Degustacijska soba kleti je prepogosto lahko bolj razočaranje kot izkušnja.

Če pa ste pripravljeni zapraviti nekaj več, si lahko zagotovite izkušnje kleti, ki ponujajo veliko več. Tukaj je 11 takšnih destinacij kleti po vsem svetu.

Antinori v Chianti Classico

Firence, Italija

Družinska klet, ki obsega 26 generacij, Antinori od leta 1385 proizvaja toskanska vina. Zdaj ga prvič vodijo ženske, sestre Albiera, Allegra in Alessia. Stoletja je imela ta klet, znana po Chiantisu in supertoskanih, svoj grad v središču Firenc. Leta 2013 se je preselil na posestvo Chianti Classico na cesti proti Sieni.

Tam 'Bottaia CRU Tour' v kleti osupne z arhitekturo in vpogledom v vinarstvo. Degustacija vključuje pet vin z vrhunskih posesti Antinori, vključno s slavnim Tignanellom. Na kosilu so še tri vina, med katerimi je tudi manj znano sladico, Muffato della Sala iz Umbrije. (Približno 180 USD na osebo, vključeno kosilo)

Vhod v Bodega Garzón / Fotografija avtorja Bodega Garzón

Vinarija Garzón

Punta del Este, Urugvaj

Sosed Argentini, Urugvaj je nastajajoča vinska regija, kjer se vrhunski vinogradi soočajo z Atlantskim oceanom. Poslovec in vinogradnik Alejandro Bulgheroni poživi to zaspano območje z razkošnimi vini v bordoškem slogu Vinarija Garzón posestvo, v katerem je golf igrišče, ki obdaja klet.

Argentinski slavni kuhar Francis Mallmann je direktor kulinarike v restavraciji El Garzón, ki ponuja tečaj kuhanja, ki prikazuje kako pripravlja izbrane jedi . Rezultat je kosilo s štirimi hodi, ki je na voljo od srede do sobote, skupaj z vini Garzón. Gostje se odpravijo s predpasnikom Bodega Garzón in neskončnimi pravicami hvalisanja. (Približno 220 USD na osebo)

Grad Pommard

Pommard, Francija

Južno od obzidanega srednjeveškega francoskega mesta Beaune, Grad Pommard poziva tiste, ki imajo radi modri pinot in si prizadevajo za boljše razumevanje koncepta terroirja. Večino bordoških vinogradov si deli več vinarjev, nekaj pa jih ima imenovanih samostojnih lastnikov monopoli .

Največji v regiji, Clos Marey-Monge, obkroža Pommard. Marey-Monge je sestavljeno iz sedmih parcel, od katerih ima vsaka svojo mikroklimo in vrsto tal, ki pred montažo ustvarijo poseben cuvée. Za vrhunsko izkušnjo mešanja gostje izvedo približno šest vin in zakaj je vsako od njih drugačno, nato pa zmešajte cuvée, da ga odnesete domov. (Približno 90 USD na osebo)

Chateau Guiraud

Sauternes, Francija

Chateau Guiraud sedi na grebenu, ki gleda na oddaljeno reko Garonne, tik ob cesti od njegove slavne sosede Sauternes, Château d'Iquem. Guiraud ne prizna ničesar, kar zadeva gostoljubje v tej regiji, ki slovi po bogatih, sladkih vinih. Vsako jesen megla iz reke zavije vinograde, ki ležijo približno 30 minut jugovzhodno od Bordeauxa. To podnebje spodbuja Botrytis cinerea , gliva, ki odcedi dozorelo grozdje vode, ki za seboj pusti sočen nektar.

Vsak dan odprt Guiraud vključuje gurmansko restavracijo in različne možnosti degustacije. Na vrhu seznama je posebna kosila, zgrajena okoli navpične degustacije vin Guiraud. Seznanja se z dobrotami regije Bordeaux, kot so kaviar, tartufi, foie gras, ostrige, perutnina in kruh. Gostje prejmejo kopije predstavljenih receptov. (Približno 175 USD na osebo)

Vinogradi Maison M. Chapoutier v Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, Francija

Večina kleti Bordeaux s klasično rastjo navdušuje z navpičnicami vinskih letnikov, vendar le Chateau Mouton-Rothschild lahko preseneti tudi s svojimi letniki velike umetnosti, enim za vsakoletno vinsko nalepko. Mouton, ki se nahaja v Pauillacu, v osrčju Médoca, od leta 1945 vsako leto naroča vrhunske umetnike. Poiščite dela Chagalla, Picassa, Dalíja, Warhola, Haringa, Hockneyja in Jeffa Koonsa.

Gostje lahko obiščejo Muzej vina v umetnosti v kleti in si ogledajo tudi kad in klet, preden poskusijo Mouton, Château Clerc Milon in Château d'Armailhac. Ne pozabite narediti selfija pred zen vrtom z elegantnim dvorcem v ozadju. (Približno 72 USD na osebo)

Gusbourne

Ashford v Angliji

Ena najbolj vročih regij novega vina je tudi ena najbolj kul: Anglija. Na britanskih otokih so že stoletja živeli požrešni potrošniki vina, ki so nabirali ponudbe, kot so Hock z Ren, Claret iz Bordeauxa, Port iz Doura in Sherry iz Jereza. Zdaj je zaradi učinkov globalnega segrevanja Anglija verodostojna proizvajalka penin, čeprav šampanjca še ni treba skrbeti.

Nahaja se v Kentu, tik v notranjosti od krednih pečin Doverja, Gusbourne že približno 15 let pripravlja okusna penina. Njegova 'Estate Tour' se začne v vinogradu, gre v klet in konča s kosilom s tremi hodi z lokalnimi sestavinami. Okusite osem vin, vključno z izborom knjižnic, ob tem penečem obisku. (Približno 125 USD na osebo)

Najboljši vinski hoteli na svetu

Jackson-Triggs

Niagara-on-the-Lake, Kanada

Vinogradi so poleti videti navadni, pozimi pa obiščite kanadski polotok Niagara, kjer si boste na zrnju ogledali zmrznjeno grozdje, dokler temperature ne bodo padle na vsaj 17 ° F. Takrat iz njih lahko postanejo sladek Icewine. Sladko slaščico lahko pridela različno grozdje, najbolj priljubljeni pa so Cabernet Franc, Vidal in Gewürztraminer.

Vinarne so odprte vse leto in proizvajajo namizna vina, vendar Jackson-Triggs ima posebno poslastico za obiskovalce, ko so slavni slapovi zamrznjeni in proizvodnja Icewine-a poteka. Januarja in februarja si lahko ogledate, kako v kleti proizvajajo Icewine, na poti pa se ustavijo, da jih povežejo s siri, čokolado in drugimi dobrotami. (Približno 19 USD na osebo)

Hiša M. Chapoutierja

Tain-L'Hermitage, Francija

V Hermitageu, nadstropnih gorskih vinogradih, ki gledajo na Rono in dajejo nekaj najboljših svetovnih Syrah, lahko obiskovalci opazijo tri stvari. Glede na sezono so lahko videli velike konje, ki so jih po dnevnem delu vodili po strmih poteh. Obstajajo tudi znaki - skoraj tako kot sloviti hollywoodski znak -, ki nosijo imena svetovno znanih proizvajalcev. Tretja je peščica majhnih stavb, ki so jih nekoč uporabljali kot stanovanja za vinogradnike.

Hiša M. Chapoutierja ima enega od teh znakov, pa tudi majhno belo kočo z dvema sobama. S kuhinjo / jedilnico spodaj in posteljo ter kopalnico zgoraj je popoln vikend prenočišče (koča) za par, ki rad pohoduje, kolesari in kuha. Sprehodite se v Tain Hermitage, nekaj sto metrov spodaj, da uživate v restavracijah, vinskih barih in trgovinah. (Približno 245 USD za dvočlansko gredo - 310 USD na vikend)

Vinogradi Viña Montes / Foto Matt Wilson

Vinograd Montes

Santa Cruz, Čile

Gore , merilnik hitrosti od začetka pred 30 leti, je približno dve uri vožnje južneje od Santiaga do Apalte v dolini Colchagua. Ljubitelji narave se lahko odpravijo na pohodniško turo po skoraj štiri kilometre dolgi poti, ki se vije skozi vinograd in po gorah. Na tej poti je več kot 100 vrst avtohtonih dreves, grmovnic in drugih rastlin, s katerimi se odpira čudovit razgled na dolino. Ko končate, se lahko gostje sprostijo ob pokušini štirih vin Montes. (Približno 35 USD na osebo)

Venissa

Benetke, Italija

Dokler jih ni uničila poplava leta 1966, so bili otoki v italijanski beneški laguni domovi številnih majhnih vinogradov. Leta 2002 je proizvajalec Prosecca Gianluca Bisol našel starodavno trto sorte grozdja Dorona. Sorodnik Garganege, ki se je uporabljal pri proizvodnji Soave, se je proizvajalec odločil, da bo na otoku Mazzorbo zasadil vinograd Dorona. Poimenoval je majhno posestvo Venissa , kmalu pa sta sledila še gurmanska restavracija in majhen hotel.

Venissa ponuja paket, ki vključuje vodni taksi s trga Piazza San Marco ali s celine, kozarec zlatega vina Venissa, ki ga postrežejo v zgodovinskem obzidanem vinogradu, degustacijski meni z osmimi hodi in vrnitev v glavno mesto. Vzemite si dodatno uro ali dve in uživajte v pisanih trgovinah sestrskega otoka Burano, tik čez povezovalni most. (Približno 195 USD na osebo)

Vivanco

Briones, Španija

Obstajajo muzeji vina, nato pa še neprimerljiv Muzej vinske kulture Vivanco. Naslednja vrata do klet Vivanco , muzej ima pet stalnih razstavnih dvoran in na tisoče razstavljenih predmetov, od antičnih do sodobnih časov. Obstaja tudi zunanji vrtni vinograd z 220 sortami grozdja z vsega sveta.

Vivanco se nahaja v Rioji, severni španski vinski regiji južno od Bilbaa, znani po svojih rdečih vinih iz Tempranila. Ponuja ogled Vivanco Experience, ki vključuje voden sprehod po muzeju v kombinaciji s sezonskim kosilom s štirimi hodi in vini. (Približno 105 USD na osebo)