Začetek novega leta je vedno težko preživeti. S prazniki, ki so bili tik pred leti in pred mnogimi meseci, se lahko zataknete v krajših, pogosto turobnih zimskih dneh. Brez strahu, pivski navdušenci, saj imamo popoln odgovor za vas. Zimsko sezonsko pivo je ponavadi močnega značaja, velikega okusa in zmernega do veliko alkohola, kar omogoča popolno pitje v tistih hladnih zimskih dneh in nočeh. Medtem ko se te omejene izdaje razlikujejo po slogu, vključno z rjavim alem, dubbelom in močnim, ki jih najdete spodaj, je ena bolj tradicionalnih ponudb za sezono toplejša zima.

Čeprav je slog ohlapno opredeljen in primeri se razlikujejo, so zimski grelniki običajno sladko sladki, nežno hmeljeni in pogosto aromatizirani z mešanimi zimskimi začimbami, sadjem ali drugimi dodatki. Dobili so ime zaradi tradicionalnega učinka segrevanja, doseženega med uživanjem zaradi povišane vsebnosti alkohola, v povprečju od pet do osem odstotkov abv.

Torej, naslednjič, ko vas Old Man Winter spusti ali pa vas navadno zebe, se poskusite ogreti s sezonskimi zvarki. Preden boste vedeli, da bo tu pomlad, in tega piva ne bo več, zato pijte, dokler lahko!

Bedak!

92 Left Hand Fade to Black Ale Volume 1 (Foreign / Export Stout Left Hand Brewing Company, CO) 8,5% abv, 10 USD / 6 pak. Zelo intenziven nos, napolnjen s praženim espresso fižolom, temno grenko sladko čokolado in vanilijevim zrnom. Enako intenziven v ustih z močnimi okusi sladkega korena, praženim sladom in dobro hmeljno grenkobo. Zaključek je zelo dolg, z lepim razvojem, od trpečih hmeljevih taninov do zoglenega hrasta do grenke sladke čokolade, prelite z melaso. Dober, ki ga lahko delite, zagotovo pa le za resne ljubitelje temnih močanj.

91 Anchor Our Special Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5,5% abv, paket 12/6 USD. Bogata, temna melasa v kozarcu z majhno, a obstojno glavo. Močne arome hmelja, rozin, posušenih datljev in kančka borove smole vam takoj povedo, da gre za eno zapleteno pivo. Usta so srednje težka, na nebu je veliko suhega sadja: posušene češnje, fige in ribez, ki jih vse veže zvezdasti janež. Cilj je izjemno dolg, to ni pivo za zasedbo, ampak lepa izbira za večerjo, ki jo lahko delite s prijatelji in družino. Ne za vsakogar, ampak odličnega kandidata za klet.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7,0% abv, paket 8/6 USD. Temno bakrene barve s trdno rumenkasto glavo ob prelivanju. Čudovite začimbne arome borovega katrana, rjavega sladkorja, muškatnega oreščka, bogatega slada in mehkega hmelja napolnijo šopek in sledijo do okroglih, polnih ust. Ravnotežje je vrhunsko, vse je v ustreznem ravnovesju in lepo igra skupaj. Zaključek ponuja mehak prah iz kakava in rahlo segrevanje, tako da boste popolnoma pripravljeni na drugega.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4,8% abv, 9 USD / 6 paket. Nalije čudovito neprozorno barvo mahagonija s spodobno glavo, ki res hitro pade. Pečen in karameliziran na nosu s praženimi sladi, arašidovimi kožicami in kančkom gozdnih borovih in smolnatih hmeljevih olj s pretežno grenivkino esenčno koščico. Usta so srednje težka in imajo resnično trdno, bogato sladno hrbtenico, a jih poživijo mehki hmeljni citrusi. Na srednji dolžini se razkrijejo namigi cedrove deske in praženih orehov. Delish.

90 Otter Creek Special Release Winter Ale Raspberry Brown (American Brown Ale Otter Creek Brewing Company, VT) 5,8% abv, paket 9/6 USD . Mehko prosojno rjave barve z lepo rumeno rjavo glavo. Arome praženih kakavovih zrn, prelite z malinovo omako in enodnevne kavne zrnca, naredijo to takoj vabljivo pivo. Srednje lahka v ustih z izrazitejšimi okusi maline, podkrepljena s prepečeno sladno sladkostjo in pridihom hmeljevega cvetja. Konča je srednje dolga in zelo čista, enostavna za pitje.