Aromatizirani gin je bil v Angliji, duhovnem rojstnem kraju, na žaru gin . V zadnjem letu ali tako je skočil v ribnik in se počasi začenja pojavljati na policah z alkoholnimi pijačami tukaj v ZDA.

Tu pa je težava: kako definirate aromatizirani gin? Gin že mora vsebovati brinov vonj brina kot prevladujočo aromo. Ker v obeh državah posebni parametri še niso na voljo, bomo vsak gin, ki ima poleg brina lahko prepoznaven arom, uvrstili med aromatizirane gine.

'Prihaja do posebnih rastlinskih snovi, ki jih želi destilarna promovirati in zavzemati,' pojasnjuje James Chase, direktor angleške Destilarna Chase , ki naredi rožnat grenivko in pomela gin. Juniper bo vedno vključen, vendar se destilator odloči, katere druge arome bodo svetile. To predlaga Hendricks , znan po izrazitih notah vrtnice in kumar, je bil morda prvi aromatizirani gin, čeprav ni označen ali opredeljen kot tak.

Tako kot aromatizirane vodke tudi večina aromatiziranih ginov ni posebej subtilna. Pravzaprav so se nekateri zdeli zelo znani aromatizirane vodke prenovljen z malo živahnega brina. V steklenicah, vzorčenih ta mesec, jih lepo razdelimo v tri kategorije: citrusi, od sončne limone do pikantne krvi pomaranče, drugo sadje, vključno s številnimi, ki spominjajo na slive, sladkane žlindre in cvetne sorte vrtnic, kamilice in bezga.

Še ena zmeda: kako piti te nove aromatizirane gine? Na splošno se zdi, da so mehurčki visoki kroglici najprimernejše vozilo, zlasti za Gin & toniki . Kljub temu se Chase sprašuje, ali soda voda - bolj nevtralen in manj sladek mešalnik - lahko zagotovi primernejšo folijo. V primerjavi z Britanci, ki imajo v glavnem prednost G & Ts, je možno, da bi bili ameriški potrošniki, ki uživajo obilico aromatiziranih vodke in gaziranih pijač, bolj privlačni aromatizirani kombinaciji gina in sode. Uživajte v raziskovanju te naraščajoče kategorije gina. Na zdravje!

Zamrznjeni gin in toniki so vaše novo zdravilo za poletje

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40 dolarjev, 93 točk . Poiščite globok češnjev odtenek in drzno, vabljivo aromo, ki kaže na polnjenje češnjeve pite. Ta slastna gin pijača kot liker, spredaj napolnjena s sladko-trpko češnjo, in kanček božične začimbe za peko, ki spominja na kuhano vino.

Chase Pink Grenivka in Pomelo Gin 40 $, 92 točk . Ta aromatizirani gin ima rožnato rdečilo in aromo grenivkine lupine. Okus je svilnat in lahek, odpira se z grenkobo grenivkine lupine in sledi notam belega popra, rožmarina ter rahlih odtenkov vročine ingverja in nageljnovih žbic. Bi morali narediti zanimiv spin na Gin & Tonics.

Malfy Gin z Limoneom 28 USD, 92 točk . Ta aromatiziran gin, izdelan iz italijanskih limon, v kozarcu nežno ponuja arome limonine in grenivkine lupine. Okrepčujoče, rahlo sladko nebo ima lepo pristen limonin okus, z odtenki lupine in koščic, ki je primerno grenka. Preskočite limonin zasuk in vmešajte v Martinis in druge pijače.

Freeland Spirits Gin 35 USD, 90 točk . Poiščite blago aromo kumar in trpežno nebo, ki prikazuje janež in limonino trpkost ter na izdihu odseva kanček toplote kumar in nageljnovih žbic. Z večkratnimi požirki se zdi, da se nota janeža razširi in razcveti ter doda mint-zaključek.

Dorothy Parker Gin z okusom vrtnic 29 $, 90 točk s. Vrtni listi in bezgove jagode dajejo zlato odtenek in prijetno, blago cvetlično aromo. Lahka, mrazna nepca vodi z brinem in rožmarinom, naslonjena na minljivo sočno oranžno noto, ki se zaključi z evkaliptusom, meto in rahlo cvetnim izdihom. Omejena izdaja.

Rezerva Flora Gin Barrel 55 USD, 89 točk . Destiliran iz zrn in končan v rabljenih sodih za pšenični viski, ima ta gin svetlo zlato-rumen odtenek in profil, ki se skoraj bere kot mlad viski. Lesna aroma namiguje na kamilico, brbončice pa vodijo z vanilijo in se segrejejo v cimet, kajenec in dolgotrajen, okusen citrus.

Whitley Neill Quince Gin 28 dolarjev, 89 točk . Pričakujte žgano rumen odtenek in aromo, ki spominja na limonine lupine in med. Odpre se s sladkim medom, ki vodi v sočno, citrusno noto, ki ostane v cimetovo obarvanem zaključku.

Gin z okusom borovnice Knickerbocker 25 dolarjev 88 točk . Naj vas steklenica s sivko ne zavede, tekočina v njej je kristalno čista. Šibka aroma meša note jagodičja in slanih suhih zelišč. Nebo je svetlo, s praškastim občutkom. Brin in meta privedeta do sočnega srednjega neba in dolgega konca, ki pokaže koriander, korenino irisa in kanček sivke. Destilirana z michiganskimi borovnicami. Najboljši nakup.

Lochside Summer Gin No. 5 35 USD, 88 točk . Ta maloserijski gin odpre svetlobo in čistost, zaokroži se v sočno srednje okusno jed in zaključi z obilico ogrevalnih začimb - kumine, koriandra, sladkega cimeta, duška posušenega žajblja. Med rastlinske izdelke spadajo pomarančni cvet in kumkvat.

Gin z okusom kamilice 31 $, 88 točk . Kamin, muškatni orešček in cvetni list vrtnice vlijejo ta gin iz osnove koruze in jabolk Ohio. Poiščite bledo rumen odtenek in toplo aromo medu. Nepce predlaga kamilični čaj, pomešan z medom, konča pa se z muškatnim oreščkom in drugimi začimbami za peko ter mentoliranim izdihom.

Gin z okusom šljive Tamworth Damson 60 dolarjev, 88 točk . Damson v slivu infuziran gin z oranžno lupino in hmeljem poiščite rdečkasto oranžen odtenek in blago aromo jagodičja. Nebo je okroglo in subtilno, odpira se z nežnim izpiranjem sadja in zaključi z blago cimetovo začimbo.

Vitae Spirits Damson Gin Liker 50 dolarjev 88 točk . Ta 'deviška interpretacija Sloe Gin' je narejena iz lokalnih Damsonovih sliv. Poiščite globok češnjev odtenek in blago aromo dušene češnje. Okus odmeva s dušeno sadno noto, dodelano trpko, ogrevalno in pikantno s kančki kajena, cimeta in nageljnovih žbic.