Skoraj tretjina steklenic, predstavljenih na naši Najboljših 100 žganih pijač leta 2020 seznam so viski . To se morda zdi veliko, vendar to kategorijo žganih pijač samo opraska.

Čeprav lahko izbirate med Bourbonsi, ne skrbite, na tem seznamu so tudi najboljše rži in viskiji iz leta 2020. Če niste povsem prepričani, kaj iščete, naš seznam ponuja neverjetno paleto cen in stilov, od lahke in sadne do visoko oktanske karamele in začimb.

Končni vodnik po Bourbonu, od sode do steklenice

Najboljši viskiji, ki jih je treba iskati

Akt drame Midwinter Nights 7, prizor 6 100 dolarjev, 96 točk. Ta izbrušena letna izdaja je vedno v veselje in tudi sedma izdaja v seriji ni nič drugačna. Koncentrirana karamela, obarvana s hrastom in rdečim sadjem, vabi nos in nebo. Dodajanje vode olajša ugriz alkohola in prinese bolj bujno sadje in začimbe naprej. Mešanica ravnih rženih viskijev v francoskih hrastovih sodih, ki jih polni High West. - Kara Newman

Compass Box Great King Street Artist's Blend Scotch 37 USD, 96 točk. Del serije Great King Street, to je srček mešanega škotskega. Prvi peresno lahki požirki se odprejo z vaniljevo kremo, sadnim nasadom in kokosovo kremo, ki se na koncu zaokrožijo v mamljivo rdeče sadje. Pljusak vode odklene več rdečega sadja, skupaj z odtenki masla, hrasta in začimb. - K.N.

Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Spring 2019 Edition 130 USD, 96 točk. Tretja izdaja v seriji je 100-dokazni Bourbon. Toasty arome kažejo na rogljiček in dulce de leche. Nebo se odpre pikantno, s kajensko in cimetovo toploto. Dodajanje vode odklene slaščičarske obljube o aromah, razkrije zaobljeno vanilijo in kokos ter zaključi s pravo količino trdnih začimb. Ustekleničena v okrašenem kozarcu, sestavljenem iz tekočine iz sodov, proizvedenih septembra 2005 in ustekleničenih februarja 2019. - K.N.

Majhna serija štirih vrtnic Izberite 60 USD, 95 točk. Ta Bourbon je ustvaril mojster destilarne Brent Elliott v znamenje velikega ponovnega odprtja destilarne in je prvi stalni dodatek v portfelju po letu 2006. To je zgoščeni požirek - tudi z veliko vode - s toplo, opečeno vanilijo, sladkornimi piškoti in maslenimi brioši, dokončno zaključevanje in sušenje, poudarjeno z veliko začimbami za peko. To je pravi šmeker. - K.N.

Izdelovalec Mark Wood Finishing Series 2019 Omejena izdaja RC6 60 USD, 95 točk. Novinec iz trpežnega proizvajalca Mark's, je ta omejena izdaja devet tednov končana z deževimi hrastovimi palicami. Končni rezultat je bogata in okusna aroma tofije ter začinjeno, močno nebo. Dodajanje vode prinese več karamele naprej, medtem ko se vsak požirek še vedno zaključi z pikantno pekočo začimbo s kajenskimi robovi in ​​kančkom Sherryja. - K.N.

Ragtime Applejack Barrel Finished Rye $ 45, 95 točk. Ta nenavadna omejena izdaja se začne z dveletno ržjo, ki je bila nato 90 dni stara v sodih, v katerih je prej držal jabolko, izdelano v destilarni Black Dirt. Končni rezultat je čudovit in presenetljivo nežen, saj ponuja bežne pridihe masla in pečenega jabolka, ki se dolgo zaključi z muškatnim oreščkom, cimetovim posipom in limonino lupinico. Pihajte ali premešajte. - K.N.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series # 1 130 USD, 94 točk. Mojstrska mešanica, 11-letni Kentucky Bourbon, tvori osnovo, poudarjeno s starejšimi 13-letnimi in mlajšimi 10-letnimi in petletnimi Bourbonsi. Prikazana je jabolčna pita pecan in cimetova začimba, dolg zaključek pa osveži limonin ugriz. Začetek junija 2019. - K.N.

Catoctin Creek Roundstone Rye Whisky Distillers Edition 51 $, 94 točk. Ta enocevna rž je primerna za srkanje ali sladkanje. Na okusu poiščite drzne arome sladkornih piškotov in slaščičarsko bogastvo: vanilija, kakav, lešnik, javorjev sladkor in moka. Zmerno dolg zaključek zaznamuje limonina lupina in muškatni orešček. - K.N.

Duncan Taylor politik je mešal škotski kos 20 dolarjev 94 točk. Tako imenovan, ker je bil prvotno ekskluziven za bar The Politician na oddaljenem škotskem otoku Eriskay, ima ta zlati viski blago, rahlo cvetlično aromo. Namigi mandljevega masla, hrušk in belih cvetov pripeljejo do segretega popečenega kokosovega zaključka, zabeljenega z obilno belim poprom. - K.N.

Hotel Tango Kentucky Straight Bourbon 35 USD, 94 točk. Enostavno pitno, vsestransko prijetno uživanje ob množici koktajlov. Svetla, sveža aroma uravnoteži hrast in vanilijo. Okus je gladek in lahek od prvega požirka, z veliko koncentrirane vanilije. V zaključek dodamo še malo vode, skupaj z bežno noto. Star dve leti. - K.N.

King of Kentucky 2019 Izdaja 250 USD, 94 točk. Druga izdaja Kings of Kentucky je 15 let star enojni sod Bourbon. Prepričana hrastova nota v aromi se meša s karamelo, celotni učinek pa je topel in mamljiv. Žametno, tehtno nebo eksplodira z napredovanjem kave, karamele, kakava in nageljnovih žbic, ki se konča dolgo in suši, z zadnjim zvitkom pomarančne lupine. Je dober kontemplativni sipper, s kocko ledu. Omejena izdaja, proizvedenih 2.100 steklenic. - K.N.

Kako je Pappy Van Winkle postal divje drag, nemogoče ga je najti samorog

Murray McDavid Òrdha meri 13-letni škot 50 dolarjev, 94 točk. Òrdha mjera v galskem jeziku pomeni zlati sadež. Poiščite zažgano zlato odtenek in mehke arome, ki kažejo, da je pečeno jabolko, prežeto s karamelo. Žametno brbončica se odpre na notah karamele v kombinaciji z ognjenim nageljnovim žbicami, cimetom in črnim poprom, medtem ko se v zaključek steka slana karamela. To omejeno serijsko stekleničenje je narejeno iz mešanice viskijev iz vseh petih regij, kjer se proizvaja škotski vino. - K.N.

Wilderness Trail Small Batch Bourbon 56 dolarjev, 94 točk. Ta visoko rženi Bourbon se odpre z blagim vonjem karamele in kančkom žilavosti na nosu. Nebo odmeva te note, dodajanje vode kroti toploto, hkrati pa ohranja karamelo, pražene oreščke in kanček maslenice. Vse to se zavije v suh zaključek začimb, zabeljen z citrusnim zingom. - K.N.

Milam & Greene Triple Cask Bourbon 43 dolarjev, 93 točk. Kot pove že ime 'Triple Cask', je ta novinec mešanica treh ravnih viskijev Bourbon: dve leti starega Texas Bourbon, tri do štiri leta starega viskija iz Tennesseeja in 10 do 11 let stari tennessee viski. Ponuja kompleksne arome pomarančne lupine in vanilije ter svilnato nebo, ki se odpre z vanilijo in se razvije v dolg zaključek javorjevega sladkorja, dopolnjen z malo pikantnega cimetovega sijaja. - K.N.

New Southern Revival Straight Bourbon Whisky 100% Jimmy Red Corn 97 dolarjev. Izdelana iz 100% koruze Jimmy Red - prej ogrožene sorte dediščine - in ustekleničena s sodom. Prvi požirki so podobni pivu, s hmeljastim namigom. Dodajanje vode jo nekoliko zgladi in razkrije posušeno figo, oloroso Sherry ter kančke temne čokolade in začimb. Splošni učinek je temen in zanimiv. - K.N.

Viski Old Henry Clay Straight Rye Whisky 20 dolarjev, 93 točk. Destilirani v Indiani in stari približno 2 leti, poiščite meden odtenek in hrastovo aromo. Okus se odpre velik in drzen, z veliko vanilijeve sladkosti. Dodajanje vode spreminja igro: okrepi se v maslo in vanilijo, s tehtnejšo, masleno teksturo in cimetovo začimbo. Velik in okusen. - K.N.

Visok viski brez vrha 90 dolarjev, 93 točk. Ta štiri leta stara rž, odporna na sod, je zver, vendar jo je mogoče ukrotiti z malo vode. Intenzivna karamelna aroma kaže na prihodnost. Z dovolj vode, ta velik, aromatičen, naravnost žvečilni viski ponuja gost in okusen javorjev sladkor, kremasto karamelo, rdeče sadje in kandirano ingverjevo toploto. - K.N.

Penelope Bourbon Barrel Strength 55 $, 93 točk. Destilirana v Indiani, ustekleničena v Kentuckyju in poimenovana po hčerki ustanovitelja, ponuja drzen, koncentriran karamelen ton, ki se meša s kančkom slive. Na koncu se zadrži prijeten pik sladkih začimb - cimeta, kardamoma, nageljnovih žbic, kajenov. Starost najmanj 24 mesecev. - K.N.

Rod & Hammer’s Distiller’s Reserve Rye Whisky 59 USD, 93 točk. Arome vanilije, karamele, hrasta in pomarančne lupine napolnijo kozarec. Okus je svilnat, z le kančkom javorjeve sladkobe. Dodajanje vode prinese kakavovo noto naprej. Suh, prijeten zaključek se zaokroži z nageljnovimi žbicami in kančkom kajenske toplote. Star 12 mesecev in 'prerezan s Tihim oceanom', k prečiščena oceanska voda. - K.N.

Pridelek rži Whistlepig Farmstock 003 73 dolarjev, 93 točk. Ta rž je kompleksna in prevleka nebo, zlasti z dodano dozo vode. Vsak požirek se odpre z medom, kokosom in belo čokolado, na koncu pa se konča z nežnim kandiranim ingverjem, limonino kislostjo in belim poprom. Izdelana iz 100% rži, je to tretja različica Farmstocka, katere cilj je, da se sčasoma premakne k popolnoma posestnemu viskiju. Za zdaj približno polovico tekočine v steklenici prihaja iz tri leta stare vermontske rži, dopolnjene s šestletno kanadsko ržjo in majhno količino 10-letne kanadske rži. - K.N.

Angel's Envy Cask Strength Bourbon je bil končan v sodih za vinska vina 200 dolarjev, 92 točk. Koncentrirane arome karamele in javorja so obogatene z več kot kančkom rdečega sadja. Nebo je precej ognjeno - kot bi pričakovali pri polnjenju s sodom, - že od samega začetka prikazuje veliko zajedenega rdečega sadja in začinjen ognjemet. Dodajanje vode daje plišasto teksturo in omogoča, da se prikaže namig čokolade, hkrati pa vrne sadje in začimbe. - K.N.

Viski z naravnim ržem Jack Daniel's Tennessee 27 USD, 92 točk. Izdelan iz 70% rži, zmerno velike količine, je ta viski živahen in začinjen z obilico okusa. Na nosu in brbončicah ima tudi veliko alkoholnih pik, zato ga nameravate vmešati v koktajle ali dodati vodo po okusu, ki zmehča učinek in na koncu posuši vanilje, limonino lupino in piment. - K.N.

Kindred Straight Rye Whisky Single Barrel 39 $, 92 točk. Ta pšenična rž ponuja arome pečenega jabolka in rjavega sladkorja. Nepce je živahno in lahko. Namigi medu in maslenice se popestrijo z nageljnovimi žbicami in cimetom. - K.N .

Preberite Bourbon 36 USD, 92 točk. Ta Bourbon je v sodelovanju med destilarno iz Kentuckyja Bourbon Fredom Noejem in glavnim mešalnikom Shinjijem Fukoyo iz japonske Suntory delno končan v sodu z vinom in sherryjem. Rezultat je karamelo bogat nos in brbončice, ki se bere skoraj kot dulce de leche s prijetno svilnato teksturo. Na izhodu je kanček suhega sadja in začimb. —K.N.

Monkey Shoulder Scotch 33 USD, 92 točk. Ta mešani škot se odpre s svetlo, sveže rezano jabolčno aromo. Na okusu bogastvo maslenice pušča blage kančke dima in sočnih citrusov. V tej vsestranski vlivanju lahko uživamo samostojno ali pa jo priporočamo za mešanje. - K.N .

Viski z naravnim ržem Old Forester Kentucky 25 USD, 92 točk. Poiščite svetel odtenek topaza in koncentrirane sladke arome vanilije in karamele. Okus je nagnjen k temnejšim okusom: toffee, mocha, espresso in nageljnove žbice, s konico sušenja. Če dodamo vodo, se prikaže namig temne čokolade. - K.N.

Mi Priporočite:

• Kozarec za viski ZENOLOGY (komplet 2)
• Komplet za aromo viskija

Whisky Relleyion Rye 41 dolarjev, 92 točk. Prijetna, integrirana vanilija in hrast vabita nos. Okus je lahek in lepo začinjen, odpira se z mandlji in citrusi. Če dodamo vodo, posvetlimo in posvetlimo, izpostavimo grenivkino lupinico, ingverjeve in cimetove iskre. Na splošno vitka in všečna rž, ki je pripravljena za mešanje. - K.N.

Huber’s Single Barrel Bottled-in-Bond 60 $, 91 točk. Izjemno temen odtenek tega Bourbona se ujema z globoko aromo karamele. Izrazite note kave vztrajajo od začetka do občutno dolgega konca, sredino pa zapolnijo krepko karamela, pecivo, rdeč sadni namig in paprična začimba. Sherry sod je končan. - K.N.

Oppidan Smoke & Sea 40 dolarjev, 91 točk. Zvonec za škotski školjko, ta Bourbon je dokončan v napihnjenih sodih iz škotskega viskija z zanimivim, zemeljskim učinkom. Šotna aroma se počuti že od prvega vohanja, zadimljeno, rahlo slano nebo pa se zavije v espresso in nageljnove žbice. - K.N.

Islay Mist 8-letni škot 26 USD, 90 točk. Izdelan v Laphroaigu, destilerija Islay, ki slovi po uber-šotnih enojnih sladovih, ta mešani škotski školjka ponuja bolj zmeren pristop k šoti. Na okusu poiščite sladek okrašen vonj in blago, prijetno zadimljenost, pomešano z mandljevo sladkobo. - K.N.