Vodka je še vedno ena izmed najbolj priljubljenih žganih kategorij, cenjena po neokrnjenem, poživljajočem značaju in vsestranskosti koktajlov.

Kljub temu ostaja nedosegljiv duh za dekodiranje. Na splošno vodko opredeljujejo tako, iz česa je narejena kot tudi kako. Nekatere destilirajo iz surovin, vključno s koruzo, krompirjem, pšenico, ržjo, ječmenom, rižem in celo sadjem, kot so jabolka, grozdje in kutine. Nekateri so namenoma lahki in nevtralni, drugi bolj močni in okusni.

Ob vsem tem v mislih vodko ne bi smeli označevati izključno kot nevtralno in brez okusa. Čeprav je bolj prefinjen od drugih žganih pijač, vas nekoliko bolj potrudi, da razumete, kaj je edinstveno.

Odvisno od osnovnega izdelka, ki se uporablja za izdelavo destilata, so lahko okusi od citrusnih in sadnih do slanih in začinjenih.

Čeprav je bolj prefinjen od drugih žganih pijač, vas nekoliko bolj potrudi, da razumete, kaj je edinstveno .

Preprosto je prezreti tankočutnosti tekočine in se raje osredotočiti na embalažo - na primer vodko, ki je prispela v bleščeči pozlačeni steklenici ( Goldlok Supreme ), dekanter, podoben steklenički parfuma ( JCB Jean-Charlesa Boisseta ), ali vodko, ki je bila predstavljena v kartonski škatli, ki je podobna vinu v škatlah ( B kvadrat ). Vse tri vodke - okušene neodvisno od embalaže - so dosegle 90 točk ali več. Vsak je narejen iz različnih surovin (sladkorni trs, grozdje, pšenica) in vsak pije drugače.

Ne glede na to, katero steklenico izberete, je najboljši način za preučevanje prefinjenosti vodke poskusiti v martiniju. Ekipa pri New York City bar Death & Co vztrajajte, da vam koktajl daje zelo malo prostora za skrivanje. Njihova Ideal Vodka Martini, mimogrede, meša 2½ unče vodke in ½ unčo suhega vermuta nad ledom, precedimo v ohlajen kupe in okrasimo z oljko.

Vodka morda ne bo zlahka izdala svojih skrivnosti, vendar je vseeno vredno pogledati onkraj embalaže, da slišite, kaj tekočina šepeta v vašem kozarcu.

Moskva Mule Ale | Moskovski koktajl iz mul

Vodka Battlefield (ZDA Old Republic Distilling, York, PA) 33 USD, 93 točk . Ta citrusna vodka ima nevtralno aromo in poživljajoče brbončice, ki namiguje na kandirano limonino lupino in mandelj, ki se vijeta v čist limonin poper. Preizkusite v Lemon Drops in vodki Martinis, poudarjeni z limonino lupino. abv: 40%

Vodka Goldlok Supreme (ZDA Goldlok Enterprises, Los Angeles, CA) 33 USD / 1 L, 92 točk . Vsestranska vodka je nevtralna sipa, ki na lahkem nebu prikaže kančke kokosa in oglja, končno pa živahno in čisto ob kančkih citrusove lupine in črnega popra. Destilirano iz brazilskega sladkornega trsa in pakirano v bleščečo pozlačeno steklenico. abv: 40%

Vodka Vly Creek (ZDA: destilarna Union Grove, Arkville, NY) 30 USD, 92 točk . To je nenavadno zapletena vodka z blagim vonjem češnjevih koščic z naglasom vanilije in gladkim nebom, ki kaže bežno temno češnjevo noto, ki se konča s kančkom nageljnovih žbic. Zmešajte s sladkim vermutom ali olupljenim aperitivnim vinom. Destilirana iz jabolk in pšenice. abv: 40%

Vodka Street Pumas (Poljska PM Spirits, Brooklyn, NY) 31 USD, 92 točk . Vodka, destilirana na Poljskem in dokazana v španskem Jerezu, je nevtralna na nosu in na nebu, z rahlo mandljevo sladkostjo in okusnim zaključkom. Je čist, vsestranski in se mora mešati kot iz sanj. abv: 40,7%

Vodka Kanpeki (ZDA Milk Street Distillery, Branchville, NJ) 36 USD, 92 točk . Narejena iz poliranega belega riža, v tej vodki poiščite nežen vonj po češnji. To se odraža na brbončicah in se bere kot bežna češnjeva nota. Je izrazito lahek in mehak, z elegantnim bledenjem. abv: 40%

Vodka Carbonadi (Italija Cue Spirits, Los Angeles, CA) 75 USD / 1 L, 92 točk . Ta žganje se destilira iz italijanske pšenice in filtrira skozi karbonado (k a črni diamant), kar pojasnjuje neprozorno črno steklenico. Na splošno je to sorazmerno nevtralna vodka z blago kokosovo sladkostjo in prijetno težo na nebu. Pijte ohlajeno v kombinaciji s staranimi siri ali drugimi slanimi grižljaji. abv: 40%

Riegerjeva vrhunska pšenična vodka (ZDA Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO) 20 USD, 91 točk . Poiščite sladno aromo in trpežno, blago sladko nebo. Mandljeva nota se razteza v paprikast zaključek in odločen alkoholni grižljaj iz prvega požirka. Najboljši nakup . abv: 40%

Gunnar’s Vodka American Farm Potato Edition (ZDA Gunnar’s Distilling Company, Palm Coast, FL) 21 USD, 91 točk . Vodka, destilirana iz krompirja v Idahu, je nevtralna na nosu in nebu. Je prijetno tehten in kaže le dolgočasen kanček mandljeve sladkosti. Najboljši nakup . abv: 40%

Vodka Gallant (France Saranty Imports, Stamford, CT) 23 USD, 91 točk . Vaniljeva sladkost na brbončicah je polepšana s cimetovim piščancem. Na splošno je to lahka, vsestranska in nevtralna vodka, ki jo proizvaja francoska pšenica proizvajalca konjaka. Najboljši nakup . abv: 40%

Do ameriške pšenične vodke (ZDA MGP Ingredients, Atchison, KS) 25 USD, 91 točk . Narejena iz pšenice Kansas, je vodka nevtralna na nosu in nebu. Namigi mandljevega in belega popra se kažejo na gladkem, elegantnem zaključku. Najboljši nakup . abv: 40%

Dry Fly Washington Wheat Vodka (ZDA Dry Fly Destilling, Spokane, WA) 30 USD, 91 točk . Nos prikliče banano in liči. Te tropske sadne note odmevajo na lahkotnem, okrepljivem nebu, konča pa se z začimbo za peko in kremasto vanilijo. abv: 40%

Vodka JCB Jean-Charlesa Boisseta (France Boisset Collection, St. Helena, CA) 125 USD, 91 točk . Izdelano v francoski regiji Burgundija iz grozdja modri pinot in chardonnay. Vonj je nevtralen, brbončice pa prikazujejo nežne sadne note, ki se berejo skoraj kot blagi eau-de-vie. Zaključek je presenetljivo kompleksen in podolgovat, na izdihu prikazuje oglje, sadje in kanček cimeta. Predstavljeno v elegantnem, tehtnem dekanterju. abv: 40%

Univerzalna vodka Deep Ellum (ZDA Destilarna Deep Ellum, Dallas, Teksas) 20 USD, 90 točk . Prijetna nevtralna platna za pripravo koktajlov, ta svilnata vodka na izhodu prikazuje krtačo mandljeve sladkosti in nežne začimbe ter skromno količino alkoholnega ugriza. Najboljši nakup . abv: 40%

Vodka B Square (ZDA destilarna Kozuba & Sons, Sankt Peterburg, FL) 25 USD / 1,5 L, 90 točk . V tej embalirani vodki sta enakovredni dve 750-mililitrski steklenici, ki se točita iz pipe. Tekočina v notranjosti je sorazmerno nevtralna, s pridihom mandlja in belega popra. Destilirano iz pšenice. Najboljši nakup . abv: 40%