Če ste novi pri gostovanju, živite v majhnem prostoru ali preprosto želite enostavno idejo za zabavo med tednom, je ta meni za gostovanje pravi za vas. Gostom postrezite krepke vnaprej pripravljene predjedi, ki zahtevajo minimalno pripravo na dan (segrete v pečici ali iztočene iz vrečke) in jih lahko uživate sede oz stojijo zaradi svoje majhne oblike. Naredite zalogo grižljajev, kot so mini quiche, oreščki, meso in siri , narežite zelenjavo in pecivo, nato dodajte nekaj potez, da bodo videti posebni. Kozarce za pijačo okrasite s sadnimi rezinami, humus pokapajte z olivnim oljem in mletim papriko ter vse razstavite na lepih krožnikih. Razstavite sezonsko jedilno posodo ali lesene servirne deske, da se počutite kot dogodek, in imeli boste zabavo. Odgovorili vam bomo na vprašanja gostovanja, kot sta, koliko hrane kupiti in kdaj nakupovati, ter vam dali ideje za poustvaritev tega koncepta doma.

F. Dera Burreson

Načrtovanje vašega jedilnika za predjed

Da zagotovite raznolik namaz za predjed, postrezite kombinacijo enostavnih predjedi, ki ustreza več od naslednjih kategorij hrane:

vrt:Običajno zdrave predjedi iz sadja ali zelenjave (surove, kuhane ali polnjene). Škrob:Recepti za krepke, škrobnate predjedi, kot so prstni sendviči, pica in cmoki, so del te družine. Bruskete, grisini, krekerji in žemljice so prav tako glavne jedi. Beljakovine:Postrezite mesne ali ribje jedi, kot so mesne kroglice, piščančje peruti ali suši, da svojim gostom zagotovite beljakovine. Lahko pripravite tudi predjed iz jajc, sira ali tofuja. Preizkusite te recepte za predjed na žaru. Prigrizki:Enostavne predjedi za pripravo, kategorija prigrizkov vključuje oreščke, čips, preste, pokovko in drugo večinoma slano hrano. Oglejte si naše najljubše preproste (in zdrave) prigrizke za zabave. Dips in namazi:Kombinirajte hrano iz različnih kategorij predjedi s tapenadami, poslasticami in drugimi omakami in namazi za zabave. sladice:Postrezite mini sladice, kot so cheesecake, bonboni in piškoti.

Preberite našo izdajo hrane s Tabitho Brown

Če imajo vaši gostje prehranske omejitve, razmislite o pripravi nabora receptov za predjedi, ki bodo ustrezali njihovim potrebam. Na primer, vegetarijanske predjedi ali predjedi brez glutena so lahko prednostna naloga, če vabite vegetarijance ali ljudi, ki so občutljivi na gluten. Za enostavno prepoznavanje posebnih kategorij hrane na primer vse, kar je brez glutena, položite na bele servirne posodice.

Koliko predjedi naj postrežete?

Število predjedi za zabavo, ki jo postrežete, je odvisno od števila gostov, ki jih povabite. S povečevanjem seznama gostov naj se poveča tudi izbira predjedi.

Tu je kratek vodnik o tem, koliko predjedi morate postreči na zabavi:

• 10-12 gostov = 5 izborov predjedi
• 25 gostov = 9 izborov predjedi
• 50 gostov = 13 izborov predjedi

Koliko predjedi na osebo?

Če vam zmanjka hrane in pijače, je velika težava, ko gostite zabavo. Zato smo ustvarili ta vodnik, da odgovorimo na vaša najpogostejša vprašanja, ki se nanašajo na množico ljudi, vključno z: 'Koliko piščančjih peruti na osebo?' in 'Koliko mesnih kroglic na osebo?' In ne govorimo o porcijah plošče s podatki o hranilni vrednosti; to je prava stvar tega, kar normalen človek poje kot težko predjed. Tukaj je nekaj količin in idej za recepte za nekatere najpogostejše predjedi za zabave. (Opomba: čeprav je naša matematika za število predjedi na osebo narejena za 12-članske zabave, lahko prilagodite navzgor ali navzdol glede na število gostov.)

Jalapeño Poppers, sirove palčke in Crostini

Te različne možnosti predjedi združujemo, ker je velikost porcije podobna za izdelke, kot so palčke s sirom mozzarella, jalapeño poppers in bruskete. Eden nikoli ni dovolj teh receptov za slane prigrizke v naši izkušnji gostovanja zabav, zato je tukaj, koliko predjedi na osebo lahko načrtujete:

• Ena porcija = 2 palčki
• Zabava 12 = 24 porcij

Andy Lyons

Pridobite naš recept za piščančje peruti Mix 'N' Match

Piščančja krilca

Pozabite na vilice in raje privoščite prtičke za najljubšo jed, ki jo lahko uživate v prstih: piščančje peruti! Nežne in ostre, piščančje peruti so obvezna predjed. Toda koliko piščančjih peruti na osebo bo zadostovalo za vašo soarejo?

• Ena porcija = 3 krila
• Zabava 12 = 3 funte

Dipi in namazi

Noben samopostrežni bife za zabavo ni popoln brez omak in namazov brez sira, ki bodo zadovoljili tiste, ki jedo brez mleka, in tiste, ki imajo raje nekaj z nekaj zelenjave. Možnosti so skoraj neskončne, vroče (kot je naša pomaka iz špinače in artičoke) ali hladne (kot je ta guacamole), sladke ali slane. Vaša rešitev za širjenje:

• Ena porcija = ¼ skodelice
• Zabava 12 = 3 skodelice

Sir in mesnine

Vas zanima, koliko unč sira na osebo bo zadostovalo? Če seznanjate svoje sirna deska pri mesu boste potrebovali manj Brieja, cheddarja in Gruyèra, kot če bi sir postregli samostojno. V vsakem primeru je nekaj unč na osebo zadovoljiva porcija.

• Ena porcija = 2 unči (po 1 unča mesa in sira)
• Skupina 12 = 24 unč mešanice sirov in mesa

Nehajte uničevati svoj sir tako, da se izognete tem 5 napakam pri shranjevanju

Koktajl mesne kroglice

Mesne kroglice so tako enostavne za pripravo in jih je pogosto mogoče pripraviti vnaprej ali jih hraniti v počasnem štedilniku do časa zabave, kar dokazujejo te melasno-limetine mesne kroglice in pikantne mesne kroglice z marelicami in začimbami. (Tako koristno, če strežete veliko množico in računate, koliko zamrznjenih mesnih kroglic za 50 ali več ljudi!) Tukaj je, koliko mesnih kroglic na osebo potrebujete:

• Ena porcija = 4 mesne kroglice
• Zabava 12 = 2 funta

Fondi in sir

Kot nalašč za namakanje, siraste omake in pomake, kot sta fondue s kremastim sirom in queso na ponvi, naredijo vaš samopostrežni bife bolj interaktiven in okusen. Tukaj je, koliko unč sira na osebo boste potrebovali za hranjenje mase za namakanje.

• Ena porcija = ¼ skodelice
• Zabava 12 = 3 skodelice

Orehi

Gostje se ne morejo upreti peščici hrustljavih mešanic za žvečenje polnih okusov. Noshing on nuts je ideja za zabavo, ki nikoli ne zastara, in je odlična možnost, ki bo zadovoljila vegane, brezglutenske (odvisno od recepta), paleo in keto diete vse hkrati. Evo, koliko boste potrebovali:

• Ena porcija = 2 unči
• Zabava 12 = 1½ funta

Andy Lyons

Preizkusite te recepte za polnjene pečene gobe

Polnjene gobe

Polnjeni jurčki so odlična predjed za en grižljaj. Zabeležite si, koliko predjedi na osebo, da vam ne zmanjka zgodaj:

• Ena porcija = 3 gobe
• Zabava 12 = 1½ funta

Cheesecake grižljaji, mini kolački in piškoti v velikosti grižljajev

Noben party meni ni popoln brez nečesa sladkega! Radi delimo majhne sladice, da se prilegajo temi velikosti grižljajev, da omogočimo vzorčenje in ponudimo enostavno ročno embalažo. Poskusite Mini kolačke z modro koruzno korenčkovo torto ali Mini kolače s sirom z jagodno margarito.

• Ena porcija = 3 mini poslastice
• Zabava 12 = 36 mini poslastic

Časovnica načrtovanja zabave

Tudi vi se želite sprostiti in uživati ​​v zabavi. Zato določite svoj jedilnik s predjedjo in nato sestavite urnik za nakupovanje in pripravo predjedi.

Dva tedna do mesec dni pred zabavo:

• Ustvarite celoten nakupovalni seznam in ga razvrstite po tem, kdaj lahko kupite izdelke (pokvarljivo blago bližje času zabave).
• Kupujte izdelke z dolgim ​​rokom trajanja, kot so vino, brezalkoholne pijače, krekerji, oreščki in trdi siri.

Teden pred zabavo:

• Pripravite vsa živila, ki jih lahko pripravite vnaprej in jih zamrznete.
• Dokončajte vse dekoracije za zabave, ki jih lahko ustvarite vnaprej.

Dan ali dva pred zabavo:

• Pripravite poljubne predjedi, ki jih lahko shranite v hladilniku.
• Izvlecite servirne posode in pribor.
• Kupite rože ali drugo pokvarljivo blago.

Dan zabave:

• Kupite led in ohladite pijače.
• Dokončajte recepte za predjedi v zadnjem trenutku.
• Pripravi mizo.

Nasvet za varno hrano: Veliko jedi za zabave je boljšega okusa, če jih postrežemo pri sobni temperaturi (ne vroče ali ledeno mrzle). Hitro pokvarljive predjedi pa ne smejo stati na sobni temperaturi dlje kot dve uri. Zamenjajte servirne krožnike ali jih postrezite v ogrevanih servirnih posodah ali skledah z ledom, da ohranite ustrezno temperaturo.

Ste lačni več idej, v katerih bodo vsi uživali? Uporabite naše najljubše recepte za predjed in hrano, da ustvarite meni za naslednjo zabavo. Če vam primanjkuje časa, izberite te enostavne predjedi iz treh sestavin. Izberete lahko tudi toplo in sirasto temo ali pa uporabite svoj počasen štedilnik, da zgodaj začnete kuhati.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži