Letos poleti je Bacardi predstavil Plume & Petal, linijo nizkokaloričnih in nizkoalkoholnih pijač, ki jo navdihujejo spa vodke namenjen 'moderni ženski'. S tem je bilo srečano reakcija v družabnih medijih ki je blagovno znamko navdihnilo, da je sprehodila svoj pristop.

Prejšnji mesec je pisateljica žganih pijač Becky Paskin poudaril seksistični jezik v Jim Murray's Viski Biblija . Glavne blagovne znamke, kot sta Glenfiddich in Beam Suntory, katerih kanadski viski je bil razglašen za najboljšega na svetu, so ga javno obsodile.

Moški moški proti vodki soda: Spolna prtljaga pijanke

Obe polemiki dokazujeta potrebo po niansiranih pristopih k trženju žganih pijač. Izkazujejo tudi omejeno razumevanje, kdo kupuje in izdeluje te izdelke.

Ženske imajo znatno kolektivno kupno moč. Glede na jesensko študijo podjetja za raziskave potrošniškega trga MRI-Simmons ženske predstavljajo več kot polovico (54,5%) prodaje vodke v ZDA in približno 30% do 40% prodaje viskija. Študija tudi poroča, da ženske predstavljajo 39,1% prodaje kanadskega viskija, 38,5% mešanega viskija in rži, 36,5% burbona, 37,6% irskega viskija in 29,8% škotskega.

Tudi več žensk je na čelu destilarn, tako kot direktorice Heather Greene pri Austinu Milam & Greene in Fawn Weaver pri Tennesseeju Stric Najbližji . Maja, Catoctin Creek soustanoviteljica / glavna destilarna Becky Harris je bila izvoljena za vodjo Ameriškega združenja za obrtne žgane pijače.

Zakaj torej trženje stereotipnih žganih pijač vztraja?

»Bi rad roza pisalo? Ali roza pisalo za žensko? '- Tami Kim, docentka z Univerze v Virginiji

Običajna praksa je usmerjati potrošnike na podlagi njihove identitete, zlasti spola, pravi Tami Kim, docentka za trženje na poslovni šoli Darden University of Virginia. Je tudi soavtorica prispevka Kalkulatorji za ženske: Ko se identiteta pritožuje, izzove reakcijo .

'Pogosto deluje,' pravi. 'Lahko je zelo učinkovito.' Te kampanje pa gredo narobe, ko ljudje, ki jih ustvarjajo, ne razumejo odtenkov svoje ciljne demografske kategorije. Namesto tega se igrajo v stereotipe - na primer, da si vse ženske želijo nizko odpornih, nizkokaloričnih žganih pijač, da bi ostale tanke, ali da cvetne etikete označujejo splošno 'žensko' estetiko.

Kim opozarja na kampanjo 'Bic For Her' iz leta 2012, v kateri so oglaševali pisala pastelnih odtenkov za ženske, kar je povzročilo smešno sarkastične kritike o Amazonki in splošni posmeh javnosti kot opazen napačen korak.

»Bi rad roza pisalo? Ali roza pisalo za žensko? ' vpraša ona. »Izdelek se ne spremeni, a premikanje sporočila drastično spremeni vedenje potrošnikov. Ljudje se potrudijo, da bi se izognili nakupu izdelka, za katerega se ne počutijo dobro. '

Če obstaja 'pravi' način trženja alkoholnih pijač ženskam, je to mogoče doseči le, če strategijo usmerjajo ženske same, pravi sociologinja / svetovalka Nicola Nice, ki je tudi Pomp & Whimsy znamka gin likerja.

'Ne gre za odstranjevanje spola, ampak za odstranjevanje spolnih stereotipov,' pravi Nice. 'In gre za to, da vse to počnemo pristno in z resničnim namenom.'

Koktajl 'Suffragette Martini' Pomp & Whimsy / Foto TJ River

Ali ženske vendarle potrebujejo svojo pijačo? Mogoče, pravi Nice.

'Predlog, pogosto implicitno, da ženske ne bi smele imeti blagovnih znamk, ki bi jih sploh postavile na prvo mesto, je po mojem mnenju enako nevaren, ker jih popolnoma izključi iz pogovora,' pravi.

Ti pogovori pogosto tudi spregledajo fluidnost spolov. Beck Ceron, destilator za glavo za Wood's High Mountain Distillery v Salidi v Koloradu, ki se opredeli kot nebinarna, meni, da je najboljši pristop poudarjanje, kdo ustvarja duh, in ne kdo ga namerava piti.

'To mora biti za vsakogar,' pravi Ceron. »Če ga izdelujejo ženske, je to super. Sporočite jim, da izjemnega duha, ki ga poskušate, ustvarijo nekatere čudovite ženske. Toda naj bo za vsakogar. «

Industrija je ogromno napredovala, da bi razširila, kdo ustvarja in uživa žgane pijače. Ti spotiki v 'spolno žgane pijače' so ravno to, spotakne se. Ni jim treba razveljaviti vsega napredka, ki je bil dosežen. Toda takšne napačne korake je treba priznati za nadaljevanje poti naprej.