Recepti Za Koktajle,

Spooky požirki

Načrtujete noč čarovnic? Pozabite na klekljanje jabolk in pladnjev za sladkarije. Tisti okusni koktajli s temne strani bodo resnično prestrašili vaše goste:

Ghost Buster Karme Tequile

Prispevek Jacopo Falleni, mešanec in lastnik podjetja Cafe Firenze in Firence Osteria , Hollywood.

1¼ unč Karma Tequila
1 unča svežega hruškovega nektarja
½ unča sladko-kisle mešanice (združite 2 žlički svežega limoninega soka z 1 žličko sladkorja in 1 žličko vode)
¼ unča H Walker Pear Schnapps
Sok iz 1 apnenčastega klina
1 pomišljaj jedilnega parfumskega razpršilca za bučo Amoretti (na voljo na amoretti.net)
Preprost sirup (raztopite 1 žlico sladkorja v 1 žlici vode) za okrasitev steklenega roba koktajla
Cimet, za okrasitev kozarca koktajlnega obroba
Slaščičarji sladkor, za okrasitev kozarca koktajlnega obroba

V koktajličnem stresalniku z ledom združite tekilo, hruškov nektar in sladko-kislo mešanico. Nato dodajte šnaps in sok limetinega klina. Spustite apno v stresalnik in stresite, dokler se dobro ne kombinira.

Na majhnem krožniku zmešajte cimet in sladkor. Stekleni rob martinija premažite s preprostim sirupom, nato pa rob potopite v mešanico. Martinovo kozarec poškropite z užitnimi parfumi za bučne začimbe. Sestavine stresalnika vlijemo v kozarec za martini in postrežemo.

Čarovnica

Z dovoljenjem Anvil Bar & Refuge , Houston, TX.

1½ unč Campari
1 unča pomarančnega soka
1 unča Flor de Caña 4-letni, zelo suh beli rum
½ unče limetinega soka
½ unča Orgeat sirupa
1 črtica grenčice Angostura
1 rezina pomaranče, za okras
Metina vejica, za okras

Vse sestavine, razen rezine pomaranče in vejice mete, združite v koktajl z ledom in dobro pretresite. Precedite v kozarec za koktajle in okrasite z rezino pomaranče in vejico mete.

Stražar v gozdu

Z dovoljenjem Drago Center , Los Angeles, CA.

1¼ unč gina
Nce unča destilerije Clear Creek Douglas Fir
¼ unča limoninega soka
Unča liker Nocello
½ unč sivkinega sirupa
2 črtici kovnice
Nocello sladkarije, za okras (recept spodaj)

Vse sestavine razen sladkarij Nocello združite v koktajl stresalnik in dobro pretresite. Precedite v staromoden kozarec z ledom. Okrasite s sladkarijami Nocello.

Lešnik iz sladkarij
1 unča likerja Nocello
1¼ skodelice sladkorja

Nocello in sladkor združimo v srednji ponvi in na zmernem ognju zavremo. Ko zavre, vlijemo tekočino na pergamentni papir, da se ohladi. Ko se sladkarije ohladijo in strdijo, razstavite sladkarije na majhne koščke.

Mrtvi

Z dovoljenjem Raula Yrastorze iz Biseri , Los Angeles, CA.

4¼-palčne debele jabolčne rezine
2 unč Espolón Tequila Reposado
1 unča svežega limetinega soka
½ unča grmičevja iz jabolčnega kisa
½ unča Cardamaro amaro
1 žlica jabolčnega masla, infuziranega nektarja agave
Melasa Blackstrap, za okras

Zmešajte rezine jabolk v kozarcu za mešanje. Vse sestavine skupaj z ledom pretresite v kozarec za koktajle nad ledom. Na vrh nalijte melaso iz črnega traku.

Bučna začimba Margarita

Z dovoljenjem Sauza Tequila

½ skodelica težke smetane
2 žlici sirupa za bučne začimbe
2 žlici sladkorja
1 žlica vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička cimeta in ščepec za okras
½ čajna žlička začimbe iz bučne pite
1½ skodelice sveže kuhane kave, vroče
¼ skodelica Sauza Blue Silver Tequila
Stepena smetana, do vrha

V srednji ponvi združite smetano z bučnim sirupom, sladkorjem, vanilijo in začimbami. Skuhano kavo razdelite med dve skodelici, mešanico tekile in smetane pa enakomerno razdelite med vrčke. Prelijemo s stepeno smetano in cimetom. Služi 2.

Exclusiv čarovnica Brew Punch Bowl

Z dovoljenjem Vodka Exclusiv

1 750-mililitrska steklenica Exclusiv Orange Vodka
2 750-mililitrski steklenici penine
2 litra limonino-apnene sode
1 galona pomarančnega soka
½ galonski oranžni šerbet
Sladkor, po okusu
1 grozd olupljenega črnega ali rdečega grozdja

V veliki skledi zmešajte vodko, penino, limonino-limetino sodo in pomarančni sok. Šerbet zajemite v skledo in pustite, da se rahlo stopi, da na vrhu nastane film. Dodajte sladkor po okusu. Olupljeno grozdje plavajte v štanc. Služi 15.