V vinorodni deželi ni težko najti hotela. Ljubitelji vina pa lahko v naraščajočem številu letovišč z vinsko tematiko poiščejo raziskovanje in pokušino na nove ravni. Ti kraji imajo vina in trte spredaj in v sredini, z dekorjem, spa ponudbo, rekreacijskimi in izobraževalnimi možnostmi, ki so enako pomembne.

Zdaj lahko najdete polne vinske hotele Argentina do Avstralija in New York , nekateri najbolj kreativni umiki pa so se zgodili v manj pričakovanih regijah. Te vinske oaze najdemo v širokem razponu cen. Za tiste, ki se želijo razmetati, so na voljo izjemno luksuzne možnosti, drugi pa za 100 USD na noč, kar je kot nalašč za cenovno ugoden vikend.

Tu je nekaj najbolj edinstvenih svetovnih hotelskih najdb.

The Yeatman / Fotografija vljudnost The Yeatman

Yeatman | Porto na Portugalskem

Globalna prestolnica Ljubljane Port vino , Porto je bil z velikim razlogom imenovan za Unescovo svetovno dediščino. Impresivno s kamni obremenjeno srednjeveško mesto povezujejo graciozni mostovi, ki se raztezajo med mirno reko Duoro.

Ob Yeatman , lahko vpijete dediščino regije s kopanjem v neskončnem bazenu, ki je oblikovan kot grafit, ki gleda na mesto. Vsaka soba je poimenovana za drugega pomembnega portugalskega vinarja, medtem ko imata predsedniški apartma in apartma Taylor’s postelje iz ogromnih sodov, v katerih je bilo nekoč 27.000 litrov pristanišča.

Klasične destinacije starega sveta za ljubitelje vina

Hotel poleti ponuja degustacije, mojstrske tečaje, tedenske večerje vinarjev in vinske zabave ob sončnem zahodu. Kuhar Ricardo Costa predseduje hotelski restavraciji Gastronomic, ki je tudi sama prejemnica dveh Michelinovih zvezdic. Morda najboljša lastnost vseh? Klet, založena s tem, kar lastniki pravijo, je ena največjih svetovnih zbirk portugalskega vina - do 30.000 steklenic v vsakem trenutku.

The Louise, dolina Barossa, Avstralija / Fotografija dovoljena The Louise

Louise | Dolina Barossa v Avstraliji

Kot pikniki ob sončnem vzhodu s kenguruji ali vožnja z balonom po vročem zraku po vinogradih? Všeč vam bo ta ultra-luksuzni izbor v dolini Barossa v južni Avstraliji. Hotel se ponaša s čudovitim razgledom, ki gleda na tisoče hektarjev velike drzne države Shiraz. Pred večerjo se odpravite na tečaj mešanja vina v restavracijo Appellation, kjer bodo kuharji pripravili obrok, ki se bo združil z vašo kreacijo. Na voljo so tudi imerzivni ogledi in prilagojene degustacijske izkušnje Vinarije Barossa , pogosto vodijo sami vinarji.

Območje regije sega od zgodovinskih družinskih vinogradov, zasajenih v 19. stoletju, do novih butičnih biodinamičnih kleti. Okusite zgodovino Avstralije, tako da jim Louise organizira enodnevni izlet v bližino Seppeltsfield , edina klet, za katero je znano, da letno izda 100 let staro vino, ki trenutno streže letnik 1919. Ali pa se odpravite na izlet Kmetija Hutton Vale , kjer lahko pobožate jagnjeta, ki so jih gojili trajnostni vinogradniki John in Jan Angas, katerih posest proizvaja tudi fino merino volno.

Hotel WineBox, Valparaíso, Čile / Foto Lynn Freehill-Maye

Hotel WineBox | Valparaiso, Čile

Niso vsi vinski hoteli namenjeni prevelikemu popuščanju. Razgibano novo Hotel WineBox v barvitem pristaniškem mestu Valparaíso v Čilu je postavljeno 25 razgrajenih ladijskih zabojnikov, zloženih za ustvarjanje zasebnih balkonov in dramatičnega strešnega bara. Mesto se valja po več kot 40 gričih, njegova pobočja pa so zasedena tako z okrasnimi viktorijanskimi zgradbami kot z razburkanimi domovi iz pocinkane kovine, ki so vsi barvito pobarvani in pogosto prekriti z grafiti.

V pravem Valpovem slogu so posode WineBox-a živo obarvane in podeljene s pametno ulično ulično umetnostjo mesta. Hotel namerava dodati še masažno kad iz 400 litrov Čilsko vino sod. Hotelir, ki stoji za projektom, vinar Grant Phelps, pogosto organizira oglede in degustacije butičnih čilskih vin. Phelpsu in njegovemu osebju lahko pomagate tudi pri drobljenju grozdja, saj hotel služi tudi kot mestna klet, ki proizvaja lastno vino.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Španija / Vljudnost fotografije Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, Španija

Ta velik vinski hotel v Rioja , Španija, izstopa po drznem dizajnu in podpisu valovite kovinske strehe. Do danes je Markiz od Riscala je edini hotel, ki ga je zasnoval arhitekt Frank Gehry, znan po svojih vrhunskih muzejih in dramatičnih javnih paviljonih. V hotelu je tudi zdravilišče Vinothérapie, ki predstavlja 'zdravstvene in lepotne lastnosti grozdja'. Ponuja tretmaje, kot so medeni in vinski zavitki, in zdrobljiv piling Cabernet.

Hotel je obdan z lastnim kompleksom Ciudad de Vino, ki je namenjen pridelavi, študiju in skladiščenju vina. Za goste so na voljo brezplačni vodeni ogledi bodege, ki sega v leto 1858. Na voljo so tudi kolesa za pedala do drugih bližnjih kleti in Muzej vina dinastije Vivanco , Največji evropski muzej vin.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentina / Fotografija dovoljena The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Mendoza Argentina

Če bi se radi osredotočili na boljše točke vinarstva, ta zahodnoargentinska lastnina je zate. Vinogradi ponujajo izkušnje vinskega kampa, odkrivanja terroirjev, ki jih vodijo agronomi, podrobne senzorične lekcije in vodnike do sort grozdja. Obstaja celo razred, ki je v celoti namenjen vinskim napakam, steklovini in temperaturam.

Kako argentinska dolina Uco ustvarja prvovrstne vinske izkušnje

Uživajte v jahanju sončnih vzhodov (ali koktajlov) v Andih, ki jih vodi lokalni gauchos . Ali pa se sprostite z jogo med 1500 hektarji zasebnih vinogradov. Kuhar slavnih Francis Mallmann tukaj hrani svojo restavracijo Siete Fuegos, tako da lahko lokalno vino povežete z znamenitim zrezkom na žaru v državi. Tudi najbolj znani argentinski vinarji so v vinogradih The Vines of Mendoza's Vinar's Village ustanovili butične projekte.

Želite tudi sami postati vinar? Zasebne parcele Vines omogočajo gostom, da kupijo svoj tri do 10 hektarjev profesionalno vodeni vinograd in pripravijo vino po meri.

Wellness & vinsko letovišče Pałac Mierzęcin, Mierzęcin, Poljska / Ljubezen fotografije Pałac Mierzęcin

Wellness in vinsko letovišče Pałac Mierzęcin | Mierzęcin, Poljska

Vinska dežela Lubuskie na Poljskem je idila gostih bukovih gozdov, osupljivih srednjeveških gradov, 500 zrcalnih jezer in tisoč hektarjev vinske trte.

Palača Mierzęcin je butični vinar, vendar odmeven, pomaga pri oskrbi z vinom od navadnih pivcev do poljskega predsednika. Vinarija letno proizvede približno 28.000 steklenic, večino iz belih sort v hladnem vremenu. 76 sob je del posestva, ki vključuje kobilarno, šolo jahanja in obnovljene botanične vrtove v angleškem in japonskem slogu.

Gostje lahko kajakajo tudi na bližnji reki Mierzęcin ali okoliških jezerih posestva. In Mierzęcin's Grape Spa ponuja dekadentne tretmaje, kot so bordoška vinska kopel za dva, nega obraza z izvlečkom vinske trte Viniferin ali piling z grozdnimi semeni iz lastnega vinograda posestva.

Grad in vinarija Belhurst, Finger Lakes, New York / Fotografija iz ljubezni Grad in vinarija Belhurst

Grad in klet Belhurst | The Finger Lakes, New York

Tudi vzhodna obala ZDA lahko ponudi vrhunska vinska potovanja, kot je newyorško Finger Lakes regiji. Razgibana, pastoralna pokrajina tega območja, ki jo cepa skoraj ducat ledeniških jezer, je bila že dolgo znana po rizlingih, v zadnjem času pa je prejela priznanje tudi pri drugih sortah.

Nastajajoče destinacije novega sveta za ljubitelje vina

Belhurst je dom treh nepremičnin. White Springs je dvorec v gruzijski oživitvi iz leta 1900, kjer najdete veliko starin, medtem ko gostilna Vinifera ponuja gostom udobja, kot so kamin v sobi, jacuzzi in pogled na jezero. Medtem je vodilni hotel Castle Chambers zgodovinski kamniti dvorec na jezeru Seneca z dramatično zgodovino.

Legenda pravi, da je 50 moških štiri leta gradilo grad za dedinjo in njene cenjene zlate fazana, ki so nekoč tavali po zemlji. Posestvo se nahaja v nastajajočem namembnem kraju prehrane, mestu Ženeva. Zabavne ugodnosti gradu vključujejo mesečne večerje ob seznanjanju in 'vinsko pipo' na hodnikih - skupno prosto tekočo pipo, kjer si gostje med bivanjem lahko natočijo brezplačno rdeče vino.