Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

Kratek vodnik po avstralskem cabernet sauvignonu

Avstralije ugled lahko nadaljuje Shirazova nazaj, toda pokal za Cabernet sauvignon je prav tako zapakiran. To je ena najbolj zasajenih sort v državi, pridelana iz nekaterih najstarejših trt na svetu. To močno, starostno vredno grozdje uspeva v morskih, suhih, zmernih podnebjih in zdi se, da vpije različne edinstvene avstralske teroirje.



Čeprav je narejen po vsej državi, tri regije najvišje plujejo pod zastavo Cab.

Rdeča tla terra rossa iz Coonawarra , na jugovzhodnem robu južne Avstralije, med Adelaide in Melbournom, pridelajo nekatere najbogatejše kabine v državi s trdnimi tanini, plišastim sadjem iz jagodičja, meto in suhimi zelišči.

Ponudbe iz Reka Margaret , v Zahodna Avstralija , prečkajo črto med eleganco in močjo. Njihovi ultrafini tanini in zapletene, slane arome prikličejo bližnji Indijski ocean in visoke drevesne gumije.



Približno 30 kilometrov severovzhodno od Melbourna so razmeroma hladna podnebja Ljubljane Dolina Yarra proizvajajo najbolj občutljive avstralske kabine. Ponujajo srednje telo, s svežim sadno-cvetnim izrazom, ki ga uravnotežijo kredati tanini.

Avstralski cabernet se lahko meša, včasih s Shirazom ali drugimi bordojskimi sortami, kot so Merlot, Malbec in Petit Verdot.

Poskusite Cab samostojno ali v mešanici iz celotnega Oza, idealno s ploščo beljakovin pri roki.

Avstralski cabernet sauvignoni iskati

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) 18 dolarjev, 92 točk . Ta zgodovinski proizvajalec se odlikuje pri Cabernetu. V notah grafita, posušenih zelišč in cvetov je rdeča ribez in začinjene hrastove note. Dviga ga osredotočena linija kislosti, ki lepo nareže pikantne tanine in zrnato teksturo, zaradi česar se sadje počuti hrustljavo in pikantno. V tem vinu je nekaj rustikalnega, a elegantnega. Popij zdaj – 2026. AUSA Pacific. Izbira urednikov .

Chapel Hill 2017 Parson Cabernet Sauvignon (McLaren Vale) 20 USD, 91 točk . Ta letnik kabine Parson v Chapel Hillu je še ena trdna in sortno izrazita kapljica, ki prinese posel. Srednje težek ponuja mešanico arom in okusov: češnje, slive, črne oljke, timijan, posušeni listi in topla zemlja, vse uravnoteženo z mehko obrobljenimi krednimi tanini, peščeno teksturo in dvigom kislosti. Pijte poleg zrezka na žaru ali sklede špagetov bolognese. American Estates Wines, Inc.

Yeringberg 2015 Red (dolina Yarra) 90 USD, 91 točk . Ta mešanica Bordeaux se počuti tako tradicionalno kot zgodovinska klet. Rustikalno in očarljivo, vendar mirno, se odpre z okornim sadjem - črnimi češnjami in divjimi črnimi jagodami in malinami - skupaj z drgnjenimi zelišči, razpokanim črnim poprom in kolo vzdolž slane, usnjene in prašne ozemljene hrbtenice. Ti usnjeni, prašni liki se prelevijo v hrapave tanine in grenak tonik, ki spominja na številne italijanske rdeče. Pijte zdaj – 2025. Kleti starega mostu.

Heartland 2016 Cabernet Sauvignon (Langhorne Creek) 20 USD, 90 točk . To je bil trden in razmeroma kul letnik za Cabernet v potoku Langhorne in to vino lepo izraža leto. Vnaprej so sadje slive in ribeza, toda oh-Aussie arome svežega evkaliptusa in lovorjevega lista so prav tako poudarjene, podprte z moko in vanilijo obarvanim hrastom ter prašnimi, slanimi tanini, ki podpirajo precej presežek. Polno telo, a zadržano vino. Vintus LLC.

Jim Barry 2016 Cover Drive Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 15 USD, 90 točk . To vino ponuja veliko kakovosti po dostopni ceni. Ljubitelji klasičnih velikih rdečih bodo kopali zrele slive, jagodičevje, kolo, vanilijo in zemeljske, zeliščne arome. Tanini so tesno naviti in se sušijo, vendar jih uravnoteži svilnato rdeče sadje z zeliščnimi odtenki. Tu je moč, a tudi ravnotežje in zadrževanje. Pijte zdaj z beljakovinami in do leta 2029. Loosen Bros. USA. Najboljši nakup .

Penley Estate 2016 Tolmer Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 30 USD, 90 točk . To vino je globok vodnjak čokoladne slivove torte, vanilije in riže, z jedrom grafičnih znakov blagovne znamke Cab. Sočnost je na nebu uravnotežena s hrbtenico močnih žilavih taninov. Pijte zdaj z beljakovinami in enostavno naslednjih 15 let. Kleti starega mostu.

Vasse Son Happy Valley Cabernet Sauvignon 2016 (reka Margaret) 28 USD . Ta kompleksen sipper enega najbolj znanih avstralskih proizvajalcev caberneta vas bo popeljal do zahodne obale države.