Ne glede na to, ali ste izkušen natakar ali nadebudnež miksolog na domu , pomembno je poznati svoje klasične koktajle. Toda kaj točno je klasični koktajl? Navsezadnje obstaja na stotine klasičnih koktajlov in besedna zveza bo verjetno vsakomur pomenila nekaj drugačnega.

V Oxford spremljevalec žganih pijač in koktajlov , pisec pijač Robert Hess priznava, da je težko določiti natančno definicijo, toda 'ustanovitev kanona klasike je bila pomemben del uspeha renesanse koktajlov v 21. stoletju.'

Za ta seznam smo opredelili klasične koktajle kot pijače, ki so bile pred ali izumljene v Ameriki Prepoved — ali obdobje med letoma 1920 in 1933 — in so še danes stalnica v vašem lokalnem baru.

Kako narediti koktajl Hurricane

Od Old Fashioned do Toma Collinsa, tukaj so najboljši klasični koktajli, ki jih morate poznati.

1. Staromodno

V svojem bistvu je ta klasični koktajl preprosta kombinacija viski (običajno burbonski ali rženi), sladkor in grenčice . Vendar naj vas njegova preprostost ne zavede. Old Fashioned se v ZDA uživa že od 19. stoletja in je še vedno stalnica barov.

Celoten recept dobite tukaj: Vse, kar morate vedeti o klasični staromodni klasiki

2. Klasični Martini

Z neštetimi različicami in ključno vlogo pri James Bond franšize, nihče ne more zanikati ikonske narave martinija. Na tem seznamu bomo izbrali klasični gin martini. Njen izvor je nejasen, vendar se domneva, da je pijača nastala v San Franciscu v času zlate mrzlice (čeprav drugačna različica, kot jo poznamo danes) ali pa jo je ustvaril Martini & Rossi leta 1800.

Celoten recept dobite tukaj: Pozdravljeni klasični gin martini

3. Whisky Sour

Narejen iz treh preprostih sestavin – viskija, citrusov in sladkorja – viski kisli predstavlja časom cenjeno, zmagovalno kombinacija koktajlov . Domneva se, da so ga prvič zmešali v zgodnjih 1800-ih, vendar do 1860-ih ni pisnih zapisov o tem.

Celoten recept dobite tukaj: Klasičen recept za kisli viski

4. Negroni

Negroni je koktajl rdeče barve, narejen iz enakih delov gin , Campari in sladki vermut . In čeprav je ta pijača lahko polarizirajoča, njena zapuščina sega vse do Firenc v Italiji leta 1920.

Celoten recept dobite tukaj: Želite piti kot Italijan? Naroči Negroni

5. Manhattan

Seveda, Newyorčani morda nekoliko pristransko rečemo, da je le malo koktajlov tako ikoničnih kot Manhattan, vendar nam ne verjemite na besedo. Ta koktajl se pije od sredine 19. stoletja.

Celoten recept dobite tukaj: Klasični koktajl Manhattan je ikona z razlogom

6. Hemingway Daiquiri

Glede na to, da je Ernest Hemingway nekoč rekel: »Ne obremenjujte se s cerkvami, vladnimi zgradbami ali mestnimi trgi, če želite izvedeti več o kulturi, preživite noč v njenih barih,« se prav spodobi, da ima pisatelj svojo pijačo. Hemingway Daiquiri vsebuje sok rdeče grenivke, beli rum , limetin sok in liker Maraschino, kombinacija, ki jo uživamo že od 1930 .

Celoten recept dobite tukaj : Zgodba (in recept) za Hemingway Daiquiri

7. Pimmov pokal

Ta koktajl sega čez ocean v London leta 1832. Je gaziran, rahlo začinjen in osvežujoče pikanten požirek, ki prihaja umetelno okrašena .

Celoten recept dobite tukaj: Pimmov pokal

8. Kot Julep

Mint julep, ki je sinonim za Kentucky Derby in modne klobuke, si je prislužil vidno mesto v ameriški kulturi koktajlov. Različice te pijače so bile zaužite že stoletja, vendar je bil prvi mint julep verjetno spit na prvem derbiju leta 1875 .

Celoten recept dobite tukaj: Kako narediti pravi mint julep

9. Tom Collins

Tom Collins je hrustljav, čist in ima osupljivo kislost, zato ni čudno, da ljudje to mešanico pijejo že od 1800 .

Celoten recept dobite tukaj: Tom Collins, ki teši žejo

10. Sazerac

Sazerac, ki je bližnji sorodnik staromodnega, naj bi izumil Antoine Amédée Peychaud, kreolski lekarnar iz današnjega Haiti . Potem ko se je priselil v New Orleans , je Peychaud začel tržiti svojo mešanico grenčin, vode, žganja in sladkorja kot zdravilo za vse. Ljudje so postali navdušeni nad pijačo in leta 2008 je Sazerac postal uradni koktajl mesta.

Celoten recept dobite tukaj: Kako narediti klasični Sazerac

enajst. Gin & Tonic

Gin tonik se uživa že več kot stoletje. Tako kot pri večini pijač na tem seznamu njen izvor ni povsem jasen. Toda ena priljubljena zgodba pravi, da je bila pijača ustvarjena, da bi bil kinin – zdravilo proti malariji – bolj prijeten za britanske vojake in uradnike med angleško okupacijo Indije.

Celoten recept dobite tukaj: Zakaj po 170+ letih še vedno pijemo gin & tonic

12. Zadnja beseda

Zadnja beseda, ki velja za eno najzgodnejših izročitev kislega koktajla, se je pojavila v Detroitu leta 1916. Legenda pravi, da je pijača poimenovana po vodvilskem izvajalcu Franku Fogartyju, ki je vedno imel 'zadnjo besedo'.

Celoten recept dobite tukaj: Zadnja beseda, vaša prva izbira koktajla