Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Pijače

Da, vodka ima okus. Teh 12 steklenic to dokazuje.

Vodka lahko destiliramo iz česar koli, najpogosteje pa to, da 'karkoli' požene iz zemlje, od zrnja do krompirja do sladkorne pese. Zdaj vse več proizvajalcev vodke želi, da si potrošniki te vezi zapomnijo s poudarkom na terroirju in poreklu.



Morda najbolj glasni zagovornik je Belvedere, ki je leta 2017 ponudil dve ponudbi Single Estate Rye. Steklenice poudarjajo, kako se rž, pridelana v dveh različnih regijah na Poljskem, pokaže kot destilirana v vodko. Okušeni drug ob drugem, kažeta niansirane razlike: močna vanilija in začimbe prevladujejo v toplejšem podnebju Steklenica gozda Smogóry , medtem jezero Bartężek , destilirana iz rži, gojene na obali ledeniškega jezera, je lažja, z limonino lupino in ingverjevim zaključkom.

'Vodka je že toliko časa mišljena kot žganje brez vonja in okusa,' pravi Brian Stewart, ambasador državne znamke Belvedere. »In to je tako daleč od resnice. Vodka ima okus, zlasti glede na to, s čim se destilirate. '

Točka megle Hangar 1 vodka, destilirana iz vina iz kalifornijskega grozdja, prav tako poudarja odtenke, ki jih lahko daje terroir. Čevljar Head Distiller Caley primerja dve steklenici, narejeni v dveh letih, vsako destilirano iz vina, pridelanega s sadjem iz drugega kalifornijskega vinograda. Mešanica Chenin Blanc in Viognier iz Pine Ridge Vineyard dodaja čudovito sladko, cvetlično noto stekleničenju leta 2018, pravi.



Za primerjavo je bil izraz 2016 destiliran iz vinograda Bonny Doon Vineyard Le Cigare Blanc, mešanice grozdja Picpoul, Roussanne in Grenache Blanc. Za čevljarja ima gotova vodka 'veliko globlje cvetne note, pa tudi azijske hruške, vanilijo in paprikast zaključek.'

Razmislite tudi o drugih steklenicah, osredotočenih na terroir, pregledanih ta mesec Source One’s začinjena, poprana vodka, destilirana iz gojenega ovsa in narezana z vodo iz taline snega High Sierra, in Vodka Bēt , ki je narejen v Minnesoti in okolici iz lokalno pridelane sladkorne pese zaradi izrazite zemeljske sladkosti.

Ali je v žganih pijačah lahko Terroir?

Vodka D. Georgea Benhama 93 točk, 27 dolarjev . Narejena iz grozdja in mešanice zrn (pšenica, rž, koruza), je gladka vodka nevtralna na nos in brbončice, šepet grenivke, mandljev in oglja. Drsi v zaključek, poudarjen z nageljnovimi žbicami.

Vodka Hangar 1 Fog Point 93 točk, 134 dolarjev . Ta vodka z omejeno izdajo je 'navdihnjena z meglo Bay Area', pravi proizvajalec. Osnova se destilira iz mešanice Chenin Blanc in Viognier iz kalifornijskih vinogradov Pine Ridge, nato pa se razreže z vodo, pridobljeno iz 'lovilcev megle' Hangarja 1. Končana vodka je izjemno svilnata in z zemeljsko nesladkano čokolado nanese izrazito sadno noto, ki jo rahlo zaključi z prahom limoninega popra.

Belvedere Single Estate Rye Vodka Lake Bartezek 92 točk, 38 USD . Ena od dveh novih steklenic, predstavljenih za dokazovanje vpliva terroirja v vodki, je steklenica sveža, lahka in na splošno nevtralna za nos in nebo. Rastlinski namig na nebu vodi do belega popra, ingverja in limonine lupine na izdihu.

Belvedere Single Estate Rženi vodka Smogory Forest 92 točk, 38 USD . Ena od dveh novih steklenic, predstavljenih za dokazovanje vpliva terroirja v vodki, ima v steklenici nežno limonovo noto in kremasto vaniljevo nebo, ki se zaključi z belimi in črnimi poperimi iskrami.

Vodka Black Cow 91 točk, 33 USD . Vodka, destilirana iz sirotke, ima rahlo zemeljsko aromo in nevtralno, rahlo sladko nebo, ki se zaključi z citrusnim liltom. Gre bolj za teksturo kot za okus: izrazito plišast in zaokrožen, idealen za začetek belih Rusov in drugih kremastih koktajlov.

Vodka Shelta Cavern Spirits 91 točk, 30 dolarjev . Narejen iz sladnega ječmena in pšenice, poiščite izrazite sadne note na nosu in nebu. V vodki nekateri ne iščejo absolutne nevtralnosti, a je vseeno prijetna, lahka in mehka z odtenki kokosove in cimetove toplote v zaključku.

Hanson iz organske vodke Sonoma 90 točk, 30 dolarjev . Vodka iz majhne serije vina, destilirana iz ekološkega grozdja. Rahlo sadna aroma kanalizira žvečilni gumi ali liči. Te note odmevajo na brbončicah, prepletene z notami vroče vode, cimeta in belega popra. Pihajte ali premešajte.

Vodka South Fork 90 točk, 19 dolarjev . Ta majhna serijska vodka, destilirana iz koruze, ima izrazito sladko aromo, podobno marshmallowu. Okus ima tudi sladek ton, ki namiguje na beli slez in kokos, končno živahno. Najboljši nakup.

Vodka Bēt 89 točk, 35 dolarjev . Ta vodka, ki je izrazito 'pesa', je narejena iz sladkorne pese, pridelane v Minnesoti, in destilirana tik čez mejo v Wisconsinu. Pričakujte rahlo sladkasto aromo in blago, zemeljsko nebo z nenavadno oprijemljivo kakovostjo sušenja. Živa konča je rahlo sadna in zemeljska.

Vodka Steel Blu 89 točk, 18 USD . Ta vodka na osnovi koruze, ki odpira svetlobo in citruse, je živahna, čista in rahlo paprična. Čeprav je raven alkohola v 80-odstotni primerjavi primerljiva z večino vodk, je nekako bolj vroče.

Vodka Sourland Mountain Spirits 88 točk, 24 dolarjev . Proizvajalec ga je obračunal kot vodko 'za fermentacijo'. Poiščite nevtralno aromo in rahlo sladko brbončice, ki kažejo bežne namige kokosa in posušene češnje z zaključki belega popra in ingverja.

Vodka One One 87 točk, 34 USD . Vodka z enim posegom, destilirana iz ovsa in narezana z vodo iz topljenega snega High Sierra. Na nosu in nebu poiščite zemeljske, začinjene, začinjene suhe zeliščne note, ki berejo rahlo rastlinske. Cilj je živahen in paprikast, s slanim namigom.