Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

Ženske za nekaterimi najboljšimi grozdji v Washingtonu

Medtem ko so ženske v vinogradniških vrstah v Washingtonu, drugi največji državi za proizvodnjo vina v državi, premalo zastopane, je pri vinogradih zgodba povsem drugačna. Ženske upravljajo nekatera najpomembnejša mesta v Washingtonu, kjer nadzirajo pridelavo grozdja, ki ga obišče na stotine kleti. Njihove skupne izkušnje in strast do pridelovanja grozdja jih povezujejo.



'V Washingtonu zagotovo obstaja sestrinstvo med damami, ki upravljajo različne vinograde,' pravi Lacey Lybeck, vodja vinogradov v vinogradih Sagemoor v dolini Columbia. 'Zabavno je videti [vse], ki proizvajajo fenomenalna vrhunska vina iz Washingtona.'

Tu je pet žensk, ki upravljajo vinograde, ki vplivajo na način gojenja grozdja v Washingtonu.

Sadie Drury iz uprave North Slope / Foto Shelly Waldman



Sadie Drury, uprava North Slope

Od mladosti je Sadie Drury želela biti na prostem. 'Res sem bila rada zunaj in v umazaniji,' pravi.

Drury, rojena in odraščala v Walla Walli, je začela trenirati konje, a zmenek z lokalnim vinarjem jo je odpeljal v drugo smer.

'Ko sem se sprehajal skozi vinograd, sem pomislil:' To lahko storim. Obožujem kmetijstvo. Rad sem zunaj. ''

Po vpisu v Center za vinarstvo in vinogradništvo Walla Walla Community College , Drury je začela prvo prakso v slovitem vinogradu Ciel du Cheval na Rdeči gori, kjer bo kasneje delala pet let.

Ko si je ustvarila družino, je Drury iskal položaj bližje domu. Zasedla je mesto pomočnika upravnika vinogradov pri Upravljanje severnih pobočij v Walla Walla. Kmalu zatem je napredovala v upraviteljico vinogradov, kjer nadzira osem vinogradov na 318 hektarjih.

'Eno pri mojem stališču je, da so vsi vinogradi, s katerimi delam, v neposredni bližini, zato sem vsak dan v teh vinogradih,' pravi Drury. Vodi zvezdno zbirko lokacij, ki vključuje vinograd Seven Hills, eden najbolj cenjenih vinogradov doline Walla Walla, ki sadi 55 vinogradništev.

Drury pravi, da je biti vodja vinograda zabavno, a tudi težko delo. Dolge ure in šestdnevni delovni tedni so pogosti v rastni sezoni.

'To je res težko, še posebej pri mladi družini,' pravi. Položaj zahteva tudi bivanje v vinogradu pred zorenjem. 'Zdi se mi, da se nikoli nisem povsem navadil, da se zbudim ob štirih zjutraj,' pravi Drury in se smehlja.

Njen najljubši letni čas je letina. 'Samo eno delo je,' pravi. »Toliko leta uravnotežimo 10 različnih stvari hkrati. Čas trgatve, samo pobereš grozdje. '

Ženske, ki vodijo ameriški jabolčnik naprej

Brittany Komm-Sanders, vinograd Waterbrook Estate in vinograd Browne Family, vino Precept

Ko je odraščala v Wenatchee Valleyju, samooklicani 'jabolčni prestolnici sveta', so Brittany Komm-Sanders s kmetijstvom predstavili v sadovnjakih svojih starih staršev.

'Nekateri moji najzgodnejši spomini visijo na traktorju z dedkom in očetom v času žetve,' pravi Komm-Sanders.

V srednji šoli je videla, kako trgajo jablane in češnje ter zasajajo nekaj drugega. 'Imenoval sem jih' smešne rastline, 'pravi Komm-Sanders. 'To so bile rastline, ki jih še nisem videl.'

Kasnejši raziskovalni projekt o tej vinski trti jo je pripeljal do diplome iz vrtnarstva v Ljubljani Washington State University , v nasprotju z vinogradniško in enološko potjo mnogi drugi.

'Pridelava vina me nikoli ni zanimala,' pravi Komm-Sanders. »Želim biti zunaj. Želim rasti. «

Potem ko je magistrirala, je Komm-Sanders najela kot vinogradnika pri Precept Wine , enega največjih proizvajalcev v Washingtonu. Komm-Sanders je od samega začetka spremljala upravljanje.

'Nisem tista, ki bi rada govorila, kaj naj delam,' pravi v smehu. 'Hotel sem biti tisti, ki sprejema vse odločitve.'

Komm-Sanders zdaj skupaj nadzira 160 hektarjev kot upravljavec vinogradov za Precept's Vinograd posestva Waterbrook in Družinski vinograd Browne v dolini Walla Walla. Služi tudi kot višja vinogradnica na posestvih kleti, ki imajo več kot 1000 hektarjev. Kadar ne upravlja lastnega vinograda, to zahteva pogosto potovanje med drugimi kraji podjetja.

'V dveh letih sem na svojem [delovnem] tovornjaku prevozil 79.000 kilometrov,' pravi Komm-Sanders. 'Izgleda kot bolj zapletena različica mojega stanovanja.'

V vinski industriji vinarji pogosto dobijo večino slave. Komm-Sanders pravi, da bi si morali deliti čast.

'Vse se začne v vinogradu,' pravi. »Vinogradniki so obrazi za vini. So neodbrani junaki. Če ekipa vinogradov in mati narava delujeta skupaj in dobro opravljata svoje delo, imajo vinarji že odlično vino, še preden se ga sploh dotaknejo. '

Ženske v karirani majici, ki stojijo pred vinogradom

Lacey Lybeck iz vinogradov Sagemoor / Foto Shelly Waldman

Lacey Lybeck, vinogradi Sagemoor

'Vse življenje sem odraščala v kmetijstvu,' pravi Lacey Lybeck, vodja vinogradov pri Vinogradi Sagemoor , ki vključuje nekatera najstarejša in najbolj nadstropna mesta v državi.

Lybeck je odraščal v La Connerju v Washingtonu, delu družine, ki je gojila narcise in semenske pridelke. Z grozdstvom se je seznanila med uvodnim poukom kmetijstva na univerzi Washington State.

'Všeč mi je bilo, da namesto da bi pridelali pridelek zaradi homogenosti, res pridelate pridelek, da izrazite kraj,' pravi. Od takrat je bil Lybeck zasvojen.

'Z obema nogama sem skočil v vinsko industrijo v Washingtonu.'

Začela je kot vinogradniška tehnica za Ste. Michelle Wine Estates, največje vinogradniško podjetje v Washingtonu, kjer je sodelovala s kar 40 različnimi pridelovalci po dolini Columbia.

'Resnično moram videti in izkusiti, kaj se zgodi, če pogrešate zalivanje v ključnem času med nastavljanjem sadja ali če imate preveč vode in preveč rasti krošenj,' pravi Lybeck.

Po delu kot vinogradnik pri Drugačna vinska družba , se je pridružila ekipi v Sagemoorju, kjer upravlja s petimi vinogradi po dolini Columbia, skupaj približno 1100 hektarjev.

Lani je Sagemoor prodal grozdje 120 proizvajalcem. Lybeck prideluje sadje za približno eno od osmih kleti v državi.

'Všeč mi je partnerstvo z vinarji, da izrazimo spletno stran in njihov slog,' pravi Lybeck. 'Neverjetno je, kako je interpretacija vsakega vinarja tako edinstvena, vendar lahko okusite rdečo nit sadja.'

Lybeck pravi, da ji je najbolj všeč, če je vodja vinogradov, ko je vsako leto videla rezultate svojega dela. 'Največ užitka mi je, če lahko okusimo naše trdo delo v kozarcu in vidim, kako ljudje uživajo v njem.'

Ženska, ki sedi na polju

Brooke Delmas Robertson iz kleti Delmas / Foto Shelly Waldman

Brooke Delmas Robertson, vinograd SJR, klet Delmas

Čeprav se je Brooke Delmas Robertson rodila v kalifornijski dolini Napa, ni bila vedno namenjena pridelovalki grozdja. Na Filozofski fakulteti je celo diplomirala iz filozofije. Potem ko je njena družina ustanovila SJR Vineyard, posestniški vinograd za Delmas , se preselila v dolino in se vpisala na program vinogradništva in enologije krajevne skupnosti, kjer je sedela tik ob očetu.

'Obiskovanje fakultete pri očetu je vedno fascinantno,' pravi. 'Lahko si predstavljate.'

Prvo pripravništvo jo je odpeljalo nazaj v dolino Napa, saj je delala v Barbour Vineyard Management, kjer se je zaljubila v gojenje grozdja.

'Nekaj ​​je v tem, da bi lahko bil ves dan zunaj in se umazal, vendar na zabaven način,' pravi Robertson. »Prepoten si. Umazan si. Ves dan ste izčrpani, vendar se vam zdi, da v resnici nekaj počnete. '

Po sezoni v avstralski dolini Barossa, več dela v dolini Napa, mojstrski tečaji na Cal Poly in čas v rezervatu Napa Valley, kjer je gojila grozdje za vinogradniško posestvo samo za člane, se je Robertson leta 2017 vrnil v Walla Walla, da bi upravljal družinski vinograd.

Vinograd SJR je 13 hektarjev veliko posestvo v predelu Rocks District, znano po tlakovanih tleh in tudi hladnih zimah, ki uničujejo trto. Robertson je vinograd hitro spremenil iz običajnega sistema s pokrovi v pehar, kjer so glava vinske trte in ostružki blizu tal.

'Na vrh teh stvari lahko [pozimi] potisnemo 18 centimetrov umazanije in v celoti zaščitimo ne le pokopno palico, ampak trup, glavo in popke,' pravi Robertson. 'To je zmaga.' Zimsko ubijanje je zmanjšano.

'Drži vas na nogah,' pravi Robertson, ki je vinogradnik. »Z materjo naravo se moraš spoprijeti. Ne morete si misliti: ‘Upam, da danes tega ne bo storilo.’ Nima smisla upati. Imate nič nadzora, če pa bi imeli nadzor nad vsem, bi bilo to neverjetno dolgočasno. '

Ženska, ki stoji na hribu nad vinogradom

Kari Smasne iz Ste. Michelle Wine Estates / Foto Shelly Waldman

Kari Smasne, posestvo Canoe Ridge, Ste. Michelle Wine Estates

V mladosti v mestu Sunnyside v Washingtonu je bila Kari Smasne obkrožena z njivami lucerne in špargljev ter sadovnjaki jabolk in češenj.

'Pravkar sem vzljubil zunaj,' pravi Smasne.

Spletno ocenjevanje v srednji šoli jo je opozorilo na kariero v kmetijstvu. Na fakulteti je Smasne študirala ekonomijo kmetijstva, nato pa se preselila v Seattle, kjer je delala v trgovini z živili kot pomočnica vodje proizvodov. Tam so jo prijatelji seznanili z vinom.

Navdihnjena se je Smasne odločila za drugo diplomo iz vinogradništva in enologije, vendar je svojo pozornost hitro usmerila v gojenje grozdja.

'Rada sem delala vino, a ko sem prišla na vinogradniško stran, sem ugotovila, da je tu moja strast, biti zunaj in se naučiti pridelovati vinsko grozdje,' pravi.

Praksa pri Ste. Michelle Wine Estates spremenil v redni položaj vinogradniškega tehnika, osebe, ki zbira podatke za oceno pridelka in izvidnike za vinogradniške škodljivce. Po napredovanju v vinogradnika so Smasneju nato ponudili mesto vodje vinogradov v posestvu Canoe Ridge, enem od Chateau Ste. Vinogradi Michelle.

Območje, posajeno leta 1991, gleda na reko Columbia. 'Počutim se resnično srečno, da lahko upravljam ta vinograd,' pravi Smasne. »Pogled je neverjeten. Včasih se vozim tja in ne morem verjeti, da grem vsak dan tja. '

Stališče Smasneja je za Washington edinstveno. Sadje prideluje skoraj izključno za eno klet, ki ima tudi lastno vinarsko ustanovo.

'Kadar hočem, lahko poskusim rezervoarje in začnem načrtovati naslednje leto,' pravi.

Smasne je prevzel vlogo vinogradnika? »Zabavno je, razburljivo in se vedno spreminja. To mi je všeč. Rad se spoprijem z izzivi in ​​poskušam narediti najboljše, kar koli prinese situacija. Vedno imate najbolje zastavljen načrt, ki pa se včasih precej hitro spremeni. Naučiti se moraš imeti veliko potrpljenja. «