Denver je kilometer nadmorske višine, a še bolj oddaljen od misli večine turistov in je običajno hiter postanek za pustolovce na prostem, ki iščejo naravne lepote in geografsko raznolikost Kolorada. Denver pa ima mlado, individualistično energijo, močan lokalni ponos in je po tihem vzpostavil napredno prizorišče hrane in pijače, ki bi se lahko kosalo s precej bolj modernimi destinacijami.

Prenočišče

The Hotel in spa Brown Palace odprli leta 1892, ob koncu dvajsetletnega srebrnega razcveta, ki je prebivalstvo Denverja napihnil z manj kot 5000 na več kot 100.000. Z izjemo Calvina Coolidgea je od Teddyja Roosevelta gostil vsakega predsednika ZDA in že 120 let ni zaprt.

Pozanimajte se od Elvisa in Yode Curtis Hotel, Doubletree by Hilton , kjer boste našli sobe s pop-kulturo, retro trgovino za pet centov v preddverju in člane osebja, ki se bodo lahko igrali na družabnih igrah s samostojnimi popotniki.

Potrebujete jogo v sobi? Masaža hišnih ljubljenčkov? Storitev je zelo pomembna Hotel Theatre v sobah z 12-metrskimi stropi in globokimi namakalnimi kadmi.

Okoli mesta

Ko je leta 1980 slikar Clyfford Still, znan po svojem abstraktnem ekspresionizmu, umrl, je njegova oporoka določila, da je njegovo posestvo s približno 2500 deli podeljeno ameriškemu mestu, ki mu je pripravljeno nameniti muzej. Novembra 2011 Muzej Clyfford Still odprl, globok dodatek pripovedi o ameriški umetnosti.

Ujemite koncert na Amfiteater Red Rocks , aretacijsko prizorišče na prostem. Nahaja se med ogromnimi izlivi rdečega peščenjaka in gosti priredbe Igorja Stravinskega do U2.

Vznemirljivo prizorišče mikrodistilerije v Koloradu je najbolje doživeti na ogledu Destilacija navzdol , katerega proizvodnja vključuje vodko iz sladnega ječmena in rži v Koloradu - enakih surovin kot njihov viski v irskem slogu - in rum, star v vinu, ki trenutno počiva v sodih Tokaji, Chardonnay in Merlot.

Vino in hrana

V preurejeni avtomobilski trgovini iz petdesetih let prejšnjega stoletja, Root Down služi posodobljeno globalno udobno hrano za lokalno / sezonsko / trajnostno množico in je v nekaj kratkih letih postala klasika soseske. Poskusite rižoto iz rabarbare s črno kvinojo, kandiranimi orehi in meto, pridelano na kraju samem, z biodinamičnim vinom ali koktajlom iz lokalnih žganih pijač.

Colt & Gray (coltandgray.com) se pridruži množici prvovrstnih gastropubov, kot so Williams & Graham in Zeleni Russell , ki strežejo hrano v baru, ki je Denver še pred petimi leti ne bi videl. Pojdite na vrsto domačih kobasic (svinjska trebušna postrv iz kave-kardamoma, pametno sušena s kumino in rženim viskijem) ali tartarski goveji srček z Charmes-Chambertinom Olivierja Jouana iz leta 2007 s pametnega in cenovno ugodnega seznama.

Finski kuhar Ryan Leinonen je pionir skandinavsko-koloradske fuzije pri Trillium , ena izmed številnih modernih restavracij, ki so revitalizirale sosesko Lower Downtown (LoDo). Jedi, kot so v praženi jekleni postrvi v juhi iz školjk, se dobro ujemajo z živahno hrano prijazno vinsko karto, ki jo obkrožajo rizling in modri pinot.

Eksplozija kakovostnih restavracij je celo pripeljala do takšnih, kot je 20-letnica Barolo Grill izboljšati svojo igro. V restavraciji je še vedno ena največjih zbirk Barolo zunaj Italije, ki je nujna za ljubitelje istoimenskega imena. Na seznamu lahko kadar koli ponudi več kot 250 barolov, poleg tega pa ima tudi majhne družinske proizvajalce in okolju prijazne vinarje.

Za ljubitelje piva je Denver veliko pivovarno, zato opazite Yetija (to je Yeti, hrastov), Great Divide Brewing Co. .