Vodko lahko naredite iz skorajda vsega, toda to je prvo: vodka z omejeno izdajo iz megle San Francisca. Destilator Caley Čevljar iz Obešalnik 1 , izdelovalci Meglena točka vodka, pravi, da ta duh pooseblja preferenco Bay Area glede trajnosti in lokalne proizvodnje. Neprofitni klic FogQuest , ki zbira vodo iz megle za pomoč oddaljenim skupnostim, je postavil lovilce megle, ki so zbrali toliko vode, da so naredili 2.400 steklenic. Čevljar je sodeloval z Bonny Doon da destilira svojo megleno vodko iz grozdnega vina - natančneje Le Cigar Blanc Bonny Doon iz leta 2012. Fog Point bo na drobno prodajal za 125 dolarjev.

Zapestnica meri stopnjo alkohola pri znojenju, ki jo je v južni Koreji predstavil odmerek mamila

Podjetje BACtrack, podjetje iz San Francisca, ki izdeluje merilnike alkohola za različne vojaške, organe pregona in potrošnike, predstavlja zapestnico Skyn, ki lahko meri vsebnost alkohola v krvi iz vašega znoja. Naprava nato pošlje rezultate alkohola v krvi na vaš iPhone prek brezplačne aplikacije BACtrack. Omejena količina Skynovih prototipov bo izšla kasneje letos. Za predstavitev in podrobnosti o nakupu obiščite tukaj .

Ali ignorirate visoko branje na vašem Skynu? Zgrabi Korejca Gyeondyo-bar (prevod: 'Drži se tam'), prvi bar s sladoledom, ki obljublja, da bo pozdravil vaše mačka. Zdravila za mačka so v Južni Koreji velika, od tablet in pijač do kozmetike za mehčanje kože. Gyeondyo-bar je sladica z okusom grenivke, ki vsebuje sadni sok orientalskih rozin, tradicionalno zdravilo za mačka, ki sega v 1600. leta.

Opozorilo o trendu piva poleti 2016 - lubenica!

V pivskem svetu še naprej divja plodni trend IPA, na videz se vsak teden pojavljajo nove možnosti, od pomaranče, grenivke in ananasa do skoraj vseh sort citrusov, ki si jih lahko zamislimo. Toda to poletno prevladujoče sadje v skupnosti obrtnih piv je pivo z okusom lubenice.

Zgodaj je prišel Pekel ali visoka lubenica z 21. amandmajem Pivovarna, ameriško pšenično pivo, pripravljeno s svežimi lubenicami. Podjetje New Belgium Brewing Company je priskočilo tudi z imenom pivo z lubenicami in apnom Težka melona , lahek, sočen bledo ale.

Vljudnost pivovarne Thomas Hooker

Podjetje Thomas Hooker Brewing Company je prav tako izdalo svojo neposredno Lubenica Ale , ki najde dobro družbo v Ballast Pointu Lubenica Dorado Dvojni IPA, a Lubenica Gose podjetja Terrapin Beer, Seedspitter od Parallel 49 in Shipyard Brewing Company’s Melonhead . Vnaprej pripravite mešan primer Državni dan lubenic 3. avgusta!

Medtem pa v trgovini

Da vinograd Napa ni nič cenejši

The Poročila iz registra Napa Valley da bodo rekordne cene še naprej naraščale za vinogradniško zemljišče Napa. Leto 2015 je bilo praznovalno, saj se je cena hektarja zemlje Napa Valley zvišala skoraj za 15%. Parcela na tleh po dolini bo zdaj stala približno 310.000 USD na hektar, kar je znatno več kot 270.000 USD leta 2014.

David Ashcraft, posrednik pri Vintroux nepremičnin, pravi, da so povprečja okrožja Napa le pokazatelj vrednosti vinogradov. 'Dejanska prodaja se lahko še poveča,' nadaljuje Ashcraft. 'Povpraševanje po vrhunskih površinah Cabernet je izjemno veliko.'

Še en dejavnik, ki vodi do vedno višjih cen: dno doline Nape in pobočja so učinkovito zasajeni, na voljo je malo dodatnih zemljišč za razvoj in obsežni vladni predpisi, ki še omejujejo razvoj vinogradov. Najboljši čas za nakup? Pred približno 30 leti.

Družinski vinogradi Delicato kupujejo zgodovinski vinograd Santa Lucia Highlands

Občutljivi družinski vinogradi je pridobil zgodovinski vinograd Santa Lucia Highlands, ki so ga domačini poznali kot River Road Vineyard. Prvotno ga je leta 1972 posadil pokojni Jerry McFarland. 'Takšne priložnosti se ne pojavljajo pogosto in naša družina je počaščena, da nadaljuje zapuščino Jerryja McFarlanda v vinogradniški skupnosti Monterey,' je povedal Jay Indelicato, glavni operativni direktor, Delicato Family Vineyards.

'River Road Vineyard je kronski dragulj visokogorja Santa Lucia in poseben kraj za našo družino,' je dejala Stephanie McFarland. 'Želeli smo, da je v pravih rokah.' River Road Vineyard se nahaja na severnem koncu visokogorja Santa Lucia, razvrščen kot hladna regija I. Na severu in zahodu meji na Sleepy Hollow Vineyard, ki ga je McFarland prvotno zasadil istega leta kot River Road. Nakup je bil zasebni posel med obema družinama.

V prizadevanju za ravnotežje se prikloni

V iskanju ravnotežja Soustanovitelja (IPOB) Jasmine Hirsch in Rajat Parr sta napovedala, da bo njihova organizacija konec leta zaključila s poslovanjem. 'Ustvarili smo IPOB, da bi spremenili dialog o pomenu in pomenu ravnovesja v kalifornijskem vinu,' pravi Hirsch. 'Zadovoljni smo z odzivi pridelovalcev vina, trgovine z vinom in ljubiteljev vina, ki so nas spremljali pri naših prizadevanjih, da bi vplivali na dialog okoli kalifornijskega vina.'

IPOB je leta 2011 ustanovil Parr, lastnik podjetja Vina Sandhi in Domaine de la Côte v okrožju Santa Barbara in Hirsch, generalni direktor podjetja Vinogradi Hirsch na obali Sonoma. Organizacija bo zaključila z zaključno degustacijo IPOB v San Franciscu v začetku novembra.

Jasper Morris MW bo Christiejev višji svetovalec v Hospices de Beaune

Strokovnjak za Burgundijo Jasper Morris MW je bil letos imenovan za višjo svetovalko Christie's Hospices de Beaune dražba vina. Morris je zaslužil MW leta 1985 in je v vlogi bordo režiserja Berry Bros & Rudd . V sporočilu za javnost je dražbena hiša navedla, da bo 'Jasperjeva vloga delovala skupaj z ekipo Christie's med degustacijami vin in mednarodnimi prireditvami, promovirala vina Hospices de Beaune in razvijala svetovno zanimanje za letno dražbo.'

Kalifornijska opozorila Prop 65 za izpostavljenost BPA

Nekatere kalifornijske skupine za trgovino s hrano in alkoholnimi pijačami svojim članom ponujajo brezplačen opozorilni znak Proposition 65 za BPA. Priloženo je strogo obvestilo, da znak takoj postavite na blagajne. Znaki so morali biti objavljeni do 11. maja kot zaščita pred grožnjo zasebnih tožb zaradi kršitve Prop 65. Z uradnim naslovom Zakon o varni pitni vodi in prepovedi uporabe toksičnih snovi Prop 65 podjetju prepoveduje zavestno izpostavljanje posameznikov kemikalijam na seznamu, ne da bi prej takemu posamezniku zagotovil 'jasno in razumno opozorilo'. Nekatera embalaža za vino lahko spada pod njene smernice.

Na prizorišču

Tu je nekaj prihajajočih vinskih dogodkov, ki se bodo verjetno razprodali vnaprej, zato se premikajte hitro!

Dražba vina Napa Valley. Wine’s Glitziest Weekend . 2. – 5. Junija

25. junij Festival vina in obrtne hrane North Fork Crush. Okusite več kot 100 vin, poskusite obrtna živila. 25. junij