Antonio Banderas je milijonom znan kot zvezdnik odra in ekrana, a le malo ljudi ve, da je zdaj partner v filmu Bodegas Anta Banderas Ribera del Duero. Vinski navdušenec ga je pred kratkim dohitel tik po snemanju zavitega zadnjega filma Woodyja Allena v Londonu.

Vinski navdušenec: Kdaj ste se odločili za vino?
Antonio Banderas: Za vinogradništvo sem se začel zanimati že pred leti. Že leta sem iskal klet, ki se je navdušila nad pridelavo vina. Ustvarjanje umetnosti mi je pomembno. Izdelava vina ustvarja umetnost. V izjemno zadovoljstvo mi je gledati, kako grozdje raste in dozori. Vzgajam grozdje in vino. Težko je razložiti z besedami - ampak to lahko rečem - to je občutek, ki ga imam v srcu.

WE: Zakaj ste za pridelavo vina izbrali regijo Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero ima dobre vinarje. Od nekdaj so imeli dobre vinarje. O vinu imajo romantične ideje. To je zame zelo pomembno.

WE: Kako ste se povezali z Bodegas Anta Banderas?
AB: Z Bodegas Anta in družino Ortega me je seznanil sorodnik. Ko sem okusil vina, ki jih je Bodegas Anta pripravljal 12 let, in spoznal Teodoro Ortego, sem vedel, da sem našel pravo tekmo za svoj projekt. Zdaj sodelujemo že približno približno 10 mesecev in smo nedavno spremenili ime v Bodegas Anta Banderas.

WE: Koliko steklenic naredite na leto?
AB: Trenutno proizvedemo 600.000 steklenic na leto in naš cilj je v naslednjih treh letih povečati proizvodnjo na 2 milijona steklenic na leto. Proizvodnjo bomo lahko povečali, ne da bi pri tem izgubili kakovost. To je za nas zelo pomembno.

WE: Kako bi opisali pokrajino Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero je tako drugačna kot tam, kjer sem odraščal, v Andaluziji, kjer gore prihajajo naravnost do morja, arhitektura pa je mavrska. V mestu Ribera je mesto Burgos srednjeveško z lepo gotsko katedralo. Da, na severu so gore, toda to območje je prostrana ravnica, bogata z vodo. Kamor koli pogledate, vidite zeleno, prepleteno z rekami. To je resnično srce Španije.

WE: In ali bi lahko opisali tudi popolno vino iz Ribere?
AB: V ustih ima občutek žameta, s skritimi tanini, izjemno globino in kompleksnostjo ter okusom in vonjem slanine in mesa. Ne maram zelo agresivnih vin, vin, ki gredo tat-tat-tattat-tat v usta. Naš je saden, v hrastu je le štiri mesece in to je zame dober primer, kako mora biti vino okusno. Večinoma gre za tempranillo, z majhno količino cabernet sauvignona. Všeč mi je vino, ki ima veliko globino, vendar ni premočno.

WE: Če bi preživeli nocoj ob pitju vina med gledanjem filma, kakšno bi bilo vino in kakšen film?
AB: Oh, to je zelo enostavno. Film bi bil klasičen italijansko-ameriški film Boter, vino pa Vega Sicilia. Gre za majhno besedno igro - Vega Sicilia je eno največjih vin Ribera del Duero in celotne Španije, toda del 'Sicilije' ga poveže z The Godfather in Sicilijo.

WE: Kaj sledi za Antoniom Banderasom?
AB: To je po poti, vendar bi rad pridelal sladko vino iz grozdja Moscatel v Malagi ali Competi. Zame je pomembno, da naredim vino iz 'mi tierra' - moje dežele.