Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Sonoma,

Izhod na zahodni obali Sonoma

Da pridete do Coastlands Vineyard in Occidental, Kalifornija , prehoditi morate vrsto drobnih, zvitih cest skozi zavite gozdove sekvoje in neravne rešetke za živino. Preprosto ni bližnjice do mesta, ki leži več kot 1000 metrov nad morjem štiri milje vzhodno od Tihega oceana. Modri ​​modri pinot, ki raste tam, v enem izmed najbolj kul vinogradov v državi, drugače ne bi imel. Ta referenčna stran zahodne obale Sonoma, zasajena leta 1989, ponuja grozdje Cobb Wines in Williams Selyem.



Zahodna Sonoma Coast, ki se včasih imenuje 'prava obala Sonoma', je zibelka podobnih vin in krajev, ki jih zagovarjajo vinogradniki, ki se želijo razlikovati od večjih in okornejših. Sonoma Obalno ameriško vinogradniško območje (AVA). V svojih 750 kvadratnih miljah ta AVA prekriva večji del ruske rečne doline, dela doline Sonoma in Carneros.

'[The] West Sonoma Coast Vintners [trgovinsko združenje] se zavzema za gojenje grozdja na skrajni zahodni obali okrožja Sonoma,' pravi Ted Lemon iz Littorai. »Doživljamo hladno, suho in dolgo rastno sezono, ki v grozdju brez visokega sladkorja razvije močan okus in kislost.

Nič na potovanju ni enostavno, a ko enkrat pogled na obalo ustavi srce.



»To je vinogradništvo s hladnimi podnebji dobesedno na robu, kjer se grozdje trudi dozoreti na meji rentabilnosti. Ta boj ustvarja tako dinamično napetost v naših vinih. '

Zahodna obala Sonome je v pregledu glede statusa označitve, kočljivo poslovanje v času, ko se apelaciji odsvetuje prekrivanje. Zato za zdaj pozabite na uradne meje.

Namesto tega pomislite na zemeljska, začinjena, uravnotežena vina, ki jih poganjajo muhe Tihega oceana in si delijo pojmovanje terroirja in okusa. Večina vinogradov leži pet do osem milj od oceana na pasu obalnih grebenov, znotraj ali tik nad megleno plastjo.

Naj bodo ti vodilo za raziskovanje. Začenši v Annapolisu, meandrirajte vzdolž zaplat z belimi členi avtoceste 1 južno do trdnjave Fort Ross-Seaview. Nadaljujte do Jennerja, kjer se izliv ruske reke sreča z oceanom, preden se usmerite nekoliko v notranjost do majhnih mest Occidental, Freestone in Sebastopol.

Ruska reka

Foto Adam Decker

To je nekaj najbolj vizualno osupljivih cest za potovanje na svetu, ki jih poudarjajo gozdovi sekvoje in dramatični ostanki potresne aktivnosti iz preloma San Andreas.

Če gremo od severa proti jugu, je vaše potovanje najlažje začeti v Annapolisu. Če pridete tja, pojdite proti zahodu iz Healdsburga in se po kačasti Skaggs Springs Road pripeljite do obale. Nič ni enostavno na potovanju. Prinesite ingverjev piv in preste, če vas zaboli avtomobil, in si vzemite čas.

Ko se skozi, pogledi na obalo ustavijo srce. Obisk Vinogradi Peay , če je dogovorjeno vnaprej, je vredna študija primera v ekstremnem vinogradništvu.

Zemljevid Sonoma

Ilustracija Zoe O’Ferrall

Peay je zaveza bratov Andyja in Nicka Peaya in Nickove žene, vinarke Vanesse Wong. Na njihovem posestvu počasi dozorijo modri pinot, chardonnay, viognier, Marsanne, Roussanne in Syrah, dvignjeno morsko dno, ki grozljivo oživi grozdje.

Od Peaya ni daleč Koča Sea Ranch , sklop ekološko arhitekturno občutljivih obalnih domov za najem, pa tudi majhno kočo in restavracijo. Druga bližnja možnost nastanitve je na novo prenovljena Gostilna Timber Cove , ki leži na 25 hektarjih, obdan z drevesi sekvoje visoko nad oceanom.

Če zapustite katero koli točko, se po avtocesti 1 odpravite proti jugu do trdnjave Fort Ross-Seaview, kjer med vinogradi Kdo je kdo obstaja nekaj kleti.

Vinogradi Hirsch , zahodno od Cazadera in odprto po dogovoru, je eno najpomembnejših na obali. Pionirska vizija Davida Hirscha, ki ga še vedno obdeluje, je pas obalnega deževnega gozda - v povprečju letno dežuje 80 centimetrov dežja in ima potpuri zemlje zaradi premikov in tresenja San Andreasa.

Hirsch s te strani proizvaja modri pinot in chardonnay. Grozdje prodaja impresivnemu seznamu drugih pridelovalcev (vključno z Williams Selyem, Failla in Siduri) iz 60 posebnih vinogradniških blokov.

Južno na Meyers Grade Road je Vinograd Fort Ross , z degustacijsko sobo, ki je odprta vsak dan in ima pogled na kamin in ocean. Na njenem posestvu, prvič zasajenem leta 1994, gojijo modri pinot, chardonnay in pinotage, ki je naklonjen južnoafriški dediščini ustanoviteljev. Jeff Pisoni izdeluje vina.

V bližini, Martinelli , Blagovne znamke brez , Potnik , Rdeči avto , Failla in Peter Michael vsi skrbijo za vinograde. Še en zgodnji prebivalec obale, Cvetje vinogradi in klet , ohranja nizek profil.

Red Car je dolgoletni zagovornik zahodne obale Sonoma, ki je specializiran za vina iz
številna skrajna obalna območja.

Od trdnjave Fort Ross-Seaview, ki je bila leta 2012 označena, objame vzpone in padce avtoceste 1 do Jennerja, kjer je premor ob Konec reke bo dobrodošla.

Gostilna, restavracija in priljubljen bar, River's End je klepetalnica domačinov, ki jo spoštujejo zaradi svojih koktajlov in vinske karte z zaželenimi polovičnimi steklenicami. Sveže ujeti kraljevski losos in rak Dungeness sta vidno na jedilniku. Prav tako je glavno mesto za opazovanje sončnega zahoda.

Od Jennerja se dve cesti razlikujeta, ena v notranjosti, druga pa južneje po obali. Oboje je vredno vzeti. Kopenska pot, avtocesta 116, hitro pelje vzdolž ruske reke do priljubljene postojanke Guerneville.

Nimble & Finn’s sladoled in Čile Pies Baking Co. pite so na voljo v znameniti Beaux Arts Klub Guerneville Bank , v kateri je tudi umetniška galerija in Rusko rečno zgodovinsko društvo .

Nadaljujte po 116 do Forestville in dva postanka. Prvi, Dvorišče , je najljubši vinar, ki ponuja okusno hrano, osredotočeno na številne kmetije in dobavitelje okrožja Sonoma. Čez cesto je treba obiskati Ponočni kruh , starošolski pek kvašenega testa in drugih kruhov na drva.

Klub Guerneville Bank

Foto Edyta Szyszlo Photography

Nadaljujte proti jugu 116 do drobnega Gratona in obiščite Underwood, pogosto gnečo za kosila, večerje in koktajle z zunanjo teraso in baliniščem. Poleg tega, da imate v petek in soboto pozno zvečer jedilnik, ni nič nenavadnega, če tukaj pijete vino poleg vinarja, ki ga je pripravil.

Zunaj Gratona je Red Car dolgoletni zagovornik zahodne obale Sonoma, ki je specializiran za vina s številnih skrajnih obalnih krajev. Odprto vsak dan, poleg svojega posestva Pinot Noir, Chardonnay in Syrah ne zamudite tudi proizvajalčevega roséja modri pinot, grenache ali Vivio Roussanne.

Na cesti Gold Ridge je Littorai, vinograd in kmetija, posvečena biodinamičnim načelom.

Zemljevid West Sonoma

Ilustracija Zoe O’Ferrall

Nekoliko južneje na 116 je Sebastopol, ki v teh delih velja za velemesto in dom več urbaniziranih degustacijskih sob. Claypool Kleti je nameščen v tako imenovani Fancy Booze Caboose, dejanski kabuzi z impresivno zbirko vlakov. Claypool je odprt s pridržkom v lasti Les Claypoola, basista in glavnega vokalista Primusa. Ross Cobb in Katy Wilson pripravita vina, ki vključuje več pinotov, rdečo mešanico v ronskem stilu in rosé.

Wilson zanjo gosti tudi bližnjo degustacijsko sobo Vina LaRue , poimenovana po svoji prababici, ki je živela 97 let. Odprto po dogovoru, lahko poskusite njene interpretacije ključnih vinogradniških krajev, vključno z Vinograd Coastlands Modri ​​pinot in a Vinograd Heintz Chardonnay, ki je od leta 1912 v lasti in pridelavi družine Heintz.

Downtown Sebastopol je tudi dom Screamin’ Mimi’s , lokalna ustanova, ki sama izdeluje sladoled in sorbet. Mimina blato je nujno.

Kratek izlet iz mesta južno vzdolž 116 km Vinogradi Baker Lane , hladno podnebje, namenjeno Syrah, Viognierju in modrem pinotu, ki proizvaja tudi oljčno olje, med in kis. Za javnost je odprta ob izbranih datumih.

Screemin

Screamin 'Mimi's. Foto Alanna Hale / Image Brief

Vrnite se na križišče avtocest 116 in 12 in se usmerite proti zahodu nazaj do obale vzdolž avtoceste Bodega. Med potjo na cesti Gold Ridge je Littorai , vinograd in kmetija, posvečena biodinamičnim načelom. Dogovorite se za degustacijo enega vinograda ali ogled posestva Gold Ridge Estate, slednje pa navdušuje s pogledom od blizu na vrtove posestva.

VINSKI ZEMLJEVID 3

Ilustracija Zoe O’Ferrall

Nadaljujte proti zahodu do očarljivega mesta Freestone. Kruh iz divje moke stoji na križišču avtoceste Bodega in češke avtoceste. Od petka do ponedeljka lahko najdete v pečici pečeni kisli testo, pecivo in cimetove zvitke, večje od vaše glave. Na koncu ovinka ceste, Freestone Artisan Sir ponuja izbor sirov in drugih pripomočkov za piknik. Osebje vam bo med čakanjem pripravilo tudi slane in sladke palačinke.

Joseph Phelps Freestone je tudi tu, redka degustacijska soba, odprta za javnost ob avtocesti. Vinarija Napa Valley svojo pozornost osredotoča na zahodnoanomaški obali modri pinot in chardonnay iz bližnjih vinogradov Pastorale in Quarter Moon. Vsako drugo nedeljo popoldne vsak mesec svoja vina poveže z lokalno hrano, od ostrig in rakovic do jagnječjih lizik.

Siti nadaljujte do avtoceste 1 skozi enotirno mesto Bodega, kjer je Hitchcock posnel svojo klasiko iz leta 1963, Ptice, in do obalne postojanke zaliva Bodega. The Loža Bodega Bay ponuja sobe s pogledom na ocean, ki so enostavne za sprehod od nežne plaže Doran, kjer so dobrodošli psi in konji. V restavraciji Duck Club Restaurant kleti dobro izbrana lokalna vina.

Še en odličen kraj za večerjo je Potok Terrapin , mesto z Michelinovo zvezdico, ki se osredotoča na morske sadeže in ponuja ugledno vinsko karto. Ko se namestite, si vzemite trenutek za globok vdih svežega morskega zraka. To je zahodna obala Sonoma.