Španija je nedvomno država z rdečim vinom, od Tempranilla in Garnache do Mencía in naprej. Toda ne zanemarjajte belih vin države, izdelane iz grozdja Albariño do Viure in Verdeja, Garnacha Blanca do Godello .

V zadnjih letih so si španske kleti in vinarji pospešili prizadevanja za izdelavo čistejših in bolj doslednih belih vin, ki presegajo zgolj njihovo kakovost. Voditelji tega gibanja večinoma prihajajo iz Rías Baixas, Rueda in Rioja regijah.

Moje slepe degustacije od junija lani kažejo, da Katalonski regije Terra Alta in Penedès pozitivno napredujejo tudi pri polnjenju sort Garnacha Blanca in Xarel-lo.

Če si sposodim stari izraz vinske industrije, ki bi ga lahko ustvarili posebej za Verdejo: Samo ohladite in ubijte.

Medtem v Valdeorrasu in sosednjem Bierzu vina iz lokalnega grozdja Godello še nikoli niso bila boljša.

Ko pride pomlad, se tukaj dogaja z najboljšimi belimi vini Španije.

Delavci med žetvijo na Vionti v Rías Baixasu v Španiji / Vljudnost fotografije Vionta

Doslednost

Kot razred je najbolj prijetno in stabilno špansko belo vino Albariño, pridelano v Rías Baixasu, ki se nahaja v severozahodnem delu države. Svež, cvetličen in enostaven za uživanje, je Albariño z največjim razlogom v Španiji najbolj izvožen bel. Vina so resna, a enostavna in se dobro ujemajo z vsemi vrstami morskih sadežev.

Priporočena bela vina iz podjetja Rias Baixas

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) 15 dolarjev, 90 točk. Tesne arome limonine lupine in breskev kažejo na nos ležečo stran. Ta izvrstna izvedba Albariño se počuti okrogla in sočna, vendar ne ostra. Prijetni okusi breskev in melone se izsušijo in na koncu predlagajo bel poper. Saranty Uvoz. Najboljši nakup.

Vionta 2016 Omejena izdaja Albariño (Rías Baixas) 15 USD, 90 točk. Arome sveže pokošene trave, mokrega kamna in jabolka so blage na nosu. Okroglo nežno okusno kislost je v polnem zdravju, medtem ko okusi jabolk, melon in ananasa trajajo na koncu. Freixenet ZDA. Najboljši nakup.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) 25 dolarjev, 90 točk. V tej letnici je vino samo po sebi privlačno kot modra steklenica s podpisom Mar de Fradesa. Arome zelene melone, jabolk in droži so za to sorto zelo pomembne. Okusi ananasa in citrusov so v zaključku skromne kompleksnosti, ki jih prinaša drožnica. Vino in žgane pijače iz družine Deutsch.

Vinogradi v Bodegas Faustino, Rioja, Španija / Ljubezen fotografije Bodegas Faustino

Ni novo, ampak izboljšano

Opazne izboljšave se pojavljajo v Rioji, kjer številne tradicionalne in napredne kleti fermentirajo tako Viuro kot Tempranillo Blanco, z dobrimi do odličnimi rezultati. To so visoko kisli belci, ki lahko desetletja absorbirajo hrast in se starajo. Ta vina postrezite z jedmi iz rib, perutnine ali zelenjave.

Priporočena bela vina iz Rioje

Rioja Vega 2014 Omejena proizvodna rezerva Tempranillo Blanco (Rioja) 45 USD, 89 točk. Tempranillo Blanco, fermentiran v sodu, ima nizko intenzivnost nosu. Vendar je v ustih linearna in kaže močno kislost. Oksidirani, starošolski okusi suhega belega sadja in hrasta končajo dolgo in mehko. Pijte to klasično belo Riojo do leta 2020. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) 28 USD, 88 točk. Opombe hrasta in začimb so spredaj na nosu, vendar ne preveč močne. Ta mešanica Viure, malvazije in Garnacha Blanca je srednjega telesa, s krepko kislostjo. V lesu prevladujejo okusi začinjenega jabolka in smole. Fine Estates iz Španije.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) 12 dolarjev, 86 točk. Sveže arome zelenega jabolka in melone se mešajo z noto kvasa na nosu. Trdno nebo vsebuje blage okuse citrusov in zelenih zelišč, ki vodijo do naravnost zaključka. Palm Bay International.

Kako vina z visoko višino peljejo Španijo do novih višin

Prihodnje vino še vedno na vinski trti pri Bodegas Copaboca / Fotografija iz dovoljenja Bodegas Copaboca

Patio Poppers

V Španiji je najbolje prodajano belo vino Verdejo iz Ruede, regije blizu mesta Valladolid, približno 90 minut severozahodno od Madrida. To ne zato, ker Verdejo prinaša neverjetno kakovost, ampak zato, ker je sveže, dostopno in ustreza zahtevam, ko želite samo pikantno belo vino. Verdejo je po značilnostih, podobnih značilnostim sauvignona Blanc, špansko najpomembnejše dvorišče ali belo vino tapas bar. Če si sposodite stari izraz vinske industrije: samo ohladite ga in ga ubijte.

Priporočen Verdejo iz Ruede

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) 17 dolarjev, 86 točk. Nebo tega Verdeja, ki ga poganja mineralno na nosu, je citrusnega občutka, z oprijemljivo teksturo. Okusi nektarine in breskve so na svežem zaključku blagi. Fine Estates iz Španije.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) 6 dolarjev, 85 točk. Arome jabolk in marelic vodijo do preprostega, a zdravega neba. Okusov koščičastega sadja in citrusov je dovolj, vendar se na koncu z nizko kislino izravnajo. Čarobni duhovi. Najboljši nakup.

Blato 2016 Verdejo (Rueda) 15 $, 85 točk. Blage arome koščičastega sadja so tiho na nosu. To se počuti napihnjeno na okusu s suhimi okusi citrusov, ki so dotik zelene in grenke. Skupina za nevaren uvoz.

Pogled na vinograde v Bodega del Abad, Bierzo, Španija / Fotografija iz dovoljenja Bodega del Abad

Najboljše od ostalega

V katalonski regiji Terra Alta Garnacha Blanca kraljuje pri belem vinu. Pred mnogimi leti so bili od tu Garnacha Blancas večinoma težki in oksidirani, pogosto z zalezovalnimi aromami in okusi pšenice in voska. Danes beli Garnacha iz Terra Alta (in drugod v Kataloniji) izdelujejo na čistejši način, vedno bolj saden, včasih s staranjem hrasta.

Kar zadeva Godello, gre za belo grozdje, pridelano v Valdeorrasu (v vzhodni Galiciji), ki sem ga pogosto primerjal z burgundskim chardonnayem. Valdeorras se ponaša s tlemi iz črnega skrilavca, polnimi mineralov, zdaj pa je konkurenca v bližnjem Bierzu, španskem glavnem mestu Mencía. Godellos iz obeh regij so vsestranski in pogosto kakovostni primeri jasni primeri napredka, ki ga Španija dosega z belimi vini.

Priporočena bela vina iz drugih regij

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) 15 USD, 87 točk. Arome pomarančne lupine in pehtrana so pikantne in malo zelene na nosu. Ta sveža, vitka Garnacha Blanca kaže zmerno kislost in kratke okuse zelene melonine in mandljeve kože. Nekaj ​​slanosti je prisotno na suhem zaključku. Uvoz zrelih vin.

Advance 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) 18 dolarjev 88 točk. Blage, a osredotočene arome jabolka in limete so sveže in rahlo mineralne. To je okroglo in enostavno na nebu, z nadzorovano citronsko kislostjo. Preprost okus pomaranče se konča ugodno, vendar brez zapletenosti. Fine Estates iz Španije.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) 24 dolarjev 87 točk. Kvasne arome belega sadja nosijo nos. V ustih je ta osnovni Godello mesnat in kašast. Mešanica okusov citrusov in nektarine ohranja svež, a preprost zaključek. Frontier Uvoz vina.