Vožnja naokoli Jumilla , razgibano vinorodno regijo, stisnjeno med Španije Sredozemska obala in ravnice madež , se ni mogoče izogniti mimohodu Grad Jumilla -trajni mejnik zgodovinske preteklosti Jumille. Grad je viden, ko vstopite ali izstopite iz istoimenskega mesta v regiji, ne glede na to, v katero smer se vozite ali katero pot uberete. Ko sva ga z možem obiskala lansko poletje, sva se šalila, da sva kot zlata ribica v skledi, ki plava mimo gradu vsakič, ko greva mimo, a vedno znova osupla nad njegovo prisotnostjo, kot da bi jo opazila prvič.

Če Jumilla dobesedno obstaja v senci gradu, figurativno obstaja v lastni senci kot proizvajalka poceni vin v razsutem stanju, pa tudi v senci bolj znanih vinskih regij na severu. Tukaj je glavno grozdje Monastrell, bogata, sočna rdeča sorta, ki jo ljubitelji vin iz Dolina Rhône bo prepoznal kot Mourvèdre in naše avstralski prijatelji morda bolje poznajo Mataro. Z zgodovino vinarstva, ki sega 5000 let nazaj, kar dokazujejo arheološke najdbe, vključno z najstarejšimi vinska trta semena, najdena v Evropi ; najvišji odstotek organsko vinogradi katere koli regije na svetu; in značilne sorte grozdja, ki daje vina, polna moči in prefinjenosti, bi si mislili, da se bo Jumilla brez težav prebila v sodobni svet vina.

Ko sva lansko poletje z možem odšla iz našega obalnega mesta blizu Malage, da bi obiskala Jumillo, so bili naši lokalni španski prijatelji nezaupljivi glede naših načrtov. Niso mogli razumeti, zakaj nismo obiskali bolj znanega imena, tistega, kjer je blagovna znamka grozdje Tempranillo hoteli in kleti pa so zasnovani z mislijo na mednarodno turistično trgovino. Česar se naši prijatelji niso zavedali, je, da medtem ko večina drugih regij v Španiji proda 60 % svojih vin interno in 40 % v preostali svet, večino Jumillinih nepcem in denarnici prijaznih vin – neverjetnih 70 % – prodajo v izvozni trg. In čeprav je večina njegovih 47.000 hektarjev vinogradov dom rustikalnega videza grmovja, so številni pridelovalci Jumille trdno zastavljeni v 21. stoletju in gledajo v prihodnost. Kljub temu preteklost in sedanjost ležita udobno drug ob drugem in nasprotij je veliko.

Središče vsega

Prva oseba v moderni dobi, ki je prepoznala pomen Castillo de Jumilla kot instrumenta za prodajo vina, je bil morda Antonio Bleda, ki je ustanovil Blejske kleti leta 1915. Vinska klet, ki jo zdaj vodi četrta generacija njegove družine, proizvaja dve vrsti vin, od katerih se ena imenuje Castillo de Jumilla. Bleda je ime registrirala leta 1960, šest let preden je bila Jumilla priznana kot D.O. ali Denominacion de Origen. Kot bi lahko pričakovali, je linija Castillo de Jumilla bolj tradicionalna vinska klet, ki temelji na Monastrellu. Kot je pojasnil generalni direktor Antonio José Bleda Jiménez, družinski član četrte generacije, je bila Jumilla znana po vinu in gradu. Antonio je uskladil spomenik in vino.” Na Bledu pridelujejo tudi vina pod blagovno znamko Pino Doncel, ki je dobila ime po vrsti sredozemskega bora, ki je v okolici razširjen. Pino Doncel je opisan kot bolj 'moderna' linija, ki jo je Bleda razvil zaradi drugih francoskih sort v mešanicah, vključno z Syrah , Petit Verdot in Merlot .

Grozdje in borovci niso edino, kar raste v Jumilli. Na visoki planoti rastejo tudi drevesa origana, rožmarina, timijana in mandljev. Risba mandljevih cvetov krasi etikete vin iz Silvano Garcia , ki izkazuje poklon naravnemu bogastvu regije. Ilustracije, ki jih je narisal Fini Vargas, partner v kleti (in žena Silvana Garcíe Abellána, generalnega direktorja in tretje generacije družine), bi lahko na prvi pogled zamenjali za cvetove japonske češnje. Kot je poudaril García Abellán, je 'dizajn na etiketah ena od prvih stvari, ki doseže potrošnika,' in dodaja: 'To je tudi način … prenašanja elementov in zgodovine, ki so del vsakega vina.'

Border Grape: Kako Grenache povezuje Katalonijo in Roussillon

Do pred približno 25 leti o steklenicah in etiketah v Jumilli sploh niso razmišljali. Skozi 20. stoletje se je vino od tukaj prodajalo v razsutem stanju po vsej celini, lokalni proizvajalci pa so v nedavni preteklosti prešli na bolj običajen slog pakiranja. Nekatere vizualno najbolj vznemirljive oznake najdete na Ego Bodegas , novinca na sceni, ki sta ga leta 2011 ustanovila Španec Santo Ortiz in Romunka Ioana Paunescu. Par opisuje Ego Bodegas, ki prav tako proizvaja vino pod Posestvo Bacara kot »butična klet«, čeprav je njihova proizvodnja 3.000.000 steklenic vina Monastrell in rdečih mešanic na leto. Proizvajajo na stotine različnih vin, vsa s podobami etiket, ki so pripravljene za dobo družbenih medijev.

Zdi se, da ekipa pri Egu deluje kot tesno povezana družina, kar je razvidno iz sodelovanja, ki prinese njihovo privlačno grafiko. Kot mi je povedala Ioana, »The oblikovanje etikete proces je bolj podoben seji team buildinga … Pogosto se vsi zberemo na prijetno petkovo popoldne, da bi imeli možgansko nevihto o konceptu, imenu, založbi in zgodbi za založbami. Včasih lahko najboljšo idejo prinese kolega iz našega finančnega oddelka ali vinogradniški delavec. Presenetila bi vas njihova ustvarjalnost in opazovanje trenutnih tržnih trendov.«

Če bi zidovi lahko govorili

Še en proizvajalec z omembe vrednim sodobnim dizajnom etiket je Kleti Carchelo , katerega privlačna črno-bela grafika odmeva v njegovi prijetni, a elegantni degustacijski sobi. Njegovo ime vina Muri Veteres in grafika z optično črto se poklanjata bogati zgodovini okolice in njeni ikonični sorti grozdja. Slika nalepke prikazuje starodavna vrata Grad Sagunto blizu Valencia , ki sega v drugo stoletje pr.

Kot je razložil Helio Abellán, vodja izvoza Bodegas Carchelo in družinski član tretje generacije: »Obzidje gradu Sagunto je bilo zelo staro in Rimljani so ga v latinščini imenovali 'veteransko obzidje' ali muri veteres. Ob starem obzidju je bilo veliko trt in tamkajšnji prebivalci so iz njih delali odlično vino. Za te trte pa ni bilo imena, zato so jim Rimljani dali ljudsko ime zidovja: Muri Veteres.« S tem imenom sta se grad in mesto nosila tudi v srednjem veku. Sčasoma je bil pokvarjen v latinščino morvedre , iz katerega izhaja francosko ime Monastrell.

Tako Prison Wineries kot v bližini Hacienda del Carche njihova imena so dobila po Sierra del Carche, lokalnem gorovju, ki je zaščiten regionalni park. Hacienda del Carche je svojega soseda v igri embalaže premagala z inovativnim dizajnom steklenice za svoj Infiltrado. V svetu visokih Bordeaux in s poševnimi rameni Bordo steklenice izstopa edinstvena oblika Infiltrado, ki je bolj podobna steklenici vrhunskega olivno olje ali balzamični kis kot posebej oblikovan dekanter za odstranjevanje usedline iz nefiltriranega vina v notranjosti. Vodja izvoza Isidoro Pérez de Tudela Guirao mi je povedal: »Ime je mišljeno kot besedna igra: španska beseda infiltrirati pomeni tako 'nefiltriran' kot 'infiltrator', zaradi česar pomislimo na agente pod krinko v detektivskih zgodbah.« O sami zasnovi steklenice je dejal: 'Zahvaljujoč zasnovi dekanterja je mogoče vino ustekleničiti nefiltrirano, neposredno iz rezervoarja, s čimer ob zaužitju ohrani vse svoje prvotne lastnosti.'

Kakovost pred količino

Hacienda del Carche si deli prostor za proizvodnjo in degustacijo Ermitažna hiša pod okriljem Vina Essence . Degustacijski objekt ima muzej vina, ki ponuja vodene in avdio oglede. Jumilla nima hotela dobre turistične kakovosti, zato je po besedah ​​Miriam Soler Abarca, ki dela v turizmu za vinsko klet, ko gre za obiskovalce, »največji odstotek obiskovalcev iz regij Murcia in Alicante ”, bližnja območja, iz katerih lahko turisti obiščejo Jumillo za en dan.

Na degustacije pod drevesi prihajajo tudi obiskovalci z obale Vinarija Elena , poimenovana po Eleni Pacheco, katere oče je leta 1995 spremenil ime kleti iz Vino Pacheco. Najmlajša od štirih sester, Pacheco, je razkrila, da njen oče »ni imel druge izbire, kot da dediščino družinskega podjetja zaupa ženski,« ker ni imel sinov. Na vprašanje, ali je bila nenavadna pot postati vinar, je Pacheco dejal: »Dandanes to ni težko, v 80. in 90. letih pa je bilo. Zelo redko je bilo najti žensko, ki vodi podjetje.« Nadaljevala je tudi z besedami, da je, tako kot mnoge druge kleti na tem območju, »pred tem moja družina proizvajala vina za prodajo v razsutem stanju drugim kleti v Španiji, ne da bi izbirala grozdje. Kvantiteta je bila pomembnejša od kakovosti.”

Danes Viña Elena proizvaja vino iz serije posameznih parcel, imenovanih Ožina Marin Mist zbirka, ki vključuje 100-odstotno vino Monastrell z imenom Paraje Marín, belo vino, pridelano iz Airén z imenom Las Encebras, po vinogradu, v katerem raste, in a rosé mešanica dveh sort grozdja, imenovana Parcela Particiones, sklicevanje na 'pregrajen' vinograd, v katerem se gojita tako Monastrell kot Airén.

Dva bolj znana lokalna igralca v Španiji in na mednarodnem trgu sta John Gil in Vinarije Luzon . Medtem ko ima vsaka sloves visokokakovostnega cenovno ugodnega vina Monastrell, imata obe kleti vrhunsko polnjenje in druge ponudbe majhnih serij. Steklenica Juan Gil Silver Label Monastrell stane 16 dolarjev, njihov El Nido pa na ameriškem trgu doseže 145 dolarjev. Na vprašanje, po čem se El Nido razlikuje od drugih polnilnic Juan Gila, Miguel Gil, lastnik četrte generacije, pojasnjuje: »Klet El Nido je popolnoma neodvisen objekt, zasnovan kot majhna, dobro opremljena stavba v bližini Bodegas Juan Gila, z lastnim vinarstvom postopek ter ustrezno opremo in orodja za proizvodnjo naših ekskluzivnih vin na obrtniški način.« Dodal je: 'V primeru naših vrhunskih vin prihajajo iz veliko starejših vinogradov z nižjimi donosi v primerjavi z našimi osnovnimi vini.'

Če je Castillo de Jumilla »najbolj reprezentativen kulturni in zgodovinski element Jumille«, je vino zelo blizu drugega. In medtem ko grad stoji skozi stoletja nespremenjen na vrhu hriba, se vino iz Jumille razvija na različne načine zahvaljujoč strasti, iznajdljivosti in predanosti družin, ki obdelujejo zemljo in ustekleničijo njen najvidnejši kmetijski proizvod.

Grad Jumilla

Prirejeno po informacijah dr. Estefaníe Gandíe Cutillas, muzejske in mestne arheologinje Svet Jumilla .

Castillo de Jumilla, ki se dviga nad mestom, je »najbolj reprezentativen kulturni in zgodovinski element Jumille« – vino je na drugem mestu. Naselbina na Cerro del Castillo (Grajski grič) sega 3500 let nazaj, v bronasto dobo. V železni dobi so dodali velike opečne opeke, po tem pa so Rimljani zgradili del zidu, ki je viden. Vendar pa so trdnjavo, ki jo poznamo danes, v 11. stoletju zgradili Mavri, da bi branili in nadzorovali okoliško ozemlje. Kasneje se je med kraljestvi Murcia, Aragon in Castile od 13. do 15. stoletja prenašal naprej in nazaj. V 15. stoletju je postal last markiza Villena, ki je dodal trolistni stolp in čigar družina ga je imela še 400 let.

Klasično mešano grozdje postane solo zvezda po vsem svetu

Castillo je trenutno last mestnega sveta Jumilla. Je eden najpomembnejših elementov Jumille za razvoj kulturnega turizma in je zaradi svojega arhitekturnega in zgodovinskega pomena eno najbolj obiskanih krajev v regiji. Poleg vodenih ogledov se uporablja tudi za koncerte, zgodovinske rekreacije, degustacije vin, gledališke dogodke in poročna slavja. Grad je najbolj reprezentativen kulturno-zgodovinski element Jumille, priča zgodovinskega razvoja Jumille in njenih ljudi.

Ta članek se je prvotno pojavil v izdaji revije novembra 2022 Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!