Uporaba instant lonca je eden najboljših načinov, da na svojo mizo v hipu dobite mehke goveje pečenke in sočne piščančje večerje. Kljub temu lahko včasih pogled na vse te gumbe in pregled vsakega posameznega dela povzroči, da se ta priročen namizni aparat zdi zastrašujoč. Pri toliko delih in kosih, ki jih je treba spremljati, je lahko preprosto narediti napako. Torej, če ne morete ugotoviti, zakaj vaš Instant Lonec nima tlaka ali se zdi, da pokrov pušča preveč pare, je to pravi kraj. Narediti obvladate svoj Instant Pot lažje, smo odkrili nekaj najpogostejših napak pri Instant Pot, da bi se jim lažje izognili.

Z dovoljenjem Target

Poskusite naše makarone in sir v loncu na pritisk

Napaka št. 1: Ne preverite, ali je vaš instant lonec zaprt

Če ste kdaj odšli, potem ko ste nastavili čas kuhanja, samo da bi se vrnili in ugotovili, da je vaš odlično začinjene piščančje prsi dejansko ni kuhal, je treba preveriti nekaj stvari. Prvi je ventil za sprostitev tlaka na vrhu, ki mora biti v tesnilnem položaju, da se tlak poveča. Drugi je tesnilni obroč na notranji strani pokrova, ki lahko sčasoma poči ali se razširi ali pa morda ni pravilno nameščen na pokrov, če ste ga nedavno odstranili zaradi čiščenja. Morda boste potrebovali novega tesnilni obroč če je strgan, ali pa boste morda morali še enkrat preveriti, ali se je zaskočil na svoje mesto. Obroč bi morali z nekaj truda zavrteti, če je na pravem mestu.

Na srečo obstaja preprost način, da ugotovite, ali vaš Instant Pot dejansko ustvarja pritisk. Če ne tesni, boste morda opazili puščanje pare, kar vam pove, da je težava z ventilom za sprostitev tlaka ali parnim obročem (glede na to, od kod prihaja para). Če pa niste prepričani, ali ima vaš Instant Pot pritisk, preverite plovni ventil. Videti je kot majhen zatič in je tik ob ventilu za sprostitev tlaka. Če je plovni ventil dvignjen, je vaš Instant Lon pod tlakom. Ko je dol, lonec ni pod pritiskom in je varno odpreti pokrov.

Napaka št. 2: neuporaba dovolj tekočine

Vaš Instant Pot potrebuje tekočino za delovanje. Če je ni dovolj, vaš lonec ne bo mogel ustvariti dovolj pare za ustvarjanje pritiska. Približno 1 skodelica je najmanjša količina tekočine, tako da, če kuhate recept, ki bo absorbiral vodo, na primer riž ali fižol, boste potrebovali še več. Upoštevajte svoj recept, da boste vedeli, koliko tekočine morate uporabiti. Poleg tega, če imate nesrečo z zapiranjem Instant Lonca, boste morda morali dodati več tekočine, preden poskusite znova kuhati, ker je nekaj začetne tekočine morda izhlapelo.

Napaka št. 3: prenapolnite svoj instant lonec

Vaš Instant Lonec mora imeti na notranjem loncu črto, ki prikazuje največjo količino hrane, ki jo lahko skuhate v njem naenkrat (in tam je z dobrim razlogom!). Prekomerno polnjenje instant lonca lahko vpliva na pritisk, ki nastane v notranjosti, tako da lahko na koncu dobite kašast obrok ali obrok, ki ni pravilno kuhan. Poleg tega lahko preveč poln Instant Lonec povzroči zamašitev gumba za sprostitev tlaka, ker se lahko hrana in tekočina posrkata. Zaradi varnosti lonca ne napolnite čez črto dveh tretjin in ostanite pod polovico pri živilih, ki se med kuhanjem razširijo, kot sta fižol in leča.

Jason Donnelly

Pridobite naše najboljše recepte za instant juho v loncu

Napaka št. 4: Uporaba napačne metode sproščanja tlaka

Recept za instant lonec, ki ga uporabljate, mora določati hitro ali naravno sproščanje, zato se ga držite! Vemo, kako priročna je hitra sprostitev pritiska, še posebej, če ste nestrpni, da dobite večerjo na mizo, vendar je ne želite uporabljati ves čas. Hitra sprostitev je odlična za takojšnjo zaustavitev postopka kuhanja občutljivih živil, kot so ribe ali zelenjava, kuhana na pari. Vendar, če uporabljate hitro sproščanje za recept z veliko tekočine, kot je juha, lahko tlak v vašem Instant Loncu povzroči penjenje tekočine, ki se lahko prelije skozi ventil za sprostitev tlaka skupaj z običajno paro. Vedno upoštevajte navodila v receptu, katero izdajo uporabiti.

Napaka št. 5: pozabite na napajalni kabel

Morda se zdi neumna napaka, da bi se spotaknili ob napajalni kabel vašega Instant Pot-a, toda če se nekoliko nepravilno udari, se vaš Instant Pot sploh ne bo vklopil. Če ste kdaj vanj odvrgli vse sestavine, da je zaslon ostal temen, poskusite na hitro potresti napajalni kabel (ali ga popolnoma izvlecite in znova priključite), kjer je priključen na lonec na pritisk. Včasih se ta nadležen kabel lahko zrahlja, še posebej, če ste premaknili lonček, in čeprav je morda še vedno videti, kot da je kabel priključen, ga je treba le hitro prilagoditi, da ga postavite nazaj na pravo mesto in dobite svoj Instant Pot kuhanje zelenjave.

Kako očistiti instant lonec, vključno z majhnimi deli, ki jih morda preskočite

Napaka št. 6: Uporaba gumba časovnika za nastavitev časa kuhanja

Namesto nastavitve časa kuhanja je gumb 'timer' na vašem Instant Loncu pravzaprav za odložitev kuhanja. Torej, če ga pritisnete, boste odložili kuhanje Instant Lonca in ne zagnali recepta. Namesto tega se prepričajte, da uporabljate gumb »ročno« (ali kateri koli drug gumb za kuhanje, na primer »perutnina« ali »juha«), nato pa uporabite gumba plus in minus, da prilagodite čas kuhanja. Gumb časovnika bo zasvetil zeleno, če je vklopljen, in če ga po nesreči pritisnete, ga lahko prekličete z gumboma 'ohranjanje toplote' ali 'preklic'.

Andy Lyons

Napaka št. 7: Ne preberete priročnika

Še posebej, če šele začnete uporabljati Instant Pot ali električni lonec na pritisk, preberite navodila proizvajalca, da se naučite, kako ga uporabljati. Vsak lonec na pritisk deluje nekoliko drugače, tako da tudi če ste profesionalec pri uporabi starejšega modela, boste ob nadgradnji na novega v priročniku našli koristne nasvete, vključno s tistimi za kuhanje različnih receptov, kot so meso, fižol, in celo sladice. Običajno bodo navodila vključevala vodnik za odpravljanje težav, tako da je rešitev morda tam, če naletite na drugo težavo.

Upoštevajte te pogoste kuharske napake, ko boste naslednjič posegli po svojem instant loncu, in ne boste se spotaknili, ko boste poskušali izpopolniti svoj recept za rebrca iz lonca pod pritiskom, ki odpadajo od kosti. In ne pozabite, preproste napake se lahko zgodijo tudi najbolj izkušenim uporabnikom Instant Pot. Trik je v tem, da ugotovite, kaj je šlo narobe, da lahko naslednjič to popravite.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži