S tržnega vidika vinski zadrugi, ki je pogosto okrnjena v zadrugo, manjka hollywoodsko vredna zgodba samotnega vinarja, ki se trudi v kleti in izkaže ročno izdelane prodajalne. A zadruge še zdaleč niso dolgočasne, so vrhunski moštveni šport, delitev virov in skupno delo, ki zagotavlja, da vsi zmagajo in temeljijo na trajnostnih praksah. Ni boljšega primera moči zadruge kot v Alto Adigeju na severovzhodu Italije.

Na splošno je vinska zadruga podjetje, ki je v skupni lasti regionalno povezanih vinogradnikov v obojestransko korist. Člani zadruge delijo ekonomijo obsega za proizvodnjo, stekleničenje, skladiščenje, trženje in prodajo vin iz grozdja članov. Če me opraskaš po hrbtu, jaz pa tvojega.

Vinorodna skupnost v Alto Adigeju je razdrobljena na pet tisoč vinogradnikov. Zadruge preprosto imajo smisel. So pomemben steber družbene strukture in pomemben gospodarski motor regije. Zadruge vključujejo veliko vinogradnikov z različno veliko kmetijo, čeprav je povprečna velikost 2,5 hektarja.

Vsako leto v Alto Adige pridelajo skoraj štirideset milijonov steklenic vina, približno 74% proizvodnje izvira iz zadrug, ki obsegajo 8233 hektarjev zemlje. Kljub temu je kakovost visoka - 98% vin zasluži status DOC. Vodenje majhne kmetije omogoča pridelovalcem, da se osredotočijo na sadje in ne na proizvodnjo in prodajo.

Dvanajst zadrug je del Zveze za zadruge. Združenje zadrugam omogoča, da zastopajo interese pridelovalcev, hkrati pa spodbujajo prepoznavnost in tekmujejo v imenu svojih članov. Podpirajo in izboljšujejo gospodarske in socialne razmere za skoraj 3.300 članov in njihovih družin.

Poleg tega zadruge običajno organizirajo mesta. Zakaj? Terroir je kravata, ki veže. Razlike v podnebju, naklonu in izpostavljenosti narekujejo, kje grozdje najbolje uspeva in kako se kaže kot vino.

Kot zainteresirane strani v lastnem uspehu, odgovorne za rezultat svojih sosedov, ki si prizadevajo za visokokakovostno, trajnostno proizvodnjo, usmerjeno v terroir, se zdi, da imajo zadružniki Alto Adige lastnost blagajne.

Preberite več o Alto Adige >>