Zaloga pisca žganih pijač ni vredna veliko brez prijateljev, s katerimi bi jo lahko delil. Pred pandemijo mi to nikoli ni predstavljalo težav. Prirejal sem degustacijske zabave s temami, kot je Hanukkah's Eight Crazy Flights, kjer sem oblikoval drugačne stilov viskija v menoro, s podrobnimi indeksnimi karticami in čokoladnim gelom v bližini. Viski je boljši, če ga delite z drugimi, in cenil sem priložnost, da sem se izobraževal in se učil od ljudi okoli sebe.

Potem se je zgodilo leto 2020. Ljudje so se nehali dobivati, preselili smo se v predmestje, kupili hišo, dobili otroka. Občasno smo se dobili s starimi mestnimi prijatelji in neizogibno sem prinesel kaj za srkniti, a ni bilo isto. Predvidevam, da gre za žrtev odraščanja, ko te tempo življenja loči od tvoje kohorte, ki pije viski. Posledično se je moja zbirka povečala. Moral sem nabaviti drugo palico in kmalu tudi to ni bilo dovolj. Brez nikogar, s katerim bi dosledno delil, so se moje steklenice začele počutiti bolj kot nered.

To je, dokler se nisva spoprijateljila s sosedama čez cesto, ki imata mesec dni starejšega sina od najine hčerke. Zbrali smo se na zmenkih za igro ali klepetali, ko smo razkladali živila. Kmalu so me povabili na druženje z možem in njegovimi prijatelji, ko so igrali s Catanom in gledali končnico NBA (pojdi Knicks). Prišel sem s steklenico v roki, nisem bil prepričan, kakšne so želje po pitju vseh, a upam, da bo kdo imel dovolj radovednosti ali zaupanja, da bo okušal z menoj. Doslej je bila prodaja lahka. Prinesem kvaliteten bourbon, zanimive single malte ali steklenice, ki so blizu konca. Ob neki priložnosti sem moral teči nazaj domov po več.

Morda vam bo všeč tudi: Straight, No Chaser: najboljši burboni za srkanje

Mogoče je manj pogovorov o degustacijskih opombah ali postopku kot prej, in to pogrešam, vendar moja zbirka ni več statična. Z njim se ukvarjam na nov način in o njem izvem več skozi skupne izkušnje. Hkrati pa z nekaterimi starimi prijatelji ni bilo tako enostavno. Zagotovo smo vsi manj dosegljivi in ​​dostopni kot prej, pri čemer se vsi še prilagajajo razdalji, ki se je nabirala z leti. Ko viski zori, se odstotek, znan kot angelski delež , se izgubi zaradi izhlapevanja, in sprašujem se, ali vam je v življenju usojeno, da na tej poti izgubite tudi odstotke.

Razmišljal sem o tej spremembi v mojem uživanju viskija in o tem, kako se je z leti spremenil kdo, s katerim delim dram, in kaj ta sprememba pove o tem, kje v življenju sem. Če to počnete pravilno, bodo steklenice na šanku prišle in odšle, morda pa tudi prijateljstva. Ali ni bolj resnično življenje, da se stvari gibljejo? Lahko smo žalostni, ko se ločimo od tistih, ki smo jih imeli radi, vendar bi trdil, da je to bolje kot stati pri miru in posledično zastareli. Samo moje misli, ko točim še eno rundo svojim novim prijateljem pri pitju in opazujem razvoj plošče.

Ta članek se je prvotno pojavil v december 2023 izdaja Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!

Pripeljite svet vina na vaš prag

Naročite se na revijo Wine Enthusiast Magazine zdaj in prejmite 1 leto za  29,99 USD.

Naročite se