Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Glasba

Q + A s kantavtorico Sharon Van Etten

En pogled na vinsko karto pri Brooklynu Junij je dovolj, da se Sharon Van Etten navduši. Po naročilu steklenice Brendan Tracey 2013 Le Capitalisme Rouge, mešanica Gamay-Côt iz francoske doline Loire, je ambiciozna pevka odprla, kako vino sodi v njeno turnejsko življenje in navdihujočo pot, da postane ljubitelj vina.



Z vinom ste se začeli precej zgodaj. Kaj vas je najprej spodbudilo k zanimanju?

Ko sem bil v srednji šoli, sem bil študent na izmenjavi v Španiji in me je družina, s katero sem živel, na enem od najinih zadnjih skupnih izletov odpeljala na pot. Končali smo v vinogradu njihove družine leta Rioja . Dali so mi steklenico iz svojega vinograda in jo prinesel domov družini. To je bilo darilo mojim staršem in rekel sem jim, da bomo, ko bom diplomiral, dobili to steklenico.

In si?



Moj oče ga je nekega dne pil po naključju, saj o vinu ni vedel ničesar in je kar pozabil. Bilo je res smešno, toda to je bilo prvo, česar se spomnim - zelo specifičnega okusa - in v vino sem se lotil samo zaradi čudovite družine in mojega časa v Španiji. To je bil zame pravzaprav zelo avtobiografski trenutek.

In potem ste dejansko začeli delati v vinu.

Ko sem se v zgodnjih dvajsetih preselil nazaj s starši, sem se zaposlil v lokalni vinoteki. V življenju sem bil na prehodu. Pravkar sem se preselil iz Tennesseeja. Slab razhod. Vozila sem se v New York, da sem veliko igrala, in sovražila sem, da zapustim [trgovino], ker sem imela toliko svobode in [lastniki] so bili tako prijazni, ampak kako bom nadaljeval z glasbo iz kleti staršev? Preselil sem se v New York, potem ko so mi dali priporočilo za Astor Wine.

Ga kdaj pogrešate?

Rad imam željo sam iskati stvari, vsake toliko časa naletim na nekatere ljudi iz trgovine in razmišljal sem o tem, da bi s prijateljem odprl trgovino [prodal] vina, ki jih uživamo, ki so nekako ostala center, ki je še vedno ena izmed mojih mnogih sanj. Nikoli nisem nadaljeval s tem, da bi bil sommelier, in nekako bi mi bilo všeč, če to ne bi bilo ambicija. To je nekako kot užitek.

Ali kaj dosežete, ko pišete?

S steklenico Domaine Economou Oikonomoy raziščite eno izmed priljubljenih vinskih grozdnih jamev Van Etten.

S steklenico Domaine Economou Oikonomoy raziščite eno izmed priljubljenih vinskih grozdnih jamev Van Etten.

Spreminja se glede na to, s čimer sem obseden. Še vedno se učim profila, ki me žgečka, nekako tako kot iz grozdja Liatiko Grčija , srednjega telesa, kisla in kamnita rdeča, in Pineau d'Aunis iz Loire - malo svetlobe, vendar na nek način svež. Običajno v svojem delovnem prostoru res ne pijem. Ko pa pridem domov, imam klavir in akustično kitaro, kjer se lahko sprostim, ne da bi bil prisiljen, da je karkoli. Ta vina mi vsekakor pomagajo pri tem.

Kakšna je bila obsedenost vašega zadnjega EP-ja [ Ne želim te razočarati (2015)]?

Verjetno bi se to zgodilo, ko bi me obsedla Carignane iz Coturrija. To se je zgodilo po naključju med gozdnimi požari, ker je [vinar] izgubil veliko grozdja. Ta Carignane je bil iz leta 2008 in je bil dobesedno napolnjen z dimom. Bil je najbolj zadimljen Carignane, kar sem ga kdajkoli imel, a bil je tako poseben. Izsledila sem zadnji primer v New Yorku pri Discovery Wines.

'Ko pridem domov, imam klavir in akustično kitaro, kjer se lahko sprostim, ne da bi bil prisiljen, da je karkoli.'

Se še vedno držite katerega od teh?

Odšli so ... [Smeh.] Poleti sem dejansko odšel na turnejo in imel sem tisto, kar je ostalo v kuhinji, polovica pa - no, približno tretjina - se je pokvarila. Zamaški so izstopali, ker sem pozabil zapreti okno. Res novinarska napaka.

To je ogromno. Ste že začeli kletariti ali zbirati katera vina?

Sharon Van Etten junija

Foto Meg Baggott

V New Yorku je to težko narediti. Toda prav tako ne bi vedel, kje začeti. Še vedno se učim, kaj mi je všeč, in mislim, da so bili zdaj pripravljeni piti, zato ne bi vedel, kako kleti. Če pa bi kdaj imel prostor za to, bi se verjetno naučil, kako to narediti in kaj iskati.

Ali na turnejah / potovanjih običajno iščete vinske bare? Ste že naleteli na koga, ki vas je presenetil?

Prijatelj mi je že pred časom poslal povezavo do seznamov vseh ekoloških vinskih barov v ZDA, toda moja sestra živi eno uro zunaj Denverja in me je odpeljala na nekaj res lepih krajev. Denver, bolj kot vino bi se družil s pivom, vendar je to ogromno kulinarično mesto.

V telefonu uporabljam Google Zemljevide in stvari označujem z zvezdico. Zvezdam povsod. Eater preberem religiozno in kadar koli naštejejo kraj, kamor bi se rad odpravil, ali pa je to kontroverzno, ga označim z zvezdico, tako da, če sem v naključni soseski, preprosto izvlečem telefon in rečem: Oh, to čudno mesto! Šel bom tja! ' Kot skupina skupaj Googlamo in poskušamo najti dobre točke.

Imate radi steklenico pri roki za razstave?

Prosim za steklenico vina za svojega jahača in odvisno od tega, kje ste, boste dobili popolno sranje ali pa boste dobili kaj zelo enostavnega. Na številnih področjih je težko dobiti [dobro vino]. Ko smo v Franciji, lahko vem, veste?

Šel sem na tiskovno turnejo, preden je izšla plošča in je naš vodja založbe [v Franciji] odpeljal mojo partnerko Heather in mene v ta poseben lokal. Vedel je, da imajo nekaj organskih, biodinamičnih, funky vin, s katerimi se resnično ukvarjam. Počastil nas je in pravkar smo se odrekli neverjetni hrani. Če bi lahko zdržal na tej dieti, bi bila to popolnoma moja prehrana.

Ali trenutno delate kaj novega?

Delam na novih stvareh. Nekako povsod je. Nekaj, kar delam, je partitura za nov film, ki je res mehak, ambientalen in prav poseben.

Tudi jaz imam stvari, ki jih pišem zame, ki so zelo čudne in domiselne. Ne čutim, da gre za pravo zvrst. Moje pesmi so predolge in temne, da bi bile pop, vendar so nekako smešne, suhe in čudne.

Glasbeni in vinski pari Sharon Van Etten

Van Ettena smo prosili, naj nam pove, katera vina naj bi najbolje dopolnila vsak njen celovečerni album. Odprite steklenico in po en požirek spoznajte pevko.

Ker sem bil zaljubljen (2009)

vanetten_because_IODAX»To je bil najbolj minimalen rekord, najmračnejši, ker je tako rezerven. Zdi se mi, da je to bolj posnetek o viskiju. '

Epski (2010)

epic_CDcover_final»Tu sem se začel malo drzniti in skupaj sem dobil skupino. Je nekoliko bolj optimističen, a vseeno malo grizev. Verjetno bi to naredil z vinom Rioja, ker je bilo veliko. To je bil velik preskok od zadnjega rekorda do tega. Je velik in začinjen in drzen. Še vedno sem našel svojo identiteto, zato to verjetno identificiram z več srednješolskimi leti. «

Potepuh (2012)

sharon-cover-hiresX»Šel bi s Carignaneom iz Coturrija, ker je srednjega telesa, a [tudi] zaradi dima ni tako sočen ali mesnat, kot mislite, da bo. Prvič je bilo do mojih pesmi nekoliko več resnosti. Pustil sem si, da sem nekoliko bolj temen in ne kot šala. Še vedno sem se nekoliko znašel. «

Ali smo tam (2014)

arewethere.lpout»To je nekako kot počasno izgorevanje, zato bi ga lahko prilagodil do Txakoli , bolj bela, ki še vedno odpade kot šumeča in lahka, in ko se odpre, postane nekoliko bolj zapletena in se razpre. Počasne opekline. '