Tudi Merlot mora spoštovati zakon o gravitaciji vina. Vozil se je visoko v devetdesetih letih prejšnjega stoletja in se pojavil od nekje nazaj, da bi šel mimo Cabernet sauvignon kot najbolje prodajano rdeče sortno vino v ZDA na prelomu tisočletja. 'Imel bom kozarec merlota', je postal refleksni dvojnik 'kozarec chardonnaya.' V letih slave je analitik vinske industrije Jon Fredrikson sinhroniziral Merlot 'Grozdje Silicijeve doline', ker je iz leta v leto raslo za 20% ali 30%, tako kot zaloge dot-com.

Zato ne bi smelo biti presenečenje, da je v novejšem času Merlot je dosegel nekaj zadetkov, tako po ugledu kot pri prodaji. Res je, da je Merlot izgubil nekaj svoje čarobnosti, vendar ostaja zelo velik posel in grozdje, ki je povsem sposobno narediti zvezdno vino.

Merlot je bolj kot katero koli drugo sorto vozil val 'Francoski paradoks', čedalje večje dojemanje, da je vino lahko dobro za vas in tudi zabavno za pijačo. Postal je najpomembnejša vstopna rdeča: mehka, lahko pitna in redko zahtevna. Številke iz zasedbe Merlota so bile res osupljive. Leta 1995 je Merlot predstavljal 3% grozdja v Kaliforniji leta 2005, skoraj 10%. V istem desetletju je Merlot s 3% prodaje vina v supermarketih prešel na skoraj 12%.

Razširjena urbana legenda pravi, da je Merlot leta 2004 bočno strmoglavil s piedestala določen film, postavljen v državi Pinot Noir v Santa Barbari. Dejansko so se po navedbah poznavalcev industrije izravnave začele dve ali tri leta prej. Mark Pucylowski, direktor nabave za Sam's Wines & Spirits v Chicagu, je opazil, da so nekateri njegovi kalifornijski producenti prihajali na Syrah, še preden je Merlot postal kinematograf. 'Vrhunski Merlot,' pravi Fredrikson, 'že pol leta upada, naravni razvoj vinogradnikov do bolj okusnih sort.'

V načinu hitre ekspanzije je bilo veliko kalifornijskega merlota posajenih na obrobnih mestih in / ali pozvanih, da prinese prevelik pridelek. Pridelovalci v zvezni državi Washington in na Long Islandu so bili bolj previdni, vendar so pridelali veliko manj vina. Po besedah ​​Johna Houlihana, vinskega direktorja restavracijske skupine Lark Creek na območju zaliva San Francisco, so bila vina zelena in zelnata (preveč hladna klima) ali tanka in enostavna (pretopla). Težave se niso pokazale le z vini v vrednosti 10 in 15 dolarjev, ki so jih prikradli tudi v steklenice za 30 in 50 dolarjev. Trgovci, sommelierji in pivci vina so to opazili.

Najbolj prizadet Merlot je bil najbolj prizadet, ker so tam standardi za potrošnike najvišji. Za državno verigo zrezkov Morton's Merlot ostaja po priljubljenosti le Cabernet Sauvignon. Toda 'če nekdo zapravi 150 dolarjev, bo to za kabino,' pravi Tyler Field, podpredsednik za vino in žgane pijače za Morton's.

Jon Genderson, lastnik Schneiderjeve vinoteke v Washingtonu, gre še dlje: 'Dragi kalifornijski merloti so mrtvi v vodi' - čeprav se steklenice Bordeaux iz Pomerola in St. Emiliona s sedežem v Merlotu prodajajo kot nore. Na trtah v Napi in Sonomi je leta 2006 ostalo visiti nekaj zelo dragega grozdja Merlot.

Merlot zdaj tekmuje tudi z dolgim ​​seznamom privlačnih alternativnih vin z vsega sveta - vključno z Avstralijo, Novo Zelandijo, Španijo in Argentino. Michelle Pae, direktorica strategije pijač za vinu prijazne restavracije Olive Garden, pravi, da Merlot ni toliko navzdol s svojimi gosti, kot da so druga vina v njihovem obsežnem programu okus pred nakupom narasla.

Kljub deflaciji se skoraj vsi strinjajo, da so najboljši merloti res zelo dobri in da blagovne znamke z uveljavljenim ugledom še naprej zapovedujejo naslednje. Merlot ostaja veliko večja kategorija kot modri pinot ali Syrah, kljub boljšemu tisku. Lekcija za domov iz Merlotove spreminjajoče se usode velja za vsako vino: pojdite na dobro.

Tu so priporočila članov Vinski navdušenec Okusna plošča za nekatere najboljše Merlotove izdelke, ki so danes na voljo po različnih cenah.

- Uredniki Vinskega navdušenca

Francija

Francija je Merlotovo domače ozemlje, zato ni presenetljivo, da pridelujejo najboljša vina. Prihajajo iz majhnega označbe Pomerol, an

skoraj ravno planoto iz globoke gline tik ob robu mesta Libourne. Vseskozi Bordeaux pravzaprav je Merlot glavni igralec. Tudi v Médocu, ki slovi po svojem cabernet sauvignonu, lahko merlot tvori do polovice vina. Drugje je v manjših arome Bordeaux in v osnovnem rdečem Bordeauxu pogosto prevladujoče grozdje, ker je bila njegova sposobnost zorenja tradicionalno zanesljivejša od Cabernet Sauvignona oz. Cabernet Franc . To je zavarovalna polica za pridelovalca Bordeauxa pred slabo letino.

Toda Merlotov uspeh je še več v Bordeauxu, pa tudi na drugih območjih jugozahodne Francije in vse pogosteje tudi v Languedocu. To je posledica dejstva, da so vina pripravljena za pitje v zgodnji fazi. Ni treba čakati, da se postarajo, kot pri finem cabernet sauvignonu. So mesne, bogate in apetitne že pred vrati.

Večina merlotov je, tako kot večina francoskih vin, narejena s hrano. Tako prijazni kot so, imajo taninsko strukturo, ki potrebuje in izboljša hrano. Ta vina so srce, bistvo merlota, saj se izraža v svojem rojstnem kraju. -Roger Voss

Vsakdanji Merlots
88 Domaine des Oliviers 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 8 dolarjev. Medtem ko toliko Merlotov iz Languedoca kaže rahlo osladkan, ultra mehak slog grozdja, je ta Merlot iz leta 2005 rez nad normalno. Je strukturiran, eleganten in eleganten s temnimi, zrelimi sadnimi okusi. Uvozi MetroWine Distribution. Najboljši nakup.

86 Michel Laroche 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 10 dolarjev. MichelLaroche, znan po svojem Chablisu, je kupil posestvo Mas laObroč za pečatv bližini Beziersa leta 1995. Od tega izhodišča je ustvaril vrsto visokokakovostnih vin. Ta Merlot iz leta 2005 je eno izmed teh sort, prijazno vino, s privlačnimi okusi sočnega sadja in rdečega jagodičja. Je mehak, vendar ima dober občutek za strukturo, poper pa mu daje dodatno kompleksnost. Uvozi RemyCointreauUPORABE. Najboljši nakup.

Konec tednaMerlots
92Grad Članek2004Pomerol 35 dolarjev. Vinograd vPomerolje 80% merlota in 20% cabernet franca, čeprav je v hladnejših letih lahko vino skoraj 100% merlot. Glina je manj globoka, kot je v središču oznake okrog vasiPomerolsama. To bo razložilo razmeroma lahkoten značaj tega vina, čeprav še vedno ostaja razkošen izraz merlota v zrelih letih, kot je bilo leto 2003. Leta 2004 sta pomembna svežina in plodovi robid, ki dajejo velik, gladek okus. Različni ameriški uvozniki.

91 Jean-LouisDenois2001Chloe(Podeželsko vinod’Oc) 20 dolarjev. Jean LouisDenoisje eden tistih proizvajalcev, ki ob soočanju s pravilom ne more pomagati, da ga ne bi zlomil. Najnovejši primer je to vino, mešanica 80-odstotnega merlota in 20-odstotnega kaberneta franka brez Syrah (kot je odločila francoska vinska policija). Torej gre za nizko ceno Vin de Paysa in ne za označboLimoux. Prekoračite birokratske neumnosti in dobili boste senzacionalno vino, ki poje o čudovitem Bordeauxu, a z le dodaten delček mediteranske topline. Okusi začimb spremljajo bogato, mehko sadje, plast grenkega kakava in kislost pa nakazujeta, da ima vino nekaj potenciala staranja. Uvozi K&L Wine Merchants.

90Grad Laforge2004Sveti Emilion35 dolarjev. Anglež JonathanMaltusto nepremičnino kupil leta 1998. Bil je že v lastiGrad Teyssier, njegov dom, izdeloval pa je tudi Cabernet Francletnik, Thekupola, iz vrhunske stare trte. SLaforge, ki se nahaja na mešanici peščenega dna in dna apnenčastih pobočij, si je prizadeval izdelati merlotletnikenake kakovosti kot Lekupola. Tudi začetni letniki so bilihrastovo, a z letom 2004 je vino doseglo svoj korak. Je goste in žametne teksture, prežet z okusno svežino leta 2004, z okusi zrele češnje in robide, kančkom kave in dobro integriranim novim okusom lesa. Uvozil LouisLatourInc.

88GradStolp vMirambeau2004 Bordeaux 19 dolarjev. TheDespagnedružina s sedežem v središču LjubljaneMed dvema morjema, so nekateri najbolj uspešni producenti Bordeauxa z veliko vrednostjo. Leto 2004 je zrelo, izdatno vino, polno svežih okusov črnega ribeza nad mehkimi tanini. TheDespagnestudi proizvajajoŽirolat(90 točk) iz 100-odstotnega vinograda Merlot z visoko gostoto, kar dokazuje, da je tudi v tem manj cenjenem delu Bordeauxa mogoče narediti odlično vino. TheŽirolatLeto 2004 je impresivno, polno temnega, trdnega sadja in okusov novega, opečenega hrasta.

SplurgeMerlots
94 Grad Trotanoy2004Pomerol 80 dolarjev. Tu je vino na vrhu svojega razreda. Prihaja iz vinogradov na isti globoki glineni zemlji kot sosednjaGrad Pétrus. Všeč mi jePétrus, v nekaterih letih ima podoben delež merlota (približno 90 odstotkov) in caberneta franca (približno 10 odstotkov), to je 100 odstotkov merlota. Je tudi v lasti invinificiraniste ekipe kot Pétrus - ChristianMoueix. Toda razlike se tu ustavijo, kerTrotanoyje povsem drugačen izrazPomerolMerlot. Leta 2004 je močan, poln črnega sadja in temnih taninov. Je impresivno intenzivno vino, vendar z izjemno svežino. V nasprotju z elegancoPétrus, to je elektrarna vina. Izbor kleti.

91 GradDobri pastir 2004Pomerol 40 dolarjev. Michel inGlede na toRolland je to majhno, 16 hektarjev veliko nepremičnino spremenil v izložbo zaPomerol. Tu je tudi obojeRollandsso razvili tehnike in spretnosti, ki so jih postavile v ospredje svetovanja o vinu po vsem svetu. Pa vendar to ni 'vino Rolland', temveč ostaja prepoznavnoPomerol. Leto 2004 ima lastnosti letnika v kombinaciji z Bon Pasteurjevim žigom zelo previdne uporabe lesa - zgolj namig na to vino svežega okusa, ki poskakuje s tanini in zrelim (ne preveč zrelim) sadjem. Leto 2003 (92 točk) je bilo veliko gostejše, zgoščeno, spet odraz vinograda v trgatvi.

Merlots za račune stroškov
97 Château Pétrus 2004 Pomerol 700 dolarjev. To je največji merlot na svetu - o tem ni nobenega argumenta. Z 28 hektarjev najgloblje glinene zemlje Pomerol prihaja vino, po katerem vedno zbirajo zbiralci po vsem svetu, vedno razprodano, vedno drago. Leto 2004, klasičen letnik Bordeaux v najboljšem smislu, kaže, kako dobro je to vino. Gre za elegantno mešanico suhih plasti nad plodovi robid. To je preprost obris, potem pa arome škatlice za cigare, žametna tekstura in bujno sadje dodajo zapletenost. Potencial staranja: 20 let in več. Izbor kleti.

92 La Mondotte 2004 Saint-Emilion 145 dolarjev. La Mondotte se je rodil iz birokratske neumnosti. Klasifikacijska komisija v Saint-Emilionu lastniku Stefanu von Neippergu ni dovolila, da v njegovo glavno posestvo Château Canon la Gaffelière vključi 11 hektarjev trte Merlot. Namesto da bi se duril, se je odločil, da iz tega majhnega vinograda, zataknjenega na hribu blizu Château Pavie, pripravi najboljše vino, ki ga je mogel. S tem je ustvaril kultno vino z izjemnimi cenami in od leta 1996 postalo eno od 'garažnih' vin Saint-Emilion. Rezultati, bogati in bogati, so zdaj na seznamu vseh zbiralcev. Leta 2003 (ki sem mu dal 94 točk), od tistega leta vročine in suhega v Bordeauxu, je uspelo združiti ogromen okus, veliko globino okusa in barve ter ohraniti ravnovesje. Leto 2004 je enako gosto, s tanini iz čistega žameta, čeprav trdno vino, nima sadnega razkošja leta 2003.

Italija

Merlot se je v Italiji začel pojavljati v pomembnih količinah konec 19. stoletja, ko so vinograde, ki so jih uničevale filoksere, ponovno zasadili v tržno uspešne mednarodne sorte. Na številnih območjih, kot so Benečija, Furlanija in Trentino, je bil edini način za nadomestitev poškodovane trte uvoz francoske trte, ki je bila že cepljena na ameriške podlage. Toda sprejemanje Merlota zagotovo nikoli ni bilo videti kot kompromis. Mehke, po češnjah in čokoladi usmerjene arome in globoka vsestranskost so popoln partner italijanski kuhinji, enostavnost in dostopnost grozdja pa odražata splošno italijansko vinsko filozofijo.

Danes je Merlot posajen po celotnem polotoku - od Sicilije do Alto Adigea - in je na splošno lažje strukture in bolj sadno usmerjen kot Merlot iz Francije, Kalifornije ali Novega sveta. Toda Merlot zaseda tudi precej nerodno mesto v italijanskem vinarstvu zaradi strogih državnih predpisov DOC in DOCG. V tem okviru se Merlot najpogosteje uporablja kot mešanica grozdja s tradicionalnim italijanskim grozdjem, kot je Sangiovese. Vendar pa se Merlot na številnih območjih v Italiji pojavlja v obliki ene sorte. Eden izmed njih je Bolgheri v Toskani, kjer je peščica proizvajalcev Merlota povzdignila v kultno superzvezdo. Druga zelo zanimiva regija za ljubitelje Merlota je Alto Adige, na skrajnem severu, kjer hladne, alpske temperature pomagajo oblikovati čudovite note eksotičnih začimb in gozdnih jagod. Letnik 2003 je bil še posebej dober za Alto Adige Merlot (čeprav je drugje na splošno prevroč). —Monica Larner

Vsakdanji Merlots
90 Alois Lageder 2003 Merlot (Južna Tirolska) 15 dolarjev. Kar odlikuje to vino, je njegova harmonija in čistost: vsi elementi so vezani in polirani, brez ostrih robov. Primarne in sekundarne arome spominjajo na rdeče jagodičje, kapučino in fižol vanilije. Kompakten, čist in svež v ustih, to je mojstrsko izdelan Merlot. Uvozi Dalla Terra. Najboljši nakup.

87 Teresa Raiz 2005 Le Marsure Merlot (Venezia Giulia) 14 dolarjev. Eden izmed mojih najljubših Merlotov v tej cenovni točki, ta rdeča barva, ki jo označujejo za vinograd, se ponaša z obilico nežnih, nežnih arom, ki spominjajo na ribe, gozdne jagode, modre cvetove in eksotične začimbe. Les se ne uporablja, tako da se živahno sadje resnično pokaže. To je gladko in ženstveno vino srednje dolžine in intenzivnosti, vendar z veliko elegance. Uvozilo Chambers & Chambers.

86 Poštne znamke 2004 Merlot (Trentino) 11 dolarjev. Njegov lahek, rubinasti videz obljublja pusto, enostavno Merlot za večerje med tednom, v resnici pa nos prinaša borovnice, gozdne sadeže in linearne mineralne tone. To ni izredno intenzivno vino, toda hrustljava kislina in lažja konsistenca sta prijazen spremljevalec testenin z mesno krpo ali pečenim govedim mesom. Uvozi Kobrand.

Vikend Merlots
91 Elena Walch 2003 Merlot Riserva Kastelaz (Južna Tirolska) 35 dolarjev. Tu je še en izjemni Merlot iz Alto Adige, z notami borovnice, rdečega sadja in lahkega vanilijevega fižola. Ima tudi pridih usnja in tobaka. Vino je v ustih trdno, srednje postave, finosti in dolgega konca. Uvozijo ameriški distributerji vina.

91 Volpe Pasini 2004 Focus Zuc di Volpe (Venezia Giulia) 24 dolarjev. Tukaj je res čudovit Merlot s kremasto, gladko teksturo in razkošnimi notami zrele robide, čokoladne ruše, cedre in dima, ki rastejo v intenzivnosti in sočnosti, ko se vino segreje. To vino je zelo razburljivo in živahno v ustih. Ponaša se z odlično, trdno strukturo, eleganco in zloščeno kakovostjo. Uvozi Vinity Wine Company.

90 Falesco 2005 Pesano Merlot (Umbrija) 16 dolarjev. To mora biti zagotovo eden najbolj cenjenih italijanskih merlotov. Skupna intenzivnost in koncentracija sta nič manj kot stratosferska, njen aromatični profil pa seže globoko v najtemnejše in najboljše enološke možnosti: Fudge, cimet, ingver, robide, espresso in vanilija prihajajo na vas eno debelo plast za drugo. Uvozi podjetje Winebow.

90 Feudo Principi di Butera 2001 Calat Merlot (Sicilija) 25 dolarjev. Če so vam v Merlotu všeč izjemno napetane note, je tukaj odlična alternativa iz južne Italije. Arome so intenzivne in izrazite ter se osredotočajo predvsem na kupino, slive, pražene oreške, taborni ogenj, svinčnik, arašide in hrast. Mineralne note se pojavijo tudi na brbončicah in vino ima zelo dobro dolžino. Uvozil Zonin USA.

Splurge Merlots
90 Castellare 2004 Poggio ai Merli Merlot (Toskana) 80 dolarjev. Že samo z ogledom lahko ugotovite, da vas čaka modrica: gosto in ekstrahirano vino vsebuje bujne note češnje, kasi, začimb, nageljnovih žbic, bele gobe in svinčnika. V ustih je izrazit in močan, toda trdni tanini nakazujejo, da ga je treba zaužiti po letu 2009. Uvozi Winebow.

90 Gualdo del Re 2003 L’Rennero Merlot (Toskana) 50 dolarjev. Prepraženi toni so po zaslugi 15-mesečnega staranja hrasta globoki in prodorni, podprti pa so z borovnicami, kavo in vanilijo. Vinu je privlačna dimenzija, ki jo oblikujejo razkošne eksotične začimbe, čvrsti tanini, žvečilna sladkost in živahni sadni okusi. Odlično rdeče meso Merlot. Uvozila skupina Liquid Assets.

Merlots za račune stroškov
95 Tua Rita Redigaffi 2004 Rdeča (Toskana) 275 dolarjev. Vrhunska predstava tega vina se začne s čudovito, nasičeno rubin rdečo barvo in nadaljuje z mehkimi, dobro definiranimi aromami sladke mlečne čokolade, nageljnovih žbic, mletega cimeta in gozdnih jagod. Začnejo se sekundarne arome vanilije, sladkega koreninca in toasta, vino pa je v ustih neverjetno živahno z okusnimi, čokoladnim okusom in izredno dolgim ​​zaključkom. Uvozi podjetje Winebow. Izbor kleti.

93 Castello di Ama 2001 L’Apparita (Toskana) 150 dolarjev. Čudovit, eleganten, globoko plastljiv in poln odtenkov ponuja toskanski merlot češnjeve sladkarije, espresso in opečene note z izpopolnjenimi zeliščnimi robovi. Toni rožmarina, žajblja in timijana so vtkani s tako previdnim dotikom, pojavljajo se le v ozadju kot okusna naknadna misel. Prašni tanini in trdna konsistenca pomenijo, da bo to vino dobro staralo leta. Uvozi Lauber Imports. Izbor kleti.

92 Tenuta dell’Ornellaia 2003 Masseto (Toskana) 250 dolarjev. Odtenki sadja maline in čokolade so dišeči in intenzivni, hrast pa je tako dobro integriran, da zaznate njegovo prisotnost le v ustih, kjer je vino bogato, a tudi izjemno svilnato. Toda najbolj razburljivi elementi tega vina so njegovi izraziti sredozemski poudarki mentola, divjega žajblja in obmorskega grmičevja, ki lepo spominjajo na njegove obalne toskanske korenine. Uvozi Folio Fine Wine Partners.

91 Feudi di San Gregorio 2003 Pàtrimo (Irpinia) 115 dolarjev. Južna regija Kampanije ponuja vrhunski Merlot, ki je gost, koncentriran, žvečen in tesno napolnjen z rdečo češnjo, indijsko začimbo, sesekljano meto in praženim espresso fižolom. Obstaja pa tudi nežen in nežen cvetni ton, ki opozarja na modro vijolično, kar dodaja čudovito zapletenost. Svilnato gladko na nebu, to vino je polno odtenkov in finosti. Uvozi Palm Bay.

Washington

Washington lahko upravičeno trdi, da izdeluje nekaj najboljših Merlotov v državi, ki ponuja veliko globino in teksturo. Poiščite zrele, plišaste okuse sladkih češenj, tako širokih, globokih kot teksturnih. Mešano rdeče in črno sadje in jagodičevje, gladki, voljni tanini in obilo živahnih kislin so značilnosti. Nekatera spletna mesta na mizo z okusi prinesejo tudi minerale, začimbe in posušena zelišča. Washington Merlot je redko brez mešanice, vendar je Cabernet tam, da podaljša hrbtenico in ne doda mišic ali barve. Merlot je najbolj zasajeno grozdje rdečega vina v državi, saj predstavlja petino (približno 6000 hektarjev) vseh vinogradniških površin. -Paul Gregutt

Vsakdanji Merlots
90 Arbor Crest 2003 Merlot (Columbia Valley) 15 dolarjev. To bogato zrelo vino, pridobljeno iz vrhunskih vinogradov, kot so Klipsun, Stillwater Creek in Conner Lee, vam resnično potrka nogavice. Bistveno sadje robid in črne češnje ima nenavadno težo, tanini in čas sodov dajo vinskim slojem toast in dim. Najboljši nakup.

88 Vinoteka Couvillion 2004 Merlot (Columbia Valley) 15 dolarjev. Iz mešanice treh četrtin Canoe Ridge Merlot in četrtine Dionysus Cabernet Sauvignona je ta nova klet ustvarila tesen, rahlo zmešan, uravnotežen merlot. Čeprav ni veliko vino, pa elegantno zaokroži sortne okuse kupine in riže s poudarki zemlje in katrana.

Vikend Merlots
94 Fielding Hills 2004 Merlot (Drugačen naklon) 32 dolarjev. V skladu s hišnim slogom se to vino ponaša z zrelimi, ostrimi jagodami, tesno hrbtenico iz trdnega tanina in svetlo kislino. V srednjem okusu je dobra mesnata kakovost in veliko vanilije. V skrivanju je veliko kompaktnega okusa, zdaj kaže veliko začimb (od 12-odstotne Syrah) in vanilije (od staranja sodov).

92 James Leigh 2003 ‘Spofford Station’ Merlot (Dolina Walla Walla) 32 dolarjev. Gosta, bujna in obsežna, to je približno tako žvečilni merlot, kot ga boste našli. V mešanici je deset odstotkov cabernet sauvignona, a zdi se, da merlot zagotavlja težo in snov. Zelo impresivno, gosto in aromatično vino združuje črno sadje, sladki koren, grafit in azijski čaj v bogato in zadovoljivo celoto.

91 Čebela 2004 Merlot (Columbia Valley) 35 dolarjev. Tisti, ki pogrešate Johna Abbotta Merlota iz njegovih let na Canoe Ridge, si lahko vzamete srce. Prvič Abbott Merlot iz svoje nove kleti Abeja je dragulj. Dišeče, čudovito topljene arome primarnega rdečega sadja, kakava in sladkega korena ustvarjajo trdne proge črnega čaja, dima in koncentrirane črne češnje. Novega hrasta je ravno dovolj, da podpira, ne pa tudi dominira, čudovito, polirano sadje.

90 J Bookwalter 2004 Merlot (Columbia Valley) 38 dolarjev. Pametna mešanica doda osem odstotkov malbeca in osem odstotkov grozdja Petit Verdot, ki povečata tanin in barvo ter vinu da mesnatost, ki ji manjka večina domačih merlotov. Tudi del Merlota ni moteč s svojimi širokimi, bogatimi potezami sliv in češenj, nasičenih v plasteh dima, pečeni čokoladi in espressu. Sladka češnja v sredini daje vinu čokoladni bonbonček, zaključek z malo tekočine pa nakazuje, da bo v kratkem popil v najboljšem primeru.

89 Beresan 2004 Merlot (Columbia Valley) 29 dolarjev. To je čisti Merlot. V nosu kaže pridih usnja. Plod je trden, nespektakularen, vendar dobro opredeljen in uravnotežen. Uporaba novega hrasta (približno 35 odstotkov) je okusna in okusna. Vino je naprej in takoj okusno, nato pa v finišu popusti.

Splurge Merlots
95 Quilceda Creek 2003 Merlot (Washington) 65 dolarjev. To masivno, senzacionalno vino vključuje 12-odstotno mešanico cabernet franc. Hrastov, opečen in začinjen, poln izvrstnega sadja, je gost, masiven merlot, poln jagodičja, češenj, sliv in čokolade. Cab Franc je odličen partner Merlota, ki čudovitemu sadju borovnic, modre slive in robidnic doda mesnate čreslovine. Sladka, voljna, dokaj mehka v pristopu, a lepo podprta s popolnoma zrelim taninom, kančki kave, črnim čajem in zemljo. Je čista, vendar ne sterilna, zrela, vendar ne motena. Vino za uživanje v dolgem večeru.

90 Dunham 2004 Lewis Vineyard Merlot (Columbia Valley) 75 dolarjev. To je prvi Lewisov vinogradniški merlot Erica Dunhama, čeprav je z istega mesta izdelal Syrah in Cabernet, imenovan za vinograd. Je satenasto gladka in ima značilnost češnjeve kole, ki je edinstvena za spletno stran. Čokoladna in bogata, vendar ne pekoča ali rožnata, je gladko gladka, tako kot vse rdeče barve Eric Dunham, z okusi s polnim plinom.

Kalifornija

Leta 1960 sta bila Merlotu zasajena dva hektarja v celotni zvezni državi Kalifornija. Do leta 2005 se je število povečalo na 56.200 hektarjevje drugo najpogosteje zasajeno rdeče grozdje za cabernet sauvignonom. Leta 1999 je Merlot postal ameriško najbolje prodajano rdeče vino in od takrat ohranja to mesto. Ni težko razumeti, zakaj. Velikodušno in debelo (navadno) v sočnem sadju je vrsta rdečega vina, ki se potrošnikom zdi takoj privlačna.

Vino dobro uspeva v raznolikih okrožjih Kalifornije, večina mojih najboljših Merlotov prihaja iz doline Napa, toda šest, ki sem jih tukaj izbral, kaže na različne vire in cenovne razpone.

Manj močna aroma kot cabernet, kalifornijski merlots usmerja proti okusom slive, češnje in robide, pogosto obrobljene z rožičem. Vino ima lahko tudi cvetlični značaj, ki spominja na vijolice. Merlot, gojen v toplejših predelih, je mehak in bujen. V hladnejšem podnebju, zlasti v gorskih vinogradih, so vina lahko bogata s starostnimi tanini. Merlot je v prehranskem smislu naravna hrana za raco, rezance, zrezek, pečeno govedino, rebra, teletino in divjačino. -Steve Heimoff

Vsakdanji Merlots
87 Bonterra 2004 Merlot (Okrožje Mendocino) 15 dolarjev. Grozdje je bilo ekološko pridelano, biodinamične izkušnje kleti pa so lahko razlog za nenavadno čiste sortne okuse. Vino, polno marmelade iz češenj in črnih malin ter obrobljeno s kavo in kakavom, temelji na bogatih, finih taninih in trdni kislini.

86 Grayson Cellars 2005 Merlot (Paso Robles) 10 dolarjev. Vinar Brian Mox prinaša to butično občutljivost nižji ceni v tem Merlotu. Grozdje prihaja iz toplejšega vzhodnega dela Paso Robles, vino pa ponuja obilo zrelih, neposrednih okusov robid, češenj in moke, ki so zaviti v mehke, sladke čreslovine. Z 12.000 izdelanimi ohišji je enostavno najti.

Vikend Merlots
91 Merryvale 2003 Beckstoffer Las Amigas Vinograd Merlot (Ovni) 39 dolarjev. To je izjemno zapleten Merlot, ki ponuja svoje najboljše sadje zdaj in naslednja tri ali štiri leta. Sveže in živahno je v hrastovi marmeladi iz robid, kasi, borovnic, sladkega korena, omaki slive mushu in kavi, ki traja celo minuto do konca.

91 Silverado 2003 Merlot (Dolina Napa) 28 dolarjev. Popolno vino z zrezki. Tako podpira hrano s svojimi sladkimi, mehko voljnimi tanini, ravnotežjem kislosti in naravnimi okusi češenj, borovnic, kole, temne čokolade in dimljenega, karameliziranega hrasta. Vino kaže tisto kakovost 'železne pest v žametni rokavici', ki jo je Tchelistcheff natančno opisal.

Splurge Merlots
93 Naša hiša 2004 Merlot (Dolina Napa) 45 dolarjev. Čeprav je bila ta klet ustanovljena leta 1979, ni tako dobro znana, saj letno pridela le 1.300 škatel majhnih vin, kot je bilo to iz posestnega vinograda ob poti Silverado v Sveti Heleni. To je eden najzanimivejših merlotov, ki sem ga v zadnjem času poskusil - zelo je zrel v okusih češnje, robide in moke, s kančkom cimeta, muškatnega oreščka in vanilije. Ravnotežje prihaja iz čudovito gladkih taninov, hrustljavih kislin in spretnega načina integracije novega hrasta. Pijte zdaj do leta 2010.

92 Pride Mountain 2004 Mountain Top Vinogradniški vinogradnik Select Merlot (Okrožje Sonoma) 75 dolarjev. Prideev običajni Merlot '04 je bil zelo dober. Ta je s Sonomske strani Spring Mountain še boljši. Intenzivno bogat in skoncentriran na način gorskih vin, prikazuje ogromno, zrelo češnjevo marmelado, nadev iz črno-malinove pite, rum in kola, mocha-choca in azijske začimbe, obogaten z veliko dimljenega hrasta. Vsako zares zrelo vino lahko obrodi množico sadja, toda samo eno iz odličnega vinograda s hladnim podnebjem lahko doseže to ravnovesje kislin in čreslovin. Ta polirani merlot, ki ga je izdelal veteran vinar Bob Foley, se bo razvijal v naslednjih 10 letih.

Merlots za račune stroškov
95 2004 Merlot prazen (Dolina Napa) 100 dolarjev. Ta osupljiv Merlot je neverjetno bogat. Neprosojne barve je mehka in bleščeča z množico okusov marmelade iz češenj in robid, janeža, čokolade in provansalskih zelišč. Vendar ima vino klasično strukturo. Vinograd je razvil znani vinogradnik David Abreu, vino pa je izdelala Helen Turley, ki jo je od takrat zamenjala vinarka pri Sloanu Martha McLellan.

93 Amuse Bouche 2004 Rdeče vino (Dolina Napa) 175 dolarjev. To je ena izmed tistih zrelih, premočno rdečih barv, zaradi katere se degustatorji ustavijo in ustavijo. Z 94-odstotnim Merlotom in preostalim Cab Franc je tako zrel v okusih kasije, češnje in čokoladnega tartufa, tako gladek v taninih, tako razkošen in uravnotežen, da ga je lahko naredil le v dolini Napa, in sicer vinar Heidi Peterson Barrett. Pijte vsaj do leta 2010.

Avstralija in Nova Zelandija

Sooči se s tem. Nobena od teh držav ni mednarodno znana po svojem merlotu - in to z dobrim razlogom. Tradicionalno je v Avstraliji kraljeval Shiraz, Merlot pa je bil večinoma premeščen v status mešanice, da bi državi Cabernets dodal zapletenost in okroglost. Obstaja nekaj vrhunskih Merlotov, vendar jih je malo, s cenami, ki jih postavljajo na vikend ali razburjeno ozemlje. V drugi skrajnosti pa je avstralski delovni dan Merlot, v katerem prevladujejo velike izvozno usmerjene blagovne znamke, prav takšne stvari, ki so Merlotu prišle na slab glas. Na srečo so presežki grozdja v zadnjih nekaj letih privedli do splošnega dviga kakovosti teh steklenic.

Na Novi Zelandiji se je zaliv Hawkes ugledal kot vir rdečih vin v bordoškem slogu v državi, ki je večinoma preveč hladna, da bi popolnoma dozorela cabernet sauvignon ali merlot, vendar nekatera vina ostajajo preveč zeliščna, da bi jih lahko priporočili. Pozitivna stran je, da pridelovalci v podregiji Gimblett Gravels zelo napredujejo in nekatera njihova prizadevanja se zelo dobro ujemajo s svetovno konkurenco - čeprav ne z vsakodnevnimi cenovnimi točkami. —Joe Czerwinski

Vsakdanji Merlots
85 Lindemans 2003 Rezervat Merlot (Južna Avstralija) 10 USD. Dostojna vrednost. Črne češnje in listi cassis kažejo lepo čistost, kančki mete in vanilije pa dodajo dimenzijo in nekaj prašnih taninov na koncu dajejo modro strukturo. Popij zdaj. Najboljši nakup.

84 Banrock Station 2005 Merlot (Jugovzhodna Avstralija) 5 USD. Samo tisto, kar potrebujete, če je na vašem krovu več deset ljudi, burgerji pa na žaru. Okusi češnje in rdeče slive imajo zemeljske, hrastove poudarke. Je srednjega telesa in enostaven za pitje. Najboljši nakup.
-Daryna Tobey

Vikend Merlot
88 Schild Estate 2002 Merlot (Barossa) 23 dolarjev. Trden napor avstralskega merlota - na videz ne sorte grozdja, ki se najbolje znajde spodaj. To je usnjeno in mesnato, z odtenki Worcestershira, prekritimi po rahlo orezanem sadju. Ultrazmogljiv in kremast, s pridihom za kavo obarvan s kavo. Popij zdaj.

Splurge Merlot
90 Clarendon Hills 2004 Brookman Merlot (Clarendon) 60 dolarjev. Po mnenju vinarja Romana Bratasiuka je različica iz leta 2004 'ena izmed najboljših avstralskih merlotov', 'kaže kul sezono'. Posušena zelišča in tobak se mešajo v arome popra in kasi. Tanini so prožni, na koncu postopoma zbledijo v gladek tok moke. Pijte zdaj-2012.

90 Craggy Range 2004 Graphys Sophia Gimblett (Hawke's Bay) 60 dolarjev. Prikazuje vso intenzivnost, ki bi jo lahko želeli od novozelandskega merlota (v mešanici je le 7 odstotkov kabine Franc in 1 odstotek sauvignona), vendar se zdi, da je trenutno v nekoliko nerodni fazi. Že junija je s svojo močjo pokazal izjemno finost in eleganco, a septembra je znova okusil, da je bil močnejši, z nekaj grobimi robovi lesa in alkohola. Poskusite leta 2009.

6 najbolje ocenjenih merlotov do 25 dolarjev