Ne glede na to, ali gre za Finger Lakes, Long Island, Hudson Valley ali naprej, najboljša vina v New Yorku še vedno proizvajajo majhne, ​​običajno v družinski lasti kleti z omejenimi tehnološkimi bližnjicami in v majhnem obsegu.

Če želimo prikazati proizvodne številke v perspektivi, so všeč zvezdam v Finger Lakesu Nathan Kendall na leto opravijo manj kot 4000 primerov. Regionalni težkokategornik, Hermann J. Wiemer , letno izdela približno 17.000 primerov. Kljub temu pa ta prizadevanja skorajda ne padejo v primerjavi z velikimi ameriškimi proizvajalci, ki letno opravijo več kot 10 milijonov primerov.

Ta vina so pogosto poceni pod 20 USD na vstopni ravni in predstavljajo vrsto skrbno izdelanih točil za majhno proizvodnjo, ki ponujajo spremenljivo vrednost.

Medtem ko je iz odličnih vin mogoče ustvariti na različne načine, je v vinih, ki so skrbno narejena v majhnih količinah, izrazita vrednost, ki neposredno odraža terroir, letnik in filozofijo njihovih proizvajalcev. Rizling vinarja Freda Merwata pri Hermannu J. Wiemerju razkriva tako filigranski učinek grozdja, nagovarjenega iz hladne trgatve, kot tudi debel nektar indijskega poletja. Okusite zapletenost, pridobljeno s staranjem pacientovih droži v chardonnayju Nathana Kendalla ali niansirano teksturo modrega modrega pinota, narejeno brez korekcije s sredstvi za drobljenje.

Kot so pokazale nedavne degustacije, vina iz New Yorka ponujajo vrtoglavo paleto raznolikosti. Klasike, kot sta rizling in merlot, so predstavljene ob izvrstnih peninah in redkostih, kot sta Gamay in Grüner Veltliner. Ta vina so pogosto poceni pod 20 USD na vstopni ravni in predstavljajo vrsto skrbno narejenih točil za majhno proizvodnjo, ki zagotavljajo izjemno vrednost.

Temu rečemo klišejsko, a vino cenimo, ker ponuja nekaj edinstvenega: časovno kapsulo, ki izraža edinstven terroir ali letnik. Lahko okusite boj in slavo. Poveže vas s srci ljudi in kraji, ki so ga ustvarili, ter samo še izboljša vašo izkušnjo pitja. Temu bomo nazdravljali.

New York State of Wine

Priporočena vina za manj kot 20 USD

Rizling

Hermann J. Wiemer 2015 Suhi rizling (jezero Seneca) 19 USD, 93 točk . Wiemerjev standardni suhi rizling je brezhibna vrednost za vino, ki ponuja tako gostoto sadja in mineralnosti. Kljub temu, da je suhega sloga, je slastno, globoko sadno vino, posejano z okusi mandarine in koščičastega sadja, glazirano v medu in nektarju. Je ločen in zrel, vendar konča s hladno obstojnostjo z jeklenimi robovi. Izbira urednikov.

Polsladki rizling Keuka Spring 2016 (Finger Lakes) 17 USD, 90 točk . Medtem ko je bogat v zrelih, plišastih nektarinah, breskvah in melonah, ta srednje sladek rizling svojo sončno stran postavlja z bleščečo kislino. Luč na nogah, a globoko prodorna, užitek ljudi brez napora, ki ponuja ravnovesje in zadovoljstvo.

Gewürztraminer

Bellangelo 2014 Gewürztraminer (jezero Seneca) 17 USD, 90 točk . Čudovito svež, ta suh Gewürztraminer nabrekne z ostrimi mandarininimi olupki, ličijem in cvetom. Sladki okusi citrusov so koncentrirani, a živahni, obarvani z namigi zdrobljenega minerala in šepetanjem vanilijeve kreme. Pijte zdaj do leta 2021.

Red Newt Cellars 2014 Gewürztraminer (Finger Lakes) 16 USD, 90 točk . Neokrnjeni grenivke, limone in dišave odišavijo ta krepki, sadno usmerjeni Gewürztraminer. Medtem ko je suh v stilu in gosto koncentriran v okusih marelice in citrusov, je močno uravnovešen v kislosti in zaključen z mineralno osvežitvijo.

Chardonnay

Chadonnay Hosmer 2016 (jezero Cayuga) 16 USD, 90 točk . Majhen delež hrastove fermentacije na tem močno primarnem chardonnayu daje živahnim značilnostim breskev in mandarin globino in zaobljen ustni občutek. Rezanje grenivke in kisline apna osveži nebo in vodi dolg, neokrnjen zaključek. Uživajte v mladih, da povečate svojo novo privlačnost.

Millbrook 2016 Uaaked Chardonnay (Reka Hudson) 18 USD, 89 točk . Millbrookov nepremagljivi chardonnay deli veliko slastnega tropskega sadja in mesnatih občutkov hrastovega stekleničenja, vendar brez okrasitve hrastovega zorenja. Še vedno je precej kremast, popustljiv požirek z dolgotrajnim mlečnim zaključkom.

Gamay Noir

Sheldrake Point 2016 Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) 18 $, 88 točk . Ta bolj občutljivo koncentriran Gamay, bolj cvetličen in eteričen kot rezervo stekleničenja proizvajalca, predlaga sočne, sveže rdeče češnje in jagode. To je lepo, prefinjeno strukturirano vino z mehkejšimi, dajo tanini.

Rdeča mešanica

Suhru 2013 Ember (North Fork Long Islanda) 19, 89 točk . Zreli, sončeni okusi sliv in robid so v tej sočni rdeči barvi žametne teksture močno uravnoteženi. Je razkošno hrastov, prožen s plastmi začimb, toasta in karamele, vendar vseskozi ohranja eleganco in svetlost. Zaključek zaznamujejo drobnozrni, a prodorni tanini.