Hudo vreme in požari v Evropi med rastno sezono 2017 so pripomogli k zmanjšanju svetovne ponudbe vina v razsutem stanju, kar ni prizadelo le kleti v Franciji, Italiji in Španiji, temveč tudi v Kaliforniji. Govorniki na Enotni simpozij o vinu in grozdju prejšnji teden je napovedal višje cene vina v razsutem stanju vsaj za takojšnjo prihodnost in naraščajoč pritisk na kleti, da povišanje prenesejo na svoje stranke.

Vendar pa pritisk uravnava kalifornijski pridelek grozdja iz leta 2017, ki naj bi po pričakovanjih februarja dosegel visoko (a ne rekordno) približno 4 milijone ton. Steve Fredricks iz Turrentinsko posredovanje , eden od dveh glavnih kalifornijskih trgovcev z grozdjem in vinom v razsutem stanju, je zalogo v glavnem kalifornijskega vina označil za 'zmerno', zdaj približno 2,5 milijona litrov.

Kalifornijsko vino v razsutem stanju zdaj trguje do 35 dolarjev na galono za cabernet sauvignon v dolini Napa, 30 dolarjev za modri pinot noir okrožja Sonoma in samo 7 dolarjev za chardonnay, pridelan v neobalnih okrožjih. Čeprav bo evropskega vina v razsutem stanju letos malo, konkurenca prihaja iz Čila, cabernet sauvignon je dobavljen po 5 dolarjev na galono in Avstralija 4 dolarje na galono za chardonnay.

Fredricks in drugi govorniki na zasedanju The State of the Industry so nagovorili več kot 1000 vinarjev, pridelovalcev grozdja in sorodnih strokovnjakov ter analizirali stanje ponudbe in povpraševanja z več vidikov. Oslikali so svetel pogled na trenutno prodajno situacijo po vsej državi, pri čemer so navedli povečanje vrednosti celotnega vina, prodanega v letu 2017, za 2,9% in povečanje obsega primerov za 1,3%. Gomberg Fredrikson & Associates podatkov.

Trg je v celoti porabil 62,7 milijarde ameriških dolarjev domačih in uvoženih vin, kar se je razdelilo skoraj na dve tretjini ameriških in tretjinskih mednarodnih vin.

'Premiizacija' je bila še naprej geslo za uspešnost trga, saj večletni trend, v katerem potrošniki trgujejo do višjih cenovnih točk, še vedno spodbuja velik del te rasti. Mednarodne cene vina v razsutem stanju v veliki meri vplivajo na velike blagovne znamke, ki so cene podcenjene in so se v letu 2017 bodisi znižale ali zmanjšale, medtem ko so ostale velike kategorije, zlasti za velike tri družbe iz E. in J. Gallo , Constellation Blagovne znamke in Skupina vin .

Svetla točka v kategorijah do 10 dolarjev so bila vina v boksih. Vina kot Boot Box in Črna škatla v 3-litrskih velikostih je po že znatni osnovi porasla za 14%, glede na Nielsen podatke z lokacij zunaj poslovnih prostorov, ki jih je predstavil Danny Brager. Tudi druge tako imenovane 'alternativne' oblike embalaže so leta 2017 razstrelile, saj se je vino iz pipe napihnilo za 37%, vino v škatlah pa za 19%.

Vino v pločevinkah se je leta 2017 začelo spreminjati iz novosti v tržno silo, v trgovinah, ki jih Nielsen meri, je za 49% napihnilo.

Brager je dejal, da zlasti dva trenda pomagata rasti prodaje vina. Medtem ko se prodajalne kot kategorija zmanjšujejo, se je število prodajnih mest v zadnjih 10 letih povečalo za 120.000. Medtem se je delež vina (in tudi delež žganih pijač) povečal, medtem ko se je delež piva zmanjšal.

Neposredne pošiljke ameriških kleti predstavljajo majhen, a naraščajoč del celotne pite. Njihova uspešnost je bila daleč nad povprečjem, v letu 2017 se je povečala za 16% v vrednosti in obsegu, po podatkih iz leta 2018 pa naj bi v letu 2018 dosegla 3 milijarde USD. Sovos ShipCompliant in Vina in trte .

Kljub vsem dobrim novicam za pridelovalce vina so nekateri govorniki in udeleženci simpozija izrazili malo zaskrbljenosti nad tem, kako dolgo se bodo dobri časi še naprej odvijali v podjetju, znanem po svojih cikličnih dosežkih.

Mike Veseth, profesor ekonomije in ustanovitelj združenja Blog vinskega ekonomista , citirane številke iz Mednarodna organizacija za trto in vino ki je pokazala, da je bila svetovna proizvodnja vina leta 2017 najnižja v vsaj 18 letih. 'Industrija se premika od moči do moči, vendar se tudi ona spreminja in spremembe so moteče.'