Prvič proizvedeno leta Bordeaux , Cabernet sauvignon se je razširil na regije Novega in Starega sveta, zato je smiselno, zakaj. To grozdje postavlja standard za starostno rdeče in njegova taninska narava mu omogoča, da razvije edinstvene okuse, odvisno od tega, kje na svetu je pridelano. Torej od Kalifornija , Argentina in Washington , tukaj je nekaj naših najljubših cabernet sauvignonov iz novega sveta.

Tri različne sloge pinota, ki jih lahko preizkusite

Heitz 2012 Trailside Vinograd Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 85 USD, 94 točk . Iz certificiranega ekološkega vinograda v Rutherfordu je to 100-odstotno sortno vino, ki navdušuje od začetka do konca in omogoča prostor za rahlo zadišanje in katran na nosu. Temne predstave o kavi se prepletajo med svetlimi plastmi riže in rdeče češnje okoli strukturirane kislosti in hrasta. Uživajte v letih 2020–2028. Izbor kleti . —Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (dolina Uco) 41 dolarjev, 93 točk . Obsežne arome jagodičja so gozdnate in mahovine, z začimbo črnega popra. Ta mešanica malbeca in cabernet sauvignona je gosta in žvečljiva, s svetlo kislostjo, ki daje ravnovesje. Okusi kupine in kasije so polni in sveži, ne pečeni in marmeladi. Na cilju je v tem trenutku slano, naslednji pa rahlo rožnato. Pijte do leta 2025. Vine Connections. -Michael Schachner

Michael David 2015 Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) 59 USD, 93 točk . To gladko in sadno vino je nova razkošna ponudba enega najbolj pustolovskih vinarjev Lodi. Okus okusi z zrelim sadjem robid in borovnic, poleg tega pa še polirana, kremasta tekstura, ki pomaga, da se okusi oprimejo konca. Je globoko obarvano, polnega telesa in srednje taninskega vina. Izbira urednikov - Jim Gordon

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28 USD, 92 točk . To je odličen način, da izkusite bogastvo Daouja, ne da bi preveč poškodovali bančni račun. Hedonistične arome kandirane črne češnje, karamele, vanilijevega kolača in kole vodijo v bogato in močno nebo, mehke teksture in živahnega okusa po slivi in ​​črnem ribezu. Izbira urednikov . —Matt Kettmann

J. Bookwalter 2015 Zvezek 5 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 75 USD, 92 točk . To 100% vino Cabernet Sauvignon prihaja iz cenjenega vinograda Dioniz. Rezerviranim aromam svežih zelišč, kave, grenke sladke čokolade, češenj, malin in sliv sledijo obilni okusi temnega sadja in čokolade. Vse je v subtilnosti in niansiranju, z dovolj strukture, da gre na daljavo. -Šean P. Sullivan

DeLille 2014 Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Rdeča gora) 160 USD, 92 točk . Ta 100% cabernet sauvignon prinaša zaledeneče macerirane črne češnje, grafita, cedre, kasije, zelišč in začimb sodov. Okus je daleč od velike modrice, saj gre za nianse in prefinjenost, z brezhibnim ravnotežjem, dobro integriranimi tanini in dolgim ​​zaključkom. Najboljše 2022–2027. - S.P.S.

Neprostovoljna obveznost 2016 Rdeča (dolina Columbia) 19, 91 točke . Ta nevtralna francoska hrastova mešanica cabernet sauvignona, cabernet franca in merlota je stranski projekt ljudi pri Andrewu Will. Njegove arome vas potegnejo v kozarec in prikličejo slana zelišča, češnje, lupino mandarine, svež tobak, zeleni poper in črne oljke. Okus prinaša čiste, teksturirane, brezšivne sadne in slane okuse, ki plujejo v daljavo. Izbira urednikov . - S.P.S.

Prihod Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) 28 USD, 91 točk . Zelo zrele in omamne arome robide, kasije in kremastega hrasta vas popeljejo nazaj v čas, ko je bila Mendoza vse o velikih izvlečenih modricah. Ta mešanica malbeca, cabernet sauvignona in merlota je široka, taninska in grabata. Okusi kole, čokolade in pečenega črnega sadja čokoladno in hrastovo zaključijo do zadnjega zadihanja. Cork Alliance. -GOSPA.

Rezervat Bodegas Caro 2015 Amancaya Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) 20 USD, 88 točk . Zemeljske arome jagodičja in paradižnika vključujejo noto grafita. Ta mešanica malbec-cabernet sauvignon se počuti polna in močna, vendar ne tako strukturirana ali natančna. Okusi hrastove maline in slive se tiho zaključijo z odtenki rjavega sladkorja in ostanki olesenele. Esprit du Vin. -GOSPA.

Mad Housewife 2015 Cabernet Sauvignon (Kalifornija) 13 USD, 89 točk . Zaradi odličnega ravnotežja in okusnih okusov rdeče češnje in maline je to srednje hrastovo ne hrastovo vino zelo privlačno in poštenega okusa. Ima dobro koncentracijo, gladek občutek v ustih in le majhen dotik tanina za apetitno teksturo. Najboljši nakup . -Jim Gordon