Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Počitnice

Vina z nizko vsebnostjo alkohola kot nalašč za velikonočni brunch

Noben drug praznik ni bolj primeren za sproščujoče pomladno druženje kot brunch. Toda celodnevna praznovanja se lahko trudijo v ponedeljek zjutraj. Da bi se temu izognili, smo zaokrožili najboljša 90+ nizkoalkoholna vina, ki so odlična za enostavno povezovanje skozi celodnevno pogostitev.



Rdeča vina

Sheldon 2016 Springbeded Monkey Paw Luc’s Vineyard Tempranillo (okrožje Sonoma) 41 USD, 94 točk. In zdaj za nekaj povsem drugega, to vino eksplodira v celotni grozdi, ogljikovi svežini in presenečenju. Je lahkoten cerebralni pogled na sorto, ki navduši na vsakem koraku. Fermentiran in staran iz nerjavečega jekla je napolnjen z okusi malin in češnjevega marmelade ter potopljen v črni sladki koren. Je svež, saden in popolnoma nepozaben. –Virginia Boone

N. Kendall Wines 2015 modri pinot (Finger Lakes) 37 dolarjev, 92 točk. Košček prezračevanja prinaša globino svetlim notam češnje, vijolice in vrtnice v tem parfumiranem pinotu. Mehkajoča kislina daje živahnim tonom svežim okusom maline in češnje na nebu. Je hrustljavo, izjemno lahkotno vino z občutljivo, dolgotrajno taninsko hrbtenico. Izbira urednikov. –Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) 30 USD, 91 točk. Podvig Dirka Niepoorta v regijo Bairrada pri Quinta de Baixo cveti v tem vinu. Bogato sadje daje vinu tako trdne čreslovine kot zrel, hrustljavo teksturiran značaj. Uravnoteženo je s kislostjo, polno sočnega sadja in odišavljeno z meto. Pijte to vino od leta 2019. Izbira urednikov. Martine’s Wines. –Roger Voss



Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) 23,90 $ točk. Izdelana po načelih biodinamičnega vinogradništva in naravnih kvasovk, se ta slana rdeča odpira z aromami zrele jagode, vijolice in sesekljanega zelišča. Lahka, sočna brbončica razdeli malinovo marmelado, nageljnove žbice in beli poper ter svežo kislost in žametne čreslovine. Uživajte do leta 2019. Porto Vino Italiano. - Kerin O'Keefe

Klasični velikonočni praznični recepti in vinski pari

Vina Rosé

Paetra modri pinot 2016 (Eola-Amity Hills) 20 dolarjev 91 točk. To dobro narejeno vino ponuja okuse češnjeve pite, ki prikliče sadje, a tudi skorjo, z odlično koncentracijo in dolžino. Kljub skromnemu alkoholu je vztrajen, močan rosé z dovolj koncentracije, da se lahko postavi tako bogatim jedem kot pečena svinjina ali piščanec. Izbira urednikov. –Paul Gregutt

Le P'tit Paysan 2017 Pierreova Pirouette Rosé (osrednja obala) 19, 90 točk. Svetlo roza v kozarcu z drobnim žametom v mladosti, ta roze iz 48% grenacheja, 43% Mourvèdreja in 9% Cinsaulta na nosu pokaže trpko mandarino, grenivkovo koščico, lubenico in jagodno vodo na nosu. Požirek je ogromen in veliko teksturne globine, ki nosi okuse lubenicine lupine in zrelega mesa. –Matt Kettmann

Peneča vina

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (šampanjec) 125 USD, 94 točk. To je proizvajalčeva prestižna cuvée, fino odišavljena mešanica z odličnim ravnovesjem med zrelo sadnostjo, uravnoteženim odmerkom in ostrimi robovi okusov rožnate grenivke. Ta impresiven letnik s svojimi namigi na prepečeno zrelost je pripravljen za pijačo. Izbira urednikov. Baron Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Anglija) 40 USD, 92 točk. Najčistejši pojem jabolk Golden Pearmain je privlačen na nosu in v enaki meri obljublja sadje in mehkobo. Okus z izjemno finim in kremastim mousseom ne razočara. Kremna, bogata avtoliza in zrelo rumeno jabolko ustvarita eleganten, radodaren in svetel srednji okus, polnega okusa in globine. Harmoničen je, da popolnoma preseže presečišče svežine in bogastva in konča dolgo. ABCK Corp. - Mati Krebhiel

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) 40 dolarjev, 92 točk. To fino kostno suho vino je naravno peneče in ne potrebuje dodajanja kvasa ali sladkorja, ima odličen slog in odličen značaj. Med, jabolko in rahlo oksidativni okus so del vina, ki je impresivno zrelo in pripravljeno za pitje. Cape Classics. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (jezero Seneca) 32 USD, 92 točk. Wiemerjev Cuvée Brut je bolj svež in naprej kot producentov starejši blanc de blanc. Pa vendar je med rezalnim zelenim jabolkom in limono veliko avtolitičnega značaja, izraženega kot šepetanje toasta, vzhajanega testa in zažganega sladkorja. Živahno je uravnotežen z drobnimi, prodornimi mehurčki in trajnim, svežim zaključkom. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) 36 USD, 91 točk. Osredotočen nos s čistostjo, mineralnimi notami in čistimi aromami belega sadja odpira to fino brut naravo. Nebo je dovolj okroglo, da ni strogo, medtem ko vsebuje okuse belega ribeza, jabolk in limete. Na koncu ohrani svoje okuse, mineralnost in bistrost. Vino in žgane pijače Avant Garde. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d’Alsace) 18 dolarjev 91 točk. Popolnoma svež nos limone, mokrega kamna in zelenice prinaša vabljivo odprtino. Ti okusi se predstavijo tudi na lahkem nebu, kjer jih razprši fin, kremast mousse. Vtis je lahke, a sadne čistosti. Ta osvežujoča, živahna in poživljajoča iskrica je zdaj pripravljena, vendar se bo razvijala do leta 2022. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) 23 USD, 91 točk. Privlačne arome citrusov, spomladanskega cvetja in belega koščičastega sadja dajejo ton tej elegantni iskri. Svetel in poliran, svilnato nebo ponuja hruško in zeleno jabolko Bartlett, živahno kislost in svilnato perlažo. Avtohtoni izbori. –K.O.

Koncert Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino (Reggiano) 23 USD, 90 točk. Ta osvežilna, motna, penasta in osredotočena rdeča prinaša maline, jagode, pomarančno lupino, beli poper in posušene arome in okuse črne češnje. Narejen je iz 100% Lambrusco Salamino, je živahen in svež, suh. Kobrand. –K.O.

Bela vina

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) 33 USD, 92 točk. Namigi dima in ostružkov svinčnika poudarjajo dišeč češnjev cvet in rožnate grenivke v tej perjasti svetlobi kabinett. To je sočno, nenavadno sadno vino, ki pa ga močno strukturira kislina laserja in zemeljske odtenke, ki se dolgo zadržijo na koncu. Ameriški B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre grof Saint-Huberta Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 17 USD, 91 točk. Kremne jabolčne arome sijejo iz tega močno sadnega vina. Vino je z okusi zrele hruške in melone ter koncentracijo starih vinskih trt bogato, hkrati pa ima v rezervi veliko kislosti. Sadje je še mlado, še odišavljeno. Vino je pripravljeno za pitje. Encore Uvoz vina. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) 10 USD, 90 točk. Mešanica dveh glavnih grozdjev v regiji, Alvarinho in Loureiro, pridelana na domačem posestvu proizvajalca, je okusna Vinho Verde. Je suha, ostra, lahka in prodorno svetla, popolna bodisi kot aperitiv bodisi z morskimi sadeži. Popij zdaj. Najboljši nakup. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Rezerviraj suhi rizling (dolina Yakima) 28 USD, 90 točk. Arome so bujne, z notami limete, pomarančne lupine, zrele breskve in cvetov. Nebo je, kot je oglaševano, suho v kosteh z okusi po koščičastem sadju, ki kažejo kristalno jasnost in se zadržujejo na zaključku, ki ima veliko apnenčastih poudarkov. –Sean P. Sullivan

Karine 2013 Laurie's Vineyard Malvasia Bianca (Les) 19 dolarjev, 90 točk. To je okusno suho vino z izpušnimi aromami cvetov in medu ter okusi manga in banane, ki nas polnijo z usti, za dobro ravnovesje pa podpira tanka kislost. Ima zanimive možnosti seznanjanja, od tapasov do školjk do sira. -Jim Gordon