Kako ste se tako osebno ukvarjali z vinom?

Imam afiniteto do stvari, ki niso samo ena plus ena, enaka dvema, tistim, ki imajo druge dimenzije. Obožujem filmski svet ter sodobno umetnost in vino, saj imajo vsi ta kreativni vidik.

Ali obstajajo povezave v načinu upravljanja filmske produkcije in proizvodnje vina?

Obstajajo nepričakovane posledice, ki jih preprosto ne morete nadzorovati tako v proizvodnji filma kot v vinu. Zelo pogosto je pri vinarstvu vreme. V filmskem poslu je lahko vreme ali množica drugih stvari. Niti procesa ne more nadzorovati ena oseba. Oba sta intenzivni skupinski vadbi, pri čemer ima osebje zelo pomemben vpliv na uspeh izdelka.

Kako se je vaša kolekcija kot dolgoletni zbiralec izvrstnih vin spremenila v zadnjih 20 letih?

V središču moje kolekcije so bila predvsem prva, druga in tretja rast Bordeaux. Še vedno imam rada italijanska vina, zlasti toskanske mešanice, in sem bila vedno navdušena nad španskimi vini. Ko sem se postaral in bi lahko trdili, da je pametnejši, so se moji okusi morda nekoliko spremenili in veliko bolj se ukvarjam s kakovostnimi bordo vini.

---

Preberite več ekskluzivnih intervjujev s slavnimi iz naše izdaje Vino in film >>>

---

Katera vina bi izvlekli iz kleti, če bi vam ostal samo en dan na zemlji?

No, verjetno bi najprej poklical svojega zdravnika ... vendar bi šel na Vega Sicilia, osupljivo špansko rdeče vino. Za belo vino mogoče kaj podobnega italijanskemu Gaviju. Popolnoma odkrito pa verjetno obstaja še 12 drugih vin, ki bi jih moral upoštevati.

Kaj je idealno parjenje za film in vino za sproščen večer doma?

Izključil bom lastne filme, samo po pravici povedano, vendar mislim, da bi gledal [ Boter ], ki je [tako] izjemen film, in ima odlično toskansko mešanico. Za večerjo morda testenine puttanesca.