Hermesove kleti , največja vinska zadruga na Siciliji, se opisuje kot mosaico di identità ali 'mozaik identitet', ki se nanaša na široko paleto ljudi, krajev in grozdja, ki prispevajo k njenim vinogradniškim dejavnostim. Ko se peljete skozi griče v dolini Belice, boste našli dom in primarno pridelovalno regijo Cantine Ermes; »mozaik« tudi primerno opiše pokrajino. Sredi razpokanih polj grozdja in žita pa je ena zaplata še posebej izjemna: ostro belo polje ometa, vklesano v labirint; velikanska umetniška instalacija, ki ovekoveči kraj, kjer so se leta 1968 tresla tla in potres z magnitudo 5,5 dobesedno zdesetkal Gibellino, mesto v samem srcu doline Belice.

Potres v dolini Belice leta 1968 je bil za to območje več kot le strukturno potresen. Kataklizmična katastrofa je povzročila preoblikovano Gibellino in poleg nje Cantine Ermes – tisto, kar je postalo ena najpomembnejših vinskih zadrug na Siciliji. Zgodovina po potresu je tista, ki osvetljuje neločljivo povezavo med vinom in umetnostjo v sicilijanski kulturi.

Katastrofa

Triangulirano po mestih Palermo , Trapani in Agrigento v severozahodnem delu Sicilije, je bila dolina Belice vlečni konj v sicilijanskem vinarstvu že pred letom 1968. »Pokrajina Trapani je bila ena največjih vinskih regij v vsej Evropi,« pravi Rosario Di Maria, predsednik Cantine Ermes. . »V preteklih letih so se vina iz doline Belice običajno uporabljala za polnjenje vina, ne za stekleničenje,« pravi in ​​ugotavlja, zakaj vina v regiji zaostajajo za drugimi sicilijanskimi vinogradniškimi območji, kot je Etna, Zmaga oz Marsala v priznanje. S svojimi neštetimi vrstami tal, nadmorskimi višinami, mikroklime in ugodnih vetrovnih razmerah kmetje v dolini Belice gojijo sorto sicilijanskega grozdja, kot je npr Grillo , Nero d'Avola in frapato . Območje ima tudi pravico do domorodca Perricone , sveža, vendar polna rdeča barva, ki se običajno uporablja za mešanje, ki se začenja polniti z več sortami.

Morda vam bo všeč tudi: Vodnik po sicilijanskih vinih za začetnike

Medtem ko je potres popolnoma porušil zgradbe Gibelline in številne druge v ducatu bližnjih mest, so vinogradi na tem območju ostali večinoma nepoškodovani, kar je predstavljalo edinstveno dilemo za kmete in vinarje v regiji. Po potresu je italijanska vlada, ki ni mogla logistično zagotoviti osnovnih potrebščin za skoraj 100.000 državljanov, razseljenih zaradi potresa, močno spodbujala prebivalce doline Belice, naj odidejo. »V dveh urah so obdelali potne liste in ljudem ponudili enosmerno vozovnico kamor koli na svetu,« pravi Di Maria, čigar dedek je bil med pridelovalci in vinarji v dolini Belice, ki jih je prizadel potres, in eden od mnogih, ki so se odločili ostati.

Po odseljevanju številnih italijanskih regij, vključno z Sicilija , po drugi svetovni vojni, bi lahko ta dodatna izguba prebivalstva zlahka napovedala smrt doline Belice in njenih vin. 'Okoliščine so bile tako težke in razmere za prebivalce Gibelline tako omejene,' pravi Di Maria. »Bilo je veliko vzpodbud. Tisti, ki so se odločili ostati, so se odločili za obnovo, ker so verjeli v to območje.

Rekonstrukcija

Med tistimi, ki so verjeli v to območje, nihče ni storil toliko kot župan Gibelline, Ludovico Corrao, politik in odvetnik z dobrimi povezavami, ki je bil skupaj s kmeti v regiji, ki niso hoteli zapustiti svojih vinogradov, zavezan, da se Gibellina znova dvigne iz ruševin. . Na mestu, približno sedem milj od porušenega mesta, je bila njegova vizija prenovljene Gibelline – Gibellina Nuova – mesto, osredotočeno na javno umetnost. Na njegovo povabilo so bili med gradnjo, ki je trajala še v osemdeseta leta prejšnjega stoletja, povabljeni umetniki in arhitekti iz vse Italije, da prispevajo načrte, instalacije in kipe, ki bodo oblikovali Gibellino Nuova kot živi muzej. V sorodnem projektu bi bilo mesto potresa nekdanje Gibelline za vedno zapisano v ometu, njegove ulice pa bi umetnik Alberto Burri vklesal v tridimenzionalni zemljevid; grozljiv spomenik, znan kot 'Cretto di Burri'.

Medtem ko se Corraova umetniška vizija morda zdi domišljijska za večino kmetijsko skupnost, ki jo je pred kratkim opustošila naravna katastrofa, je za podpornike projekta govorila o nečem temeljnem o DNK Sicilije in Siciljancev. 'Vino in umetnost sta sicilijanska kultura,' pravi Enzo Fiammetta, direktor Muzeja sredozemskih votkov pri Gibellini. Fundacija Orestiadi , multidisciplinarni umetniški kolektiv in muzej, ki ga je ustanovil Corrao med obnovo Gibelline. »Nekatera najzgodnejša sicilijanska umetniška dela iz časa grške okupacije so bili vrči za vino, ki so prikazovali vinifikacijo,« pravi. 'Ludovico je močno verjel v odnos med vinom in umetnostjo, ki opredeljuje tukajšnjo kulturo.'

Corraova vizija je bila takrat več kot le »Utopia Concreta«, prvotno ime, dano projektu; bil je svetilnik mnogim prebivalcem tega območja, tudi pridelovalcem grozdja. »Delo na polju in še naprej podpirati projekt Ludovica Corraa je bila druga priložnost za prebivalce Gibelline,« pravi Di Maria.

Rojstvo Cantine

Ermes Z izkoriščanjem naraščajoče plime vstalega mesta Corrao 30 let po njegovem propadu je leta 1998 devet družinskih kmetij, ki so bile v dolini Belice že pred potresom, združilo moči in ustanovilo vinarsko zadrugo s središčem v Gibellini: Cantine Ermes. Med njimi je bil Di Mariin oče, Pietro Di Maria, ki je obdeloval vinograde in delal vino s svojim tastom, Di Mariinim dedkom.

Vinarske zadruge, ki so zastopale interese malih pridelovalcev, v Italiji niso bile novost; nekatere cantine cooperativa ali cantine sociali segajo v pozno 19. stoletje. Niso pa se še ukoreninili v dolini Belice, na območju, ki mu je glede na težavnost desetletij po potresu še posebej koristila številčna moč. 'Kaj lahko mali pridelovalec grozdja naredi za dobiček v kmetijskem sistemu, ki ima toliko majhnih parcel?' se sprašuje Giuseppi Bursi, podpredsednik DOC Sicilija , sodoben konzorcij, ki ščiti in promovira sicilijanske vinske standarde. Zdaj je 'vloga sodelovanja na Siciliji absolutno temeljna,' pravi Bursi, 'glede na to, da več kot 70 % grozdja vinificirajo vinske zadruge, večina jih je na zahodni Siciliji.'

Ustanovitev Cantine Ermes je bila torej še en način, da se je Gibellina dvignila iz katastrofe. »Če ste del vinske zadruge, lahko malim vinogradnikom zagotovimo možnost kontinuitete iz leta v leto,« pravi Di Maria. V ta namen je Cantine Ermes v 25 letih od svoje ustanovitve zrasel s prvotnih devetih na več kot 2500 pridruženih pridelovalcev, od katerih jih je večina v dolini Belice, pridelujejo grozdje za tri različne sicilijanske znamke pod okriljem Cantine Ermes: primerno imenovani Epicentro, Quattro Quarti in Vento di Mare.

Agronomi v okviru zaposlitve Cantine Ermes sodelujejo s posameznimi kmetijami pri vzpostavljanju standardov kakovosti. Dejavniki, kot so nadmorska višina in starost vinograda, vrsta tal in načini kmetovanja, določajo ceno, ki jo kmetje plačajo za svoje grozdje, pa tudi, za katero od treh oznak Cantine Ermes pridelujejo. Di Maria pravi, da je možno in ni neobičajno, da se kmetije dvignejo na višjo raven, kar dodatno spodbudi pridelavo kakovostnega grozdja za to območje in dvigne splošno prepoznavnost vin iz doline Belice. V svoji zgodovini nobena kmetija, ki je del zadruge Cantine Ermes, ni imela znižanega grozdja. 'Izboljšanje plačil za člane zadruge je edini način za ohranitev pridelave sicilijanskega grozdja,' pravi Bursi, ko govori o širšem obsegu silicijskih vinskih zadrug, 'kar kmetom omogoča, da nadaljujejo s pridelavo grozdja, in preprečuje, da bi vinogradi bili opuščeni.'

»Nikoli ni šlo za obujanje zgradb,« pravi Fiammetta, »ampak za obujanje skupnosti.« Sodobna Gibellina, ki jo podpirata ta dvojna stebra, je živ poklon svoji zapleteni zgodovini, galerija v velikosti mesta, kjer se umetniško in vinogradniško nenehno odražata drug od drugega.

S 67 javnimi umetniškimi deli in številnimi muzeji v mestu s samo okoli 4000 prebivalci sodobna Gibellina hrani tudi enega glavnih proizvodnih obratov Cantine Ermes ter leta 2008 ustanovljeno vinsko klet, imenovano podružnica. Posestva Orestiadi . V partnerstvu s fundacijo Orestiadi (v upravnem odboru katere sedi tudi Di Maria), ima Tenute Orestiadi v svoji kleti barik muzej, drugo partnerstvo z Akademijo za likovno umetnost Brera. Dva od najvišjih crusov Tenutea Oriestiadija, Bela in Rosso di Ludovico, sta poklon ustanovitelju mesta. Etikete Tenutea Oriestiadija nosijo simbole, ki jih je zasnoval umetnik, ki si je zamislil in vizualiziral skupni jezik Sredozemlja. Vinska klet Tenute Oriestiadi, prav tako pod okriljem fundacije Orestiadi znotraj Gibelline, ima vinograd Moscato v čast različnim stilom grozdja, ki se goji po vsej regiji. Tako namensko zgrajen z umetnostjo in vinom v svojem jedru, 'je v Gibellini neizogibna vez,' pravi Di Maria, 'zlasti za nas, ki to živimo vsak dan.'

Ta članek se je prvotno pojavil v avgust/september 2023 izdaja Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!