Argentina lahko ponudi še več Malbec . Toda včasih je tisto, po čemer resnično hrepenite, ta uspešnica v vsej svoji bujni in sadni slavi. Želite globoko, temno barvo, podprto z drznimi aromami in hrapavimi okusi črnega sadja in hrasta, ter jo želite z empanadami in sočnim zrezkom na žaru.

Prvotno a Bordeaux grozdja, Malbec zdaj predstavlja približno polovico argentinskega izvoza vina. Od Mendoza , osrčje argentinske vinske države, od severa do San Juan in Skoči , grozdje odraža številne teroire, iz katerih prihaja.

Če gojimo v toplih predelih na severu, je Malbec pogosto temen, z več alkohola in prepojen s hrastom. Iz višjih, hladnejših krajev Mendoze imajo vina običajno večjo naravno kislost.

Kaj torej kupiti s tako obsežno paleto argentinskih malbekov na trgu?

Osredotočimo se na Malbecov tako imenovani midtier, kjer se cene steklenic gibljejo od visokih najstniških let do 30 dolarjev. Vsako od spodaj priporočenih vin prihaja iz druge regije gojenja. Nadaljujte in se premešajte ter raziščite svet argentinskega Malbeca.

Za steklenico z južnoameriškimi sommelierji

Izberite mešanico ali poskusite vseh šest

Colomé 2016 Estate Malbec (Salta) 25 dolarjev . Črni slog Malbeca z rustikalnostjo Salta je na skrajnem severu Argentine, kjer višine presegajo kilometer visoko in je izpostavljenost soncu močna.

La Posta 2017 Fazzio Malbec (Tupungato) 18 dolarjev . Suhe arome jagodičja in sadja prihajajo z divjimi, a nadzorovanimi notami usnja in živali. Sveže nebo je srednje teže in koncentracije, z ostrimi okusi črne slive in češnje, podprte z gladkimi tanini. Podobno svež zaključek se sklada s preostalim delom tega Malbeca. Vinske povezave.

Izbran sodček Pyros 2015 160 Malbec (dolina Flint) 25 USD . Jammy črne sadne arome so trstičaste in na dotik zeliščne, z noto komarčeve čebulice. Surovo, razkošno nebo je nabito in polno, medtem ko ima ta San Juan Malbec iz Bodegas Salentein okus zeliščnega, metenega, začinjenega in občutljivo zelenega. Pijte do leta 2021. Taub Family Selections.

Rutini 2015 Malbec Meeting (Mendoza) 20 USD . Koncentrirani nos vključuje arome robide, črne slive, kokosa in zoglenega lesa. Na težki in okrogli strani je debelo, skoraj sirupasto nebo, medtem ko ima okus zrele robide in riže. Bogat zaključek z ostrimi začimbami in podobnimi okusi se segreva. Graziano Uvoz.

Zolo 2015 Reserve Estate Grown Malbec (Luján de Cuyo) 19 dolarjev . Gosta kompaktna aroma robide in drugega temnega sadja je tisto, kar Luján Malbec sploh predstavlja. To je polno in integrirano na brbončici, medtem ko okusi začimb na osnovi robid in hrasta pikantno zaključijo z noto grafita. Pri tem pomagajo gladki, zrnati tanini. Vino Del Sol.

Zuccardi 2016 Poligoni doline Uco Malbec (območje Altamira) 30 USD . Čiste arome grozdja malbec, kasije in cvetnih listov vijolice je tisto, kar to cementno vino ponuja za začetek. V ustih je to napolnjeno z gumijastimi tanini in trpkostjo na osnovi kisline. Naravno črni okusi kupine in temne slive so polni, okrogli in skladni v dolgem intenzivnem zaključku. Pijte do leta 2024. Winesellers, Ltd. Izbira urednikov .