Turku, najstarejše finsko mesto, ima v svojih srednjeveških tlakovcih vtkanih približno osem stoletij švedske, ruske in seveda finske zgodovine. Danes je najmlajša finska generacija pomladila metropolo z dobro hrano, vinom in močno oblikovalsko estetiko.

Turku festival hrane in vina / Foto Matias Happasaari

Tavaj in vino

Poletje je čudovit čas za obisk, vendar se ne vznemirjajte, če tega ne zmorete Turku festival hrane in vina julija. Vse leto lahko srkate. Skoraj vsak lokal je zajel vinsko mrzlico.

Začenši z gladkim Seznam Turku , vzemite kozarec mehurčkov in parkirajte sebe in kolo na terasi. Na tabli poiščite dnevne možnosti kozarcev in možnosti hrane na Črnilo vinski bar, nekoč hlev iz 18. stoletja.

Odlična mesta ob reki za vino in ugriz vključujejo Restavracija Gustavo , ki streže možnosti pod vplivom Sredozemlja in je močno napolnjen s špansko, francosko in italijansko steklenico. Obstaja tudi Kvadrat , priljubljen zaradi dolgega seznama šampanjcev in mednarodnih mehurčkov. Vprašajte miksologa Riku Hannula, ki prihaja E. Ekblom da namesto vina strese modni koktajl.

Čeprav Finska ni fermentirala Vitis vinifera komercialno grozdje, sadna vina imajo približno stoletje zgodovine. Vzemi steklenico spominkov Valkia , narejeno v Turkuju iz belega ribeza in borovnic.

Restavracija Kakolanruusu / Vljudnost fotografije Kakolanruusu

Pogriznite

Vzorčite nekaj najboljših finskih rib na Okusna nota , znotraj 123 let stare tržne dvorane Turku. Če vam jo ob obisku ponudijo, naročite hladno dimljeno ščuko na gosto, sladkem kruhu arhipelaga. Navzdol, prodajalec sira Sir Immonen deli okusne vzorce regionalnih izdelkov.

Zvečer rezervirajte kletno mizo pri Maslo , švedska beseda za 'maslo.' Vinska karta se opira na nemščino in dopolnjuje nežne lokalne specialitete, kot so divji ostriž in gobe, ki jih hranijo gozdovi.

Še vedno je najbolj vroča miza v mestu Breza , odprta leta 2014. Majhna in živahna vinska karta govori o filozofiji lastnikov: nenavadna, kreativna in zabavna. Najnovejši podvig lastnikov je Kakolanruusu , ki zaseda nekdanji zapor in vsebuje naravna, trajnostna in biodinamična vina.

Finska se ponaša z dolgo obalo, vendar ima Turku presenetljivo malo restavracij z morsko hrano. Novi Restavracija Bassi prinaša mehurčke in belo vino na mize, obremenjene z školjkami.

Podružnica parnikov Ukkopekka na turneji po arhipelagu Turku / Vljudnost fotografije Obiščite Turku

Pojdi ven

Po Baltskem morju med Švedsko in Finsko je raztresenih na tisoče skalnatih otokov. Številni so nenaseljeni, a na veliko otočja Turku je mogoče dostopati z ladjo in trajektom iz bližnjega Naantalija.

Kaj storiti, ko prideš tja? Obiščite finsko klet. Brinkhall’s , ki je v lasti francoskega proizvajalca, iz posestvenih sadovnjakov izdeluje penino na osnovi jabolk in ledeno vino. Prepričajte se, da rezervirate vnaprej.

Bližje mestu, vzemite steklenice iz ljubke Alko Corporation trgovina v tržni dvorani Turku, lokalne dobrote iz Košček torte - kavarna MBakery (zmagovalec TV oddaje Najboljša pekarna na Finskem leta 2015) in se odpravite na križarjenje na piknik. Rezervirajte čoln od Izposodi si , ki deluje na elektriko, in plujejo po reki Auri. Posebna licenca ni potrebna.

Reykjavik: Raziskovanje prestolnice Cool

Lokalna trgovina Kui Design / Foto Patrick Selin, Obiščite Turku

Oko za oblikovanje

Finska je središče sodobnega oblikovanja. Med tednom oblikovanja v Helsinkih umetnostni muzeji in ikonski saloni pritegnejo pozornost, a razcveten nabor mladih oblikovalcev Turku si zasluži tudi naklon.

Začnite ob Pouf Design Market , kolektiv mednarodno priznanih blagovnih znamk in novonastalih oblikovalcev, ki prikazuje rotacijo izdelkov za dom in oblačil. Dvignite lesene metuljčke, malo verjetno, da jih bo zadel oblikovalec Hermanni Vuorisalo . Lokalna trgovina Kui Design prodaja prikupna oblačila, torbe in tekstil, odtisnjene v umetniški temi Turku.

Oglejte si pohištvo, ki ga je oblikovala lokalna sestrska ekipa BEdesign ob Inner Life & More , ali vzemite dekor v velikosti kovčka. Pazite na tekstil Saana in Olli , oblikovalski dvojec in par, ki izdeluje sedežne blazine za Kaskis.

Nab modni dodatki iz Televizijska trgovina z življenjskim slogom . Ne odidite brez para ikoničnih kozarcev penine Ultima Thule, ki spominjajo na talilni led Laponske. Iskali bodo tople spomine, medtem ko boste doma srkali mehurčke.