Verjetno ste že slišali izraz 'dobre stvari so v majhnih paketih.' Takšna je vinska zgodba o Urugvaj , država, ki je majhna po velikosti in pridelavi, a vedno bolj vir bogatih in elegantnih vin.

Urugvaj, ki je na vzhodni strani Južne Amerike med Argentino in Brazilijo, je država z le 3,5 milijona prebivalci z dolgo zgodovino vina. V 18. stoletju so evropski priseljenci v Urugvaj prišli z grozdjem. Stoletje kasneje so nasadili baskovski naseljenci Tannat , močno taninsko rdeče grozdje s koreninami iz 13. stoletja na gorskem francoskem jugozahodu.

V naslednjem stoletju in pol je Tannat prestala preizkušnjo časa. Znova in znova so ga ponovno zasadili z bolj uspešnimi francoskimi kloni, da bi postali grozdje Urugvaja s podpisom. Ko je dobro narejeno, daje temno obarvano polno in bujno vino, podobno argentinskemu Malbecu.

Na splošno Tannat predstavlja več kot 4000 hektarjev vinske trte, zasajene pretežno vzdolž rodovitne in zmerne južne obale države, kjer se Atlantskemu morju pridruži Río de la Plata, ki ločuje Urugvaj od Argentine.

Poleg Tannata, ki ga včasih navajajo zaradi svojih koristi za zdravje, ker se ponaša z visoko vsebnostjo polifenolov, kot je resveratrol, je v Urugvaju tudi rdeče grozdje, vključno z Cabernets Sauvignon in Franc , Merlot , Modri ​​pinot , Mali Verdot in Marselan .

Med belim grozdjem, Albariño se je dobro prilagodila urugvajskemu vplivu Atlantika terroir , narejena pa je večinoma v svežem slogu, podobnem vinom iz Galicije na severozahodu Španije. Chardonnay , Sauvignon Blanc , Viognier in Mali Manseng zaokrožijo bele sorte grozdja v državi.

Ker ima komaj ducat od 180 kleti, ki izvažajo v ZDA, bo Urugvaj ljubiteljev vina zlahka odpustil. Če pa okusite močan, a uravnotežen tannat iz take kleti Vinarija Garzón , Obrtnica , Družina Deicas , Vinarija Cerro Chapeu , Pisano ali Vinarija Bouza , obstaja velika verjetnost, da boste prijetno presenečeni, morda celo zasvojeni.

Na to računa Urugvaj.

Bodega Bouza / Fotografija z dovoljenjem Bodega Bouza

'Imamo grozdje, ki si ga želi svet,' pravi Ricardo Cabrera, predsednik Nacionalni inštitut za vinogradništvo (INAVI), urugvajski nacionalni inštitut za vinogradništvo in vinarstvo. »Imamo tudi tradicijo, ki ni bila vedno najboljša. Preveč barve in težka vina ... danes tega večina ljudi ne želi.

'Zdaj pa imamo veliko boljše znanje in izkušnje,' pravi. »V vinski industriji imamo več talentov - domačih in mednarodnih - in razumemo, da javnost zahteva boljša vina. Še vedno smo nekoliko podobni otrokom, ki začnejo s plazenjem, nato začnejo hoditi in končno ostanejo sami in tečejo. To smo danes mi. «

»Imamo grozdje, ki si ga želi svet. Imamo tudi tradicijo, ki ni bila vedno najboljša. ' - Ricardo Cabrera, predsednik Nacionalnega inštituta za vinogradništvo (INAVI)

Soba s tanki v Bodega Cerro Chapeu / Foto vljudnost Bodega Cerro Chapeu

Znan začetek

Podobno kot sosednja Argentina in Čile na zahodu lahko tudi Urugvaj svojo vinsko DNK izsledi do velikega vala španskega in italijanskega priseljevanja, ki se je začelo v 18. stoletju, intenzivnost pa se je okrepila v 19. stoletju.

Prihod Tannat v poznih devetdesetih letih prejšnjega stoletja je v rokah baskovskega priseljenca po imenu Pascal Harriague splošno obravnavano kot izhodišče za urugvajsko vino kot trgovsko enoto. Številne prvotne zasaditve so od takrat nadomestili preizkušeni kloni iz vinorodnih regij Pireneji Madiran in Irouléguy. Obdobje od sedemdesetih do devetdesetih let predstavlja zlato dobo ponovne zasaditve. Danes je le približno ena tretjina urugvajskega Tannata kvalificirana kot 'stara trta', stara 50 let ali več.

Skozi večji del 20. stoletja so se urugvajske kleti trudile v mednarodni nejasnosti, njihov poudarek pa je bil na omejenem, a žejnem domačem trgu. Država si z Argentino deli številne kulturne in kulinarične običaje, zato je govedina osnovna sestavina lokalne prehrane. Kaj gre bolje z mesom na žaru kot enako mesnato rdeče vino, kot je Tannat?

V zadnjih dvajsetih letih so vina države vnesla velike spremembe. Dosledni izvozni kanali in mednarodni ugled za kakovost so zdaj prednostni nalogi, urugvajske kleti pa so naredile vse, da konkurirajo bolj uveljavljenim in veliko večjim državam pridelovalkam vina.

To so deloma prispevali prispevki svetovnih vinskih svetovalcev in prenova preveč produktivnih vinogradov. Nove rastoče regije, kot sta Garzón in nastajajoča podzona Altos de José Ignacio, tako na Maldonadu, kjer Atlantski ocean kaže najmočnejši vpliv, so Urugvaj spodbudile naprej.

Vinogradi Bodega Garzón / Ljubezen fotografije Bodega Garzón

Terroir

Narišite vodoravno črto od Santiaga v Čilu skozi Mendozo v Argentini. Nato razširite to črto čez Atlantski ocean do Cape Towna v Južni Afriki in do Adelaide v Avstraliji. Končno bo prečkal Auckland na Novi Zelandiji.

Ta črta na približno 34 stopinjah južne širine seka nekatere najboljše vinorodne regije na južni polobli. Na tej črti se nahaja tudi Montevideo, glavno mesto Urugvaja, pa tudi vinska regija Canelones, največje in najbolj zgodovinsko rastoče območje države.

Kaneloni so znani po vlažnem vremenu in globokih tleh na osnovi gline, ki dajejo poln Tannat, pa tudi popore drugih polno aromatiziranih vin, ki vključujejo rdeče mešanice, Chardonnay in Albariño.

Poldrugo vzhodno od Montevidea je v provinci Maldonado svetovno znane plaže in nočno življenje Punta del Este ter vinogradi Garzón in bližnji José Ignacio.

Garzón je tam, kjer je argentinski naftni milijarder Alejandro Bulgheroni s pomočjo italijanskega svetovalca za vinarstvo Alberta Antoninija v zadnjih 20 letih nekdanjo govedo in gozdo evkaliptusa spremenil v najvidnejšo klet v državi.

Vinarija Garzón Zgodnji uspeh vključuje zmago Vinski navdušenec “ s Nagrada Wine Star za najboljšo novo klet v svetu leta 2018. V ZDA so lani prodali 25.000 primerov, kar je daleč največ od katere koli urugvajske kleti. Takšni dosežki so pripeljali druge na to območje, da bi razvili tisto, kar je danes znano kot Altos de José Ignacio.

'Všeč nam je dolina José Ignacio, čeprav je v višini nižja od Garzóna,' pravi Christian Wylie, generalni direktor Bodege Garzóna, ki meni, da ima ta del Urugvaja posebno privlačnost. »Albariño ima lepo južno izpostavljenost Atlantskemu oceanu in severno izpostavljenost rdečega grozdja, kot sta Tannat in Cabernet Franc. Poleg tega se vse nahaja na hitro odcednih tleh, tako da se izognete zadrževanju vode, ki vodi do težjih vin, ki jih pridelujejo druga območja države. '

Med uglednimi imeni, ki zdaj raziskujejo območje Maldonado in sadijo nove vinograde, so družini Deicas in Bouza, obe iz Canelones. Medtem vrhunski vinarji iz Argentine, med njimi Gerardo Michelini, čigar vina v dolini Uco so zelo iskana, in Hans Vinding-Diers, Danec, ki je pomagal napredovati v vetrovni regiji Río Negro na Bodega Noemia de Patagonia , delata tudi na projektih v Garzónu oziroma Altos de José Ignacio.

Družina Deicas / Foto Juanico Establishment

Zavitek

Leta 2019 je Urugvaj v ZDA izvozil le 38.000 primerov vina, komaj kapljico v svetovni ocean, ki se vsako leto dvigne. S takšno distribucijo bi lahko trdili, da država nikoli ne bo zaslužila veliko prostora v kleti ameriškega potrošnika vina. Toda, če je raznolikost začimba življenja, ali ni vedno prostora za kaj novega in dobrega? '

Mislimo, da je to naš trenutek, «pravi Cabrera. »Imamo novega mladega predsednika [Luisa Lacalle], ki verjame v vinsko industrijo. Imamo domačo stabilnost. Pridelati želimo kakovost vina, kakršno želijo potrošniki. Želimo biti zgled vsem ostalim malim proizvajalcem na svetu. '

Fotografija vljudnost Artesana Winery

Kupiti šest najbolje ocenjenih urugvajskih vin

Cerro Chapeu 2017 Batovi T1 Single Vineyard Tannat (Urugvaj) 35 USD, 93 točk . Masivne arome temno jagodičja segajo od kupine do začinjene črne češnje. Po nosu je ta rdeča in bujna, vendar uravnotežena in ne le zajetna. Čokoladni hrast se meša z okusi zrelih jagodičja in začimb pred gladkim, opečenim zaključkom z notami črne kave in dobrodošlo kislostjo. To se počuti veliko in bogato. Pijte do leta 2025. MHW, Ltd.

Artesana 2018 Reserva Tannat (Canelones) 19 dolarjev 92 točk. Arome temno jagodičja tvorijo nos, ki je precej gost. Nasičeno nebo je opremljeno s koncentrirano močjo, okuse robide in kasije pa podpira hrast, ki je rahlo ožgan in greje. Tako se okusi temne čokolade in dima pokažejo na mišičastem zaključku z nekaj vinske opekline. Ta visoki Tannat pijte do leta 2025. Austral Estates Wines. Izbira urednikov .

Bodega Garzón 2018 Single Vineyard Tannat (Urugvaj) 30 USD, 92 točk. To je zrela različica Tannata z aromami zemlje in robide, ki vodijo v polnjenje. Prefinjeni okusi temnega sadja imajo koristi od integriranega hrasta, medtem ko je ta v okusu pekoč. Nebo kaže veliko oprijema, zato je najbolje, da to postrežete z mesom. Pijte do leta 2025. Vina in žgane pijače na pacifiških cestah.

Bouza 2018 B6 Unikatni paket Las Violetas Tannat (Canelones) 48 USD, 92 točk. Skoraj črna barva in maksimalno zrele arome kasije, rozin in cestnega katrana naznanjajo tipičen Bouza Tannat, ki je nasičen in bogat. Glede na barvo, nos in 16-odstotno težo ni presenetljivo, da je to do roba pakirano s kašasto črnim sadjem in vinsko kislino, ki pomaga pri ravnotežju. Temni okusi robide, kasije, espressa in čokolade so topli, bogati in začinjeni, z ognjevitimi opeklinami. Pijte do leta 2024. Vinska skupina Elixir.

Viña Progreso 2016 Old Vines Tannat (Progreso) 31 dolarjev, 92 točk. Ta majhna serija Tannat iz tradicionalnega podobmočja Progreso v bližini Montevidea se odpira s svetlimi aromami jagodičja in občutkom uravnotežene svežine. Okus je močan, a uravnotežen z lepo ekstrahiranim sadjem, hrastovi okusi kave in čokolade pa pomagajo jedru sadja robid. Prožen zaključek z dobrim pretokom ovije to privlačno rdečo barvo. Pijte do leta 2023. Copa Fina Imports CA.

Cerro Chapeu 2019 Great Tradition Petit Manseng-Viognier (Montevideo) 25 USD, 89 točk. Maslene hrastove arome so spredaj na tem ostarelem Petit Mansengu (z 10% Viognierjem). Debelo nebo je na začetku zrelo in okroglo, nato na zadnjem delu mehkejše in ravnejše. Okusi jabolk, fiziološke raztopine, tropskega sadja in citrusov so mešana vrečka, čeprav dobra, a na koncu tega primanjkuje. Popij zdaj. MHW, Ltd.