinu 2023 glede razstavljavcev?

Michael Degen : Že lani je bil odziv kljub pandemija . Na ProWeinu 2023 bomo ponovno povečali število in zagotovo dosegli številko 6.000 mednarodnih razstavljavcev. Paleta izdelkov bo spet zelo mednarodna. Razstavljavci bodo iz več kot 60 držav. Zelo smo ponosni, da lahko celotni industriji predstavimo tako mednarodno in celovito ponudbo. To je tisto, za kar se zavzemamo in kar nas loči. To je edinstvena prodajna točka ProWeina.

WE: ProWein deluje že več kot dve desetletji. Zakaj je ta dogodek tako privlačen za industrijo?

MD: Tako mednarodnega in celovitega dogodka enostavno ni. Tukaj je zastopan celoten Kdo je kdo v panogi – bodisi na strani razstavljavcev bodisi na strani obiskovalcev. Pred kratkim sem imel pogovor z uvoznikom iz New Yorka. Rekel mi je, da zelo ceni ProWein, ker lahko tukaj dela zelo učinkovito in lahko sreča vse pomembne ljudi. Namesto da bi potoval po svoji državi, pride v ProWein v Nemčiji, da bi se srečal z vsemi svojimi dobavitelji iz Kalifornija , Washington in Oregon .

WE: Kaj lahko gostje letos pričakujejo od dogodkov, kot so vodene degustacije in predavanja?

MD: Ponudili bomo zelo pester nabor dogodkov. To vključuje na primer trendovsko oddajo »enako, a drugačno« s craft pijačami Champagne Lounge , območje za ekološka vina in ne- in z nizko vsebnostjo alkohola razdelek. A pomemben temelj ProWeina je tudi strokovni spremljevalni program, ki ga v prvi vrsti zagotavljajo naši razstavljavci. Neposredno na stojnicah razstavljavcev je okoli 500 dogodkov. To ponudbo bomo dopolnili z našim ProWein Forumom in zagotovili dodaten prostor za posebne degustacije in mojstrske tečaje. Mimogrede, celoten program lahko najdete na našem domača stran .

MI: ProWein je postal kraj za uveljavitev novejših vinskih regij na mednarodnem trgu. Ali lahko navedete konkreten primer tega?

MD: V zadnjih letih so se ob velikih uveljavljenih vinorodnih deželah lahko uveljavile številne nove pokrajine. Anglija je en tak primer. Predvsem v segmentu penin se je tu veliko zgodilo. Z veliko stojnico se bodo na ProWeinu predstavljali tudi proizvajalci vina iz Velike Britanije. Kitajska razvija tudi nekaj potenciala. [Kitajska] regija Ningxia v gorovju Helan, na primer, igra tukaj pomembno vlogo. Ta vina so zdaj dosegla zelo dobro raven in so zagotovo kos mednarodni primerjavi.

MI: ProWein je tudi kraj za seznanitev industrije z novimi in nastajajočimi trendi. Ali nam lahko predstavite trende, ki jih lahko potrošniki pričakujejo v prihodnjem letu?

MD: Top trend, ki je šele na obzorju, je tema vina brez alkohola . Povečana ozaveščenost o zdravju in spremenjeno vedenje potrošnikov med generacijo Z sta glavna razloga za trend. z ' Svet nič ,« temu dajemo oder. Medtem ko so bili brezalkoholni izdelki prej nameščeni po vseh razstavnih dvoranah na stojnicah zadevnih proizvajalcev ali uvoznikov in izvoznikov, bodo zdaj skoncentrirani na enem območju v hali 1. In leto 2023 bo [tudi] namenjeno embalaži, ki je alternativa steklu, #kabilove ( Rizling ) in ekološka vina.

WE: Peter Schmitz je pred kratkim postal novi direktor podjetja ProWein. Lahko govorite o tem, kakšna bo njegova vloga?

MD: Peter Schmitz se trenutno še temeljito seznanja z vsemi zadevami. Takoj za ProWeinom bo uradno prevzel krmilo. Kot direktor potem ne bo odgovoren samo za ProWein v Düsseldorfu, ampak tudi za naše satelitske dogodke po vsem svetu. Med njimi so ProWine Shanghai, ProWine Singapore, ProWine Mumbai in ProWine São Paulo. Leta 2024 bo ProWine Tokyo praznoval svojo premiero.