V torek, 23. septembra, so vinske kleti Napa's Stag’s Leap uradno odprle vrata svojega novega centra za obiskovalce FAY Outlook & Visitor Center. Skupno podjetje med lastniki Ste. Michelle Wine Estates in Marchesi Antinori, 6000 kvadratnih metrov velik objekt, stane 7 milijonov dolarjev. Na uradni slovesni otvoritvi so bili Ted Baseler (predsednik in izvršni direktor Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (generalni direktor, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (vinar, Stag's Leap Wine Cellars), barcelonski oblikovalec Javier Barba in lokalni arhitekt Dan Macdonald sta razkrila nov prostor. Otvoritve sta se udeležila tudi Warren Winiarski in njegova žena Barbara, ki je klet ustanovila leta 1970, in Steven Spurrier, ki je leta 1976 organiziral degustacijo sodbe Pariza.

Joseph Wagner, ustanovitelj in vinar Belle Glos in Meiomi Pinot Noirs, je ustanovil novo podjetje za vino, Copper Cane Wines & Provisions. Podjetje bo s sedežem v Napi proizvajalo Meiomi Pinot Noir, skupaj z novimi blagovnimi znamkami vina, vključno z Meiomi Chardonnay in Elouan Pinot Noir.

Raziskovalci na univerzi v Aarhusu na Danskem so ustvarili umetni jezik, ki s pomočjo beljakovin v slini presodi učinek taninov in trpkosti v ustih. Poročilo, objavljeno v ACS Nano, trdi, da naprava bolje ocenjuje vinski tanin kot profesionalni okuševalci. Raziskovalci upajo, da bodo napravo uporabljali za razvoj novih zdravil.

Program trajnostnega vinogradništva v Avstraliji (SAW), ki ga je razvila vinogradniška skupnost McLaren Vale, se širi, tako da vključuje vse avstralske vinske regije. Program zagotavlja poročila sodelujočim pridelovalcem o njihovem trajnostnem statusu in vključuje merila za izboljšanje in razvoj.

Uradno je: vaš spletni brskalnik bo kmalu popil pivo. Ta teden je nova internetna domena ».beer« postala na voljo javnosti, del prestrukturiranja spletnih podjetij in imen skupnosti Internet Corporation for Assigned Names and Numbers (ICANN). Domena .beer je le ena izmed 1.000 domen »najvišje ravni«, ki jih predlaga ICANN in bodo uvedene v naslednjih 18 mesecih. Znani pivovarji, kot sta Elysian Brewing Company in Bear Republic Brewing Company, so že registrirali svojo uporabo domene, pa tudi Pivovarsko združenje. Medtem se trgovinske in industrijske organizacije v ZDA in evropski vinski industriji zavzemajo za strožja pravila glede izdaje imen .wine in .vin.

Vinski navdušenec S sodelujočim urednikom Seanom P. Sullivanom se je pogovarjal Veliko severozahodno vino. V podcastu je o reviji in blogu razpravljal o svojem delu, Poročilo o vinu v Washingtonu. Poslušajte tukaj >>>