V petek, 8. junija, se je v zgodovinskem muzeju Field v Čikagu zbralo več kot 2000 gostov na znamenitem vinsko-kulinaričnem dogodku ljubiteljev vina, 8. letni zdravici mesta Chicago.

V glavni dvorani muzeja, kjer je Sue, najbolje ohranjeni Tyrannosaurus Rex na svetu, so udeleženci srkali več kot 500 vin 70 proizvajalcev, vključno z družino vina Wagner in brazilskim vinom, in si privoščili slastne grižljaje iz 47 najpomembnejše restavracije v mestu.

Izstopajoča vina so vključevala močan, močan cabernet sauvignon butičnega proizvajalca Napa Valley PerryMoore. Bisol Desiderio & Figli sta v svojo nagrajeno nagrado Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cru izlila leta 2011, druge založbe, kot so Duckhorn Vineyards, Rodney Strong Vineyards, Sterling Vineyards, Yalumba, Santa Rita in Concha y Toro, pa so ponudili zelo zaželene izbore. Schramsbergov rezervat Brut iz leta 2004 je bil najljubši gost.

Restavracija Japonais je med sodelujočimi restavracijami postregla z najbolj inovativno jedjo: Kaffir Lime Air, ki so jo gostje vzorčili tako, da so skozi kremasto belo peno potegnili tanke trakove iz peciva. Black Dog Gelato je lupine lubenic in grškega jogurta zajemal v sladkorne vaflje v storžih v velikosti, Metropolis Coffee Company pa je zadovoljil goste, ki ljubijo kofein. Osvežilne jedi, namenjene preprečevanju vlage ponoči, so vključevale ohlajeno špargljevo juho Lockwood Restaurant & Bar s hrustljavim pršutom in za mizo Restaurant & Bar 676 drobne masonske kozarce, polnjene z jagnjetino slanino in redkvicami na žaru, prelite z medeno gorčico iz lastnih čebelnjakov), šel hitro. Rdeča vrata, ki so se ravnokar odprla prejšnji mesec v soseski Bucktown v Chicagu, so postregla z jagnječim vratom z vloženo mlado čebulo, meto in rapini.

VIP gostje so dogodku dodali element presenečenja. Čikaški kuhar Rick Bayless, gostitelj PBS's Mexico: One Plate at Time in lastnik treh restavracij, vključno s čikaškim Frontera Grill in Topolobampo, je obšel kroge, prav tako igralec ABC's Castle Seamusova dolžnost , s kolegico z grajske zasedbe in ženo Juliano Dever. Seamus je na prireditvi tvitnil svojo fotografijo s steklenico Treane Hope Family Wines’s Treana.

Novo letos je bila razširitev prireditve na tri stopnje muzeja. V spodnjem nadstropju so prevzela argentinska vina, približno dvanajst vinarjev je pokazalo raznolikost v Torrontesu in Malbecu. Jean-Charles Boisset, lastnik / lastnik JCB proizvajalca Jean-Charles Boisset, je med drugimi vini klepetal v intimnem in glamuroznem salonu Boisset Family Estates, ki se nahaja v tretjem nadstropju.

Glasbena glasba iz akustične kitare, ki jo je priskrbel Joey Edwin iz skupine The Vineyard Lounge Series, je prežemala eleganten prostor in goste držala na nogah.

Za več informacij o prihajajočem dogodku Toast of the Town v Washingtonu, DC, Klikni tukaj .

Ustvarite brezplačno diaprojekcijo