Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

10 steklenic Cru Beaujolais, da pijete zdaj ali klet

Vintage Beaujolais je pogosto namenjen sommelierjem in vinskim strokovnjakom, in to z dobrim razlogom. Ja, res je majhna , vendar ni nič podobnega bombastim sadnim bombam Beaujolais Nouveau, ki ste jih morda že kdaj okusili.



To je Beaujolais, ki je že odrasel. Južno od Burgundije z desetimi Crusi za raziskovanje ponuja vsak svojo osebnost in izpopolnitev. Crus od severa proti jugu so Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly in Côtes de Brouilly.

Vse te regije proizvajajo Gamay s strukturo in so lahko v kleti dolga leta. Glede na to je ta resnejša različica Gamay še vedno sadna, enostavna za pitje in zabava, vendar ponuja bolj prefinjen in zanimiv prevzem grozdja.

Château du Moulin-à-Vent 2017 Champ de Cour (Moulin-à-Vent) 63 USD, 93 točk. Majhna letina zaradi toče je dala to bogato koncentrirano vino. Gosti tanini in impresivni črni sadeži so prepleteni s kislostjo in napeto strukturiranim značajem. Vino je treba še naprej starati, da razkrije polno paleto okusov. Pijača od leta 2022. Wilson Daniels Ltd. Izbor kleti. - Roger Voss



Domaine Dubost 2018 La Ballofière (Morgon) 28 USD, 93 točk. To vino ima strukturo, ki ustreza morgonu, z bogatimi tanini ter zrelimi in sočnimi rdečimi sadeži. Suha sredica je uravnotežena z okusno sadnostjo in močno kislostjo. Vsi ti elementi bodo vinu omogočili staranje. Pijte od leta 2021. Sorodne trte. Izbira urednikov. - R.V.

Domaine Franck Besson 2017 Clos du Fief (Juliénas) 30 dolarjev, 93 točk.
To vino ima veliko bogastvo, tanine in gladke črne plodove, ki so jim koristili 12 mesecev v lesu. Ima impresivno zrelo teksturo in gosto strukturo. Popijte vino zdaj, čeprav bo še bolje od konca leta 2020. Uvoz vina Bonhomie. Izbor kleti. - R.V.

Domaine Richard Rottiers 2018 Mortperay (Moulin-à-Vent) 25 dolarjev, 93 točk. To dobro strukturirano vino ima trdno, suho jedro taninov. Sadje prihaja skozi, z okusi kupine in potencialno bogastvo. Velikodušnost bo v času zorenja prevladujoč značaj tega vina. Pijača od leta 2021. American B.D. Izbira urednikov. - R.V.

Domaine Chardigny 2018 Clos de la Folie (Saint-Amour) 25 dolarjev, 92 točk. Staranje lesa je temu vinu dalo impresivno dodatno dimenzijo. Vino ima skupaj z zrelim črno-češnjevim sadjem začimbe in izdatno teksturo parfumov ter bogastvo. Polnejši je od tipičnega beaujolais cru, vendar je privlačen in bo pripravljen od konca leta 2020. American B.D. Izbira urednikov. - R.V.

Domaine des Marrans 2017 Corcelette (Morgon) 25 dolarjev, 92 točk. To zrelo, popolnoma teksturirano vino ponuja tanine in zrelo sadje. Ima sočen element z rdeče-jagodičastimi plodovi, dobro kislostjo in strukturo zaradi staranja lesa. Elementi tega dišavnega vina se bodo sestavili od konca leta 2020. Skurnik Wines, Inc. Izbira urednikov. - R.V.

Maison du Carra 2018 Clos des Déduits (Fleurie) 20 USD, 92 točk. Iz enega samega vinograda z vinsko trto, staro do 50 let, je pridelano trdno, temno in strukturirano vino. Zrelo sadje daje vinu težo in sočno kislost, kar mu bo omogočilo staranje. Pijte od leta 2021. Kysela Père et Fils. - R.V.

Albert Bichot 2018 La Madone (Fleurie) 30 USD, 91 točk. Strm hrib vinograda La Madone daje takšno strukturirano vino. Je močno zrel, poln črne češnje in začimb z jedrom taninov, ki se bodo udobno zmehčali. Sveža kislost povečuje potencial staranja. Pijača od leta 2021. Albert Bichot ZDA. - R.V.

Les Frères Perroud 2018 Amethyste (Brouilly) 25 dolarjev, 91 točk. Družina Perroud je slavno ime v Brouillyju. Tu se je Robert Perroud združil s svojim bratom Michelom, da bi pridelal to zrelo, strukturirano vino, ki prinaša mineralnost, pa tudi začimbe in napečenost lesenega vina. Pripravljen bi moral biti konec leta 2020. Authentique Vin. - R.V.

Pascal Aufranc 2018 Les Cerisiers (Juliénas) 22 USD, 91 točk. Sadno vino, zasajeno na območju, kjer so nekoč rasla češnja, ima tudi trdno jedro taninov. Njegova kislost in struktura kažeta na staranje, kar daje teksturo, ki se bo zmehčala. Pijte od konca leta 2020. Zancanella Importing Co. Izbira urednikov. - R.V.