Z gričev v osrednji Toskani prihaja nedvomno eno najbolj znanih italijanskih vin Chianti Classico. Poimenovanje nadzorovanega in zajamčenega izvora Chianti Classico (DOCG) je obkroženo z večjim Chianti DOCG in čeprav oba proizvajata vino na osnovi Sangiovese, jih je nekaj zelo pomembne razlike med dvema označbama.

Steklenice Chianti Classico, ki vedno nosijo znak črnega petelina, morajo biti narejene iz najmanj 80% Sangiovese grozdja (10% več kot Chianti) in proizvajalci ne smejo uporabljati nobenega belega grozdja. Chianti Classico za svoja vina uporablja tudi različne stopnje staranja. Vina Annata ali običajna vina morajo biti stara najmanj eno leto, vina Riserva najmanj dve leti, Gran Selezione pa najmanj 30 mesecev.

Ni treba, da so te rodovniške rdeče drage zadeve. Tu so naše najnovejše ocene Chianti Classico, ki dokazujejo, da lahko najdete odlično kakovost po dosegljivih cenah.

Vodnik za začetnike po Chianti in Chianti Classico

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, 35 USD, 95 točk . Arome vrtnice, zrelega jagodičja in divjega zelišča se mešajo z balzamičnim vonjem evkaliptusa. Okusno, polirano nebo se ponaša z zadržano eleganco, ki poleg rafiniranih taninov ponuja sočno češnjo Marasca, zdrobljeno malino, zvezdasti janež in beli poper. Sveža kislost jo ohranja uravnoteženo in daje ravno dovolj napetosti. Pijte do leta 2023. Sortirna miza. Izbira urednikov. -Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) 35 USD, 95 točk . Različne arome vijolice, slive in jagodičja s črno kožo oblikujejo nos na tej dišeči, polirani rdeči barvi. Na svežem, okusnem okusu žametni tanini spremljajo sočno divjo češnjo, zdrobljeno malino in začimbo za peko. Je lepo uravnotežen, s svetlo kislostjo. Wilson Daniels Ltd. Izbira urednikov. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) 28 USD, 93 točk . Arome slive, eksotične začimbe, evkaliptusa in vijoličastega pridiha tvorijo nos. Nebo srednjega telesa je elegantno strukturirano in ima lepo napetost, saj ponuja zrelo črno češnjo, robidov kompot in sladki koren skupaj s poliranimi tanini. Pijte do leta 2023. Polaner Selections. Izbira urednikov. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico 25 USD, 93 točk . Sadne arome zrelega jagodičja s črno kožo se na tej 100% Sangiovese pomešajo z vijolično in rjavo začimbo za peko. Na žvečilnem, slanem nebu, notah sladkega korena in nageljnovih žbic je gosto jedro kompota iz češenj in malin Marasca, medtem ko polirani tanini podpirajo. Pijte do leta 2022. Vina Oliver McCrum. Izbira urednikov. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) 35 USD, 93 točk . Arome divjega jagodičja, tobaka za pipe, mete in evkaliptusa oblikujejo nos skupaj z vonji francoskega hrasta. Na linearnem, elegantno strukturiranem nebu se tesno pleteni, drobnozrni tanini ovijejo okoli zrele črne češnje, rdečega ribeza, zvezdastega janeža in toasta. Pijte 2022–2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico 25 dolarjev, 92 točk . Arome modrega cvetja in sadja s črno kožo tvorijo nos skupaj z vonjem tobaka. Gladko in sočno, zaokroženo nebo daje sočno češnjo, robido in janež Marasca, polirani tanini pa nudijo gibčno oporo. Pijte do leta 2023. Izbira Soilair. Izbira urednikov. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico 19 dolarjev 91 točk . Arome vrtnice in rdečega jagodičja oblikujejo nos na tej dišeči rdeči. Linearno in živahno, gibčno, slano nebo ponuja višnje, rdeči ribez in namige začimb za peko proti močni kislini in poliranim taninom. Pijte do leta 2024. 1821 Fina vina in žgane pijače. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) 15 dolarjev 90 točk . Arome zrelega jagodičja s črno kožo, ožgane zemlje in sladkega korena se skupaj z zrelo slivo prenašajo na lahkotno nebo. Tesni, prašni tanini nudijo lahkotno oporo in puščajo zaključek sušenja. Pijte do leta 2022. Dalla Terra Winery Direct. Najboljši nakup. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico 25 USD, 90 točk . Arome črne slive, usnja in grmičevja vodijo v tej 95-odstotni mešanici Sangiovese in 5% merlota. Slano nebo ponuja prašno črno češnjo, tobak in nageljnove žbice poleg prašnih taninov. Uvoz vinske trte. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico 19 dolarjev, 90 točk . Izdelano iz ekološko pridelanega grozdja Sangiovese, se odpira z aromami rdečega jagodičja, vijolice in grmičevja. Slano, dišeče brbončice poleg poliranih taninov ponujajo rdečo češnjo, zvezdasti janež in tobak. Uživajte do leta 2025. Virtuoso Selections. —K.O.