Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vino In Ocene

Belo vino iz Oregona s slogom, vrednostjo in zelo malo fanfare

Chardonnay je vino grozdja belega vina, ki ga večina pivcev povezuje z Oregonom, toda v zadnjih letih vinarji po vsej državi raziskujejo neizmeren potencial Sauvignon Blanc .



Vsekakor je underdog. Leta 2018 se je sauvignon blanc komaj registriral, na grozdju je bilo zasajenih le 69 hektarjev. Pobranih je bilo le 51 hektarjev. Pa vendar je Sauvignon Blanc po slogu, vrednosti in kakovosti nedvomno najboljše, najmanj znano sortno belo vino, pridelano v Oregon .

Naraščajoče zanimanje za grozdje je razširjeno po vsej državi, od severne doline Willamette do južne Rogue Valley. Med proizvajalce spadajo velike kleti in butiki.

trgatva vinograd sončni zahod

Certificiran ekološki vinograd Croft / fotografija Amber Gurubel



Andrew Rich je za svojega soimenjaka začel pripravljati sauvignon blanc klet leta 1999 in vidi vse večje zanimanje.

Dobro je za pridelovalce, pravi Rich, saj gre za 'nišno' grozdje, ki ga ni težko prodati, tudi če je drugih sort preveč. Za vinarije ne zahteva obsežnega staranja ali dragih novih sodov.

'Potrošniki radi preizkušajo nove stvari, Sauvignon Blanc pa se lepo prilega načinu, kako danes ljudje radi jedo in pijejo,' pravi. 'Preproste jedi se dobro obnesejo s svežimi, osvežilnimi, aromatičnimi vini.'

King Estate je pogosto zaslužen za to, da je sivi pinot sivi uvrstil na globalni zemljevid, zato je velika novica, ko klet sprejme še eno belo grozdje.

Po šestih letih, ko je ponudila omejene (samo klubske) poskuse z eno vinogradi Sauvignon Blanc, je klet v letu 2019 na nacionalni ravni predstavila mešano različico doline Willamette. Bogata je s slastnim sadjem, vključno z citrusi in sveže nabranimi breskvami.

Fotografija trta vinogradov

Vinograd King Estate / Foto Taylor King

Ryan Johnson, direktor trženja blagovnih znamk King Estate, pravi, da preden vinotoč steklenico pripelje na širši trg, težko preuči nacionalne trende.

'Pomirjeni smo bili, ko smo ugotovili, da je Sauvignon Blanc v luksuznem sloju vedno skladen,' pravi. 'Dejansko je v zadnjih 52 tednih kategorija sauvignon blanc od 15 do 19,99 USD zrasla za 16,5% ... Na današnjem trgu je to zelo veliko.'

V Rogue Valleyju, 2 Jastreb vinar Kiley Evans je po obsežnih razpravah, raziskavah in obiskih z pridelovalci in pridelovalci v Oregonu, Kaliforniji in na Novi Zelandiji skočil na krov s Sauvignonom Blanc. Da bi spletno mesto prilagodil sorti, je organiziral primerjalne degustacije z vini iz Bordeauxa, doline Loare, Nove Zelandije in drugih.

»Ugotovili smo, da se naša vina s svojimi ilovnatimi ilovnatimi tlemi, celinskim podnebjem in širokimi dnevnimi temperaturnimi nihanji prilegajo nekje med mokro kislostjo Nove Zelandije, polno razcvetljenim tropskim sadjem Nape / Sonome in jekleno mineralnostjo Loare, «pravi Evans.

Sauvignon Blanc postane resen na osrednji obali Kalifornije

Nekaj ​​najzrelejših in najbogatejših sauvignon blanc na zahodni obali prihaja River's Edge , v Oregonovi subapelaciji Elkton. Vina Mikea Landta pogosto vsebujejo 15% alkohola, vendar se zdijo redka. Njegova južna lega, pravi Landt, poleti popoldne daje več toplote. Noči so hladne zaradi bližine oceana.

'Ta kombinacija nam omogoča, da dosežemo nekoliko več zrelosti, ne da bi v vinu ustvarili ohlapnost,' pravi.

Morda nikoli ne obstaja samo en slog Oregon Sauvignon Blanc, toda raznolikost je degustacijska pustolovščina zase.

trgatev

Vinograd King Estate / Foto Taylor King

Oregon Sauvignon Blancs za poskus

Patricia Green Cellars 2017 Estate Vineyard Sauvignon Blanc (Ribbon Ridge) 29 USD, 93 točk . Zvezdni primer sorte je pridobljen iz zasaditev na posestvu iz leta 1990 (upoštevajte, da obstaja tudi cenejše polnjenje doline Willamette Valley). Eleganten in bogato aromatiziran, pod globokimi citrusi in koščičastimi sadeži, mesom in lupinico je zasoljen poudarek. Globina in prodornost se zdita ugodna pri vrhunskem Sancerreju. Izbira urednikov.

Andrew Rich 2018 Croft Vinogradniški sauvignon Blanc (dolina Willamette) 24 dolarjev, 92 točk . To bogato, živahno in globoko vino, senzacionalističen prevzem nastajajočega Oregonskega sloga za sauvignon blanc, prepleta brbončice z okusi citrusov, bele breskve in hrušk. Jasno je sortno, ne da bi bilo travnato ali preveč zelnato, kisline pa so zaokrožile z ravno toliko sadne sladkobe, da so izrezale morebitne grenke robove. Izbira urednikov.

2018 Division La Frontière Sauvignon Blanc (Oregon) 24 dolarjev, 92 točk . Naravno fermentirano v mešanici nerjavnih in nevtralnih sodov je trpko in sočno vino s klasičnimi sortnimi okusi. Vdoben in eleganten, poln je agrumov, ki v slogu lebdijo blizu Nove Zelandije, čeprav je Loire navdih. Pohvale vinarjem Kate Norris in Thomasu Monroeju za izboljšanje igre Sauv Blanc v Oregonu. Izbira urednikov.

Trathen Hall 2018 La Chenaie Vineyard Sauvignon Blanc (Eola-Amity Hills) 25 dolarjev, 92 točk . Travnate, ostre arome vodijo v bogato nebo, polno zrelih limoninih, pomarančnih in grenivkinih citrusov. Črna ustnica mu daje osvežilno sočno kakovost, zaključi pa se z dolgotrajno mineralnostjo. Izbira urednikov.

vinogradništvo, grozdje

Vinograd King Estate / Foto Taylor King

2Hawk 2018 Sauvignon Blanc (Rogue Valley) 26 USD, 91 točk . Preobrat v slogu prejšnjega letnika, to je bogato, gosto vino z mešanico sadja Meyer limone, marelice in manga. Čas vidi v 40% nevtralnem hrastu in 60% nerjavečem jeklu, od katerih je prvi pomagal pri zaokroževanju neba. Izbira urednikov.

Melrose 2018 Sauvignon Blanc (dolina Umpqua) 22 USD, 91 točk . Izstopajoči Melrose, ki poči z zrelim grenivkami in ostro, prodorno travnatostjo, ki jo pogosto opazijo pri tem grozdju. Je mnogo bližje Novi Zelandiji kot slogu doline Loare, pri čemer note limonine trave dodajo nekaj začimb. Dolžina in celotna moč sta impresivna. Izbira urednikov.

Capitello 2018 Croft Vinogradniški sauvignon Blanc (dolina Willamette) 20 dolarjev, 90 točk . Croft postaja vse večji vinograd za naraščajoče zanimanje za Oregon Sauv Blanc, vsaj med vinarji. To je ostro, mokro, zelnato vino, ki kljub temu v osrednji obroč prinese zrelo sadje citrusov in ananasa. Fermentirali so ga in ga pet mesecev starali v betonskih jajcih, kar je še en naraščajoč trend belih vin v Oregonu.

J. Christopher 2018 Sauvignon Blanc (dolina Willamette) 25 USD, 90 točk . V kleti je na voljo par Sauv Blancs, ki je narejen v zeliščnem slogu doline Loare, ostro opredeljen z zelenim robom in sadjem kosmulje. Obstaja dobra koncentracija in prodornost, okusi limonine lupine pa segajo do konca.

River's Edge 2018 Vintage Farm Vinograd Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) 18 $, 90 točk . To stekleničenje postavlja zdrav kruh okrog ostrih sadnih okusov jabolk in zelene melone. Obstaja tudi rahlo pikantna nota. To je veliko, drzno in koncentrirano vino, ki kaže veliko moč.

King Estate 2018 Sauvignon Blanc (dolina Willamette) 19 USD, 89 točk . King Estate skoči še naprej v Sauvignon Blanc s tem cenovno ugodnim dopolnilom kultivirane Crovtove cuvée z enim vinogradom. Na prvi okus bi lahko rekli, da so to ves čas breskve, saj ta sadni okus popolnoma prevladuje na nebu. Ampak naj diha in mešanica tropskih in agrumov se združi v slastno paleto. Del je bil fermentiran v betonu (preostanek v nerjavnem), kar telesu vina doda nekaj dobrodošle teksture.