Brezalkoholno vino se je razvilo daleč mimo grozdnega soka, ki ga je bilo treba požirati z mehurčkom. Vse večja kategorija zdaj ponuja zapletene in polne pijače, nekatere z opojnim pridihom: etrahidrokanabinol (THC), glavna psihoaktivna sestavina konoplje.

Aaron Silverstein, generalni direktor za brezalkoholna vina in pivo dobavitelj BevZero , pravi, da je izboljšana tehnologija odstranjevanja alkohola utrla pot tej ponudbi vinskih pikov.

Pri pomembnih binskih elementih, kot so aromatične spojine, bi manjkal le opojni element, kamor pride konoplja.

Kako pa pride tja?

Uporniška obala uporablja tehnologijo, ki kanabinoide zajema v snov, ki jim omogoča emulgiranje z vodo, pravi izvršni direktor in soustanovitelj Josh Lizotte.

Izboljšana tehnologija odstranjevanja alkohola je utrla pot vinu s pikovino.

'Ta postopek ima tri ključne prednosti: THC deluje vodotopno, dramatično poveča biološko uporabnost in stopnjo absorpcije, kar povzroči približno 15 do 20 minutni čas začetka in ne pade iz raztopine,' pravi.

Vina Rebel Coast ponujajo približno 10 miligramov (mg) THC na kozarec. V državah, kot sta Kolorado in Kalifornija, kjer je konoplja zakonita in urejena, je to podobno 'enkratni porciji'.

Hiša Saka uporablja nanoemulzijsko tehnologijo, ki je podobna pristopu Rebel Coast, vendar z manjšimi delci, da v steklenice, kot je Sparkling Pink, ki meša, doda približno 5 mg THC na kozarec Modri ​​pinot , Modri ​​pinot in Chardonnay grozdje.

Zakaj imata plevel in vino več skupnega, kot si mislite

'Kar počne [nanoemulzija], stabilizira tisto, čemur bi rekli kapljica,' pravi Silverstein iz BevZera. 'Gre za mešanico THC v različnih [snoveh], ki se v vodi stabilizirajo do tako majhnih velikosti ... pod jezikom se dejansko absorbirajo podjezično.'

Postopek naredi kanabinoide 'zelo biološko uporabne in se takoj absorbirajo v vaš sistem,' pravi Cynthia Salarizadeh, ustanoviteljica in predsednica Hiše Saka, v nasprotju s tipičnim dvournim oknom, ki ga lahko sprejmejo užitki. To daje pijačam skoraj takojšnje učinke, ki so primerni za posameznike, ki se lahko izognejo ali zmanjšajo uživanje alkohola, a kljub temu iščejo nekoliko spremenjen učinek. Za tiste radovedneže, ki so novi v zelišču, jim lahko trenutni učinki pomagajo razumeti njihovo osebno doziranje.

Poleg tega, če se vam zdi, da ste nekoliko preveč povišani, te pijače 'hitreje zapustijo vaš sistem, zaradi česar je tudi bolj sesen,' pravi Salarizadeh.