Izkušeni vinopivci verjetno poznajo izraze Premier Cru, Grand Cru in Prva rast . Do nedavnega so se te uradne oznake uporabljale izključno v Franciji – kljub neformalna uporaba drugje —in nakazal, da so povezana vina z nekaterih najugodnejših vinogradniških leg Alzacija , Bordo , Bordeaux in Loare . Vse to se je spremenilo pred nekaj tedni, ko Avstrija sprejela podobno besedičenje in postala edina država zunaj Francije, ki se ponaša z nacionalnim zakonitim sistemom razvrščanja vinogradniških mest.

Med drugim bo kolektivna uredba o vinu pripomogla k označevanju posamičnih vinogradov kot Premier Cru ali Erste Lage in Grosse Lage ali Grand Cru. Uvodna vina, označena s klasifikacijami, bodo verjetno debitirala leta 2025.

Pobuda je velika novica, vrhunec 30-letnega raziskovanja in vsaj desetletja lobiranja avstrijske organizacije Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW). Stoji na ramenih prejšnjih poskusov vzpostavitve klasifikacijskih sistemov zunaj Francije: pred nekaj desetletji je Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), konzorcij več kot 200 vodilnih vinogradniških posesti okoli Nemčija , vzpostavil klasifikacijski sistem po vzoru tistega iz Bordo , vendar ni bilo zapisano v zakonu.

Morda vam bo všeč tudi: Vse, česar še niste vedeli o avstrijskem grozdju

Podobno segajo prizadevanja za novo avstrijsko kolektivno uredbo o vinu v leto 1995, pojasnjuje Michael Moosbrugger, nacionalni predsednik ÖTW in izvršni direktor priznane kleti Schloss Gobelsburg. Vendar so se avstrijski vladni deležniki trudili, kako to izvesti. Stvari so postale jasnejše po razvoju pravnega sistema klasifikacije za avstrijski apelacijski sistem, Districtus Austriae Controllatus (DAC), ki velja za avstrijska kakovostna vina (Qualitätswein), značilna za njihove regije.

Trenutni sistem DAC, kot ga vzpostavlja kolektivna uredba o zakonu o vinu, je prav tako podoben burgundskemu. Priznava regionalna vina (Gebietswein), vaška vina (Ortswein) in vina iz enega vinograda (Riedenwein ali Rieds), kar zdaj omogoča razlikovanje med Erste Lage in Grosse Lage med vinogradniškimi legami. Sistem pa še vedno prepušča nekaj nadzora lokalnim organom za vino.

»Odločitev o razvrstitvi [lokacij z enim vinogradom, imenovanih rieds] … uradno v skladu s standardiziranim sistemom, je prepuščena vsaki vinorodni regiji, saj se pomen posameznih vinogradov razlikuje od regije do regije,« pojasnjuje Chris Yorke, Austrian Wine Generalni direktor odbora za trženje (AWMB).

Če bo razvrstitev sprejeta, upošteva stroga merila. Na primer, Erste Lage in Grosse Lage sta samo za vina DAC iz razvrščenih vinogradov. Poleg tega mora imeti vinorodna regija, iz katere vino izvira, tri uveljavljene stopnje DAC. Nazadnje, najvišje razvrstitve so izključno za ročno pridelana vina, ki imajo nižji največji hektarski donos od zakonske meje.

Morda vam bo všeč tudi: Zakaj je Avstrija vodilna v gibanju naravnega vina

Če želi regija razvrstiti svoje vinograde, mora njen imenovani odbor za vino vložiti vlogo pri Nacionalnem odboru za vino za vsako riedo. Vloga mora vsebovati dejstva, kot so zgodovinski pomen vinogradov; homogenost tal, ki prevladujejo v riedih; podnebje in geografska orientacija riedsa; kot tudi količino in vrednost pridelanih vin. Upoštevajo se tudi nacionalne in mednarodne ocene vin. Nazadnje, da ried prejme oznako Grosse Lage, mora biti Erste Lage vsaj pet let. Zahteve za uporabo izraza Grosse Lage je treba še opredeliti.

Čeprav je še zgodaj, zagovorniki klasifikacijskega sistema pravijo, da potencialno odpira priložnosti za male proizvajalce, ki bi jih sicer morda spregledali – kljub temu, kar bi rekli kritiki.

»Vsi ne razumejo pomena tega sistema, nekateri mislijo, da je klasifikacija elitistično vedenje,« pravi Dorli Muhr s svojega istoimenskega posestva v Carnuntumu. 'Toda zagotovo je nasprotno.'