Disneyjev Grand Californian Hotel
1600 Južni Disneyland Drive
Anaheim, Kalifornija
714.300.7170
Disneyland.disney.go.com

Tukaj je nekaj, česar si niti Disney Imagineers ne bi sanjali: izvrstna restavracija, ki ima določeno poslanstvo proslavljati kalifornijsko vinsko kulinarično kuhinjo, vendar ima nemški rizling kot najbolj prodajan točen kozarec. To je zato, ker je vseh 42 kuharjev in strežnikov v Napa Rose opravilo nivo 1 ali certifikacijske izpite sodišča Master Sommeliers, pojasnjuje Michael Jordan (MS, CWE), generalni direktor / sommelier. To pomeni, da kuharji in strežniki ne znajo le pogovarjati z vinom gostov, temveč tudi razumejo, kaj se dobro ujema z okusnim kalifornijskim menijem chefa Andrewa Suttona. (Pomislite na ekološko pridelano paradižnikovo solato s slanino in modrim sirom Roaring Forties v kombinaciji z Vin Ruspo 2007 Rosato di Carmignano.) Ne spreglejte 50 magnumov, ki so jih podpisali posamezni vinarji in vinogradniki, ki se nahajajo v čudoviti razstavni kleti restavracije.

Statistika
Število izbir: 500 na seznamu kadar koli več kot 1000 v kleti
Steklenice v zalogi: 17.000
Število kozarcev: 80 plus
BYO: Da. Pristojbina za zamašek: 20 USD (odpoved ob nakupu)
Poudarek na vinskem seznamu: premišljeno izbrana mešanica kalifornijskih sort in AVA ter najboljših redkih vin z vsega sveta. Vina, ki jih je težko najti, kot so Williams Selyem P i n o t N o i r s, G a j a S i t o Moresco, Rudd Cabernet Sauvignon, Robert Biale Black Chicken Zinfandel in posebno Magicale Brachetto, ki se uvaža izključno za letovišča Disney. Več letnikov družin Bryant, Colgin, Dalla Valle, Araujo, Grace Family in Screaming Eagle. Edina 3-litrska steklenica David Arthur Elevation 1147 1997 Cabernet Sauvignon, ki je naprodaj v kateri koli restavraciji, plus 27-litrska steklenica Elevation 1147 2002. Velika polnitev starega sveta: 1920, 1959, 1961, 1982 prva rast Bordeaux, 1945 Calon Segur. Čudovit nemški rizling iz leta 1971. Fine Burgundies iz let 1947, 1959, 1985, 1990 in 1993. Del vina Discovery - manj znana, pogosto omejena proizvodnja 'garažna' vina, katerih cena je večinoma med 20 in 50 USD.