Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Novice

Oregonov spregledan dragulj: rizling

Vinski posel je neusmiljeno trenden, zato je naravno, da želite osupniti svoje najbolj geekijske prijatelje, tako da izvlečete steklenico 'naslednje velike stvari'.



Tu je namig: vse staro je spet novo.

V Oregonu modri pinot vlada rdečim, ni dvoma. Toda kaj se je oglašalo med belimi vini Oregona? Rizling, grozdje, ki je prvič opredelilo severozahodno vinogradništvo v sedemdesetih letih.

Ob pokušini vin Knudsen- & shyErath konec osemdesetih let mi je srce osvojil 12-letni rizling, ne pa pinot. Lepo se je postarala, s čudovitim šopkom rož, sadja in koščic. Prvotna cena? Približno 4 USD.



Danes ti spregledani dragulji še vedno ponujajo izjemno vrednost.

V podjetju Trisaetum, ki je bilo ustanovljeno leta 2003 v Ribbon Ridge AVA, se je vinar James Frey kljub & shyeconomic tveganju že od začetka osredotočil na rizling.

'Večina ljudi, ki sem jih poznal, so me nagovarjali, ker sem sadil rizling na vrhunskem modrem pinotu,' pravi Frey.

Zakaj si torej prizadevati?

'Rizling sem vzljubil iz skoraj istih razlogov, kot drugi,' pravi. »Njegova kislost, sposobnost staranja in preoblikovanja skozi čas ter široka paleta stilov, v katerih je mogoče izdelati. Ko je dobro opravljeno, je precej čarobno vino. '

Kljub temu se za pripravo odličnega rizlinga ni treba specializirati za grozdje.

Chehalem proizvaja modri pinot, gamay, sivi pinot, beli pinot, chardonnay in celo Grüner Veltliner. Toda ta pionirski proizvajalec letno naredi tudi do pol ducata različnih rizlingov.

Ustanovitelj in sodelavec in proizvajalec shywin-ov (s hčerko Wynne) Harry & shyPeterson-Nedry je najprej prevzel zastavo rizlinga, ker pravi: 'Vrtnice, stare 30 do 40 let, so vlekli, da bi sadili chardonnay, in to je travestija.'

Morda je še pomembneje, pravi Peterson-Nedry, 'rizling reagira na območja, krošnje, vinogradništvo in obremenitve pridelkov enako kot modri pinot.'

Na srečo potrošnikov lahko rizling pridela boljše vino z višjimi pridelki kot modri pinot. Industrijski veteran Bill Hatcher je leta 2002 začel z A do Ž kot prodajalno visokokakovostnih in poceni oregonskih vin.

Moto podjetja - »Aristokratska vina po demokratičnih cenah« - dobro povzema filozofijo, rizling pa je pomemben del mešanice izdelkov.

Pametni potrošniki bodo oregonski rizling naredili pomemben dodatek svojim nakupovalnim vozičkom.

Vrhunski oregonski rizlingi

Vinogradništvo od A do Ž

Rizling iz leta 2013 (15 dolarjev) vsebuje kanček sladkorja, vendar ga sočna kislina in sadni okusi naredijo vsestransko vino.

Čehalem

Chehalem proizvaja peneč rizling, imenovan Sext a Three Vineyard cuvée, blok vetrovnega grebena in stari vinogradi Corral Creek Vineyards 2012 (29 USD). Preizkusite ga s svojo graciozno sestavo in citrusnimi, jabolčnimi in mokrimi notami.

Trisaetum

Vsako leto izpustijo kar osem rizlingov. Preizkusite Ribbon Estate 2013 Ribbon Ridge Dry Riesling in suh rizling 2013 Ribbon Ridge Estate (vsak 24 USD) za utrinke čarovnije Trisaetum.