Čeprav še nismo prišli do žgočih vročih poletnih mesecev, je junij pravi čas, da se pripravimo na vse zabavne aktivnosti na prostem v prihodnji sezoni in najprimernejše spremljevalne pijače. Čeprav se osebne želje razlikujejo, je kategorija piva, ki vas bo zagotovo najbolj potešila, lager.

Lagerjev, ki so znani po tem, da so bolj ostri, čistejši in bolj osvežujoči kot ale, ne smemo napačno razlagati kot dolgočasne. Čeprav so po telesu in alkoholu lažji od svojih bratov ale, imajo zmerno do visoko vsebnost karbonacije in ponujajo uravnotežene profile in subtilne lastnosti, ki jih je treba ceniti in ne spregledati.

Glavna razlika med lagerji in ales je v tem, da se ale kuhajo s kvasom z zgornjim vrenjem, medtem ko se lagerji kuhajo s kvasom s spodnjim vrenjem. Lager kvasovke so same po sebi bolj krhke kot ale kvasovke, z nižjo toleranco na alkohol in fermentirajo pri nižjih temperaturah. To vodi do počasnejšega, daljšega vrenja in skladiščenja (od tod tudi ime lager, iz nemščine) shraniti , kar pomeni 'shraniti').

In dobra novica za ljubitelje lagerjev: slog zagotovo ima trenutek. Po letih drznih, močnih in pogosto skokovitih piv, ki so ljubljenke pivske scene, lagerji končno vidijo svoj čas, da zasijejo, saj žejni potrošniki iščejo bolj niansirana, privlačna piva zmernosti in zadržanosti.

Res je, da se lagerji lahko razlikujejo tudi po slogu in intenzivnosti, od ostrih Pilsenerjev (znanih tudi kot Pilsner ali Pils) do robustnih dunajskih ali jantarnih lagerjev ali celo dvojnih piščancev. Toda danes ameriški pivovarji delajo na izpopolnjevanju nove pasme amercian bledega lagerja, ki je naklonjena izjemno širokemu občinstvu. Tu bi lahko našli le nekaj mnenj, zato si oglejte druge Vinski navdušenec druge ocene da bi dobili polno zajemljivost pri mesečnih lagernih degustacijah.

Spoznajte Beer Perfect za vinopijce

Steklenice za poskus

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) $ 11/12 oz 6 paket, 91 točk . To pivo v pločevinkah je bistro, svetlo svetlo zlate barve, z belo prstjo, ki nekoliko pada, čeprav za sabo pušča spodobno vezanje. Ponaša se s subtilnimi aromami in okusi, kot so rahlo prepražena zrna, žitarice, limonina lupina in bele cvetlice. Nepca kažejo na dotik več sladkosti, z rahlimi namigi sladkarij iz limone in krušnega testa, prelitega z medom. Je lahkega telesa, vendar gladek in izjemno čist, s srednje karbonizacijo in ostrim, suhim zaključkom, ki ponuja lahkoten okus po krekerju in le kanček grenkobe. Na splošno je to ideja, kakšen bi moral biti lager za marsikoga. abv: 4,5%

Founders Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) $ 15/12 oz 15 paket, 90 točk . Ta vlije bogato srednje rumeno barvo, z resno glavo, ki se zadržuje. Vodi s čistimi hmeljnimi notami pomarančnega cveta in limonine lupine, ki so postavljene ob hrbtenico svežega krekerjevega slada in razpokane koruze, v ozadju pa so rahli kančki cilantra in sladke trave. Lahka in prefinjena ustna krema se ponaša z izjemno prefinjeno kremastostjo, čeprav močno karboniziranje ohranja brbončice hrustljavo, z bistrim drobnim citrusom in noto svežega sena, ki zaznamuje konec. Na voljo v pakiranjih po 6 in 15 pločevink. abv: 4,4%

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) $ 11/12 oz 6 paket, 89 točk . Na tem pivu rumene zlate barve je najmanjša meglica. Šopek se odpre z vnaprejšnjimi značilnostmi svežega hmelja, izraženimi v valovih sočnih omak iz pomaranče in limone, podloženih s sladkim zrnom, žitastem jedru satja. Usta srednjega telesa ponujajo polne okuse žitnih zrn in pridih karamelnega slada, ki so uravnoteženi z obilnim karboniziranjem, da ohranijo dvignjeno nebo. Zaključek je grenak in pikčast, ki spominja na posušeno pomarančno lupino. Dobro uravnotežena izbira za tiste, ki iščejo moden lager za skok naprej. abv: 4,8%

Figueroa Mountain Brewing Co., danski Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) 11 kosov / 6 oz, 88 točk . Navdihnjena z danskimi rdečimi lagerji in vasico Solvang v danskem slogu v kalifornijski dolini Santa Ynez, to prehaja v jasno rumeno rdečo barvo z majhno glavo, ki hitro bledi. Vonji karamelnega slada, opečenega piškota in kančka posušenega rdečega sadja se razprostirajo na nosu in se prenašajo do srednje težkih ust. Ustni občutek je gladek in nekoliko gladek, čeprav mu preprečuje izrazito karbonizacijo. Rahlo prikusen sladko-sladni okus ostane na koncu. abv: 5,5%

Jug Sever Bodi Lord! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., CA) 11/12 oz oz. 6 paketov, 88 točk . Čeprav ni preveč globoko ali zapleteno, je to dobro narejeno in uravnoteženo pivo, ki bo zagotovo ugajalo ljubiteljem ostrih, čistih, lahko pitnih lagerjev. V kozarcu je svetlo bledo rumene in nadvse prozoren, z rahlimi notami posušene trave, svežih zrn, kruha in kančkom limoninega koščka na nosu in ustih. Lahkega do srednjega telesa, z živahno karbonizacijo in rahlo suhim zaključkom, je neverjetno sesilno pivo, ki je idealno za uživanje ob toplem vremenu. Na voljo v steklenicah in pločevinkah po 12 oz. abv: 4,5%